南加美食

派對焦點「百萬美元蘸醬」五分鐘就做好
如果你想要一種能立即成為聚會焦點的蘸醬，那麼這個蘸醬食譜正是你的不...
02月22日 人氣 73
派對焦點「百萬美元蘸醬」五分鐘就做好
過年話年菜 讀懂粵式酒樓吉祥菜名
適逢新年之際，記者走訪多家位於法拉盛的粵式酒樓，觀察當中充滿詩意的...
02月21日 人氣 130
過年話年菜 讀懂粵式酒樓吉祥菜名
【梁廚美食】咖哩馬鈴薯魚蛋～快速簡便 濃郁香Ｑ
濃郁的咖哩可以增加食慾，加入魚蛋和馬鈴薯搭配白飯，一碗搞定！這是懶...
02月21日 人氣 395
【梁廚美食】咖哩馬鈴薯魚蛋～快速簡便 濃郁香Ｑ
快速醃五分鐘 煎出香甜多汁又入味的雞胸肉
我經常發現，處理去骨去皮雞胸肉的難點在如何讓它保持鮮嫩多汁又入味...
02月21日 人氣 322
快速醃五分鐘 煎出香甜多汁又入味的雞胸肉
富含維生素C的柑橘沙拉 就像冬日的一抹暖陽
冬日裡常有數日甚至數週，彷彿陽光永遠也不會穿透雲層。每當渴望一絲暖...
02月20日 人氣 68
富含維生素C的柑橘沙拉 就像冬日的一抹暖陽
【梁廚美食】髮菜蠔豉炆豬手～「馬上發財」年菜
這道菜餚取「發財就手好事來」的諧音，是適合中國新年的料理。這道菜的...
02月20日 人氣 477
【梁廚美食】髮菜蠔豉炆豬手～「馬上發財」年菜
【廚娘香Q秀】川味口水雞、椰香芋捲和香春捲
口水雞是川菜中有名的冷盤食物，也是餐館中常見的人氣菜色。2018海...
02月18日 人氣 130
【廚娘香Q秀】川味口水雞、椰香芋捲和香春捲
【梁廚美食】鮑魚海嵾翅羹～賓主盡歡年菜！
這是一道過年時節的美味湯品（鮑參雞絲燴素翅羹），色香味俱全，不管是...
02月17日 人氣 333
【梁廚美食】鮑魚海嵾翅羹～賓主盡歡年菜！
【梁廚美食】黃耳山藥鮮冬菇～素食年菜
小編按：過年的年菜來點不一樣，上好的乾貨（冬菇）派上用場，當季的山...
02月15日 人氣 1269
【梁廚美食】黃耳山藥鮮冬菇～素食年菜
【美食天堂】蒜香炸雞翅～只需20分鐘！
蒜香炸雞翅～只需20分鐘！
02月15日 人氣 76
【美食天堂】蒜香炸雞翅～只需20分鐘！
奶酪舒芙蕾 烤出膨鬆輕盈口感的祕訣
舒芙蕾（soufflé）的製作其實相當簡單，但成功的關鍵在於精準掌...
02月15日 人氣 90
奶酪舒芙蕾 烤出膨鬆輕盈口感的祕訣
蔬菜捲配花生醬 快捷的蔬食晚餐 無需烹飪
柔軟的玉米餅包裹著爽脆多彩的蔬菜，淋上香濃的花生醬——這道菜無需烹...
02月13日 人氣 92
蔬菜捲配花生醬 快捷的蔬食晚餐 無需烹飪
墨西哥綠醬燉肉湯 酸辣美味又能驅散寒意
雖然超市可能不這麼認為，但在賓夕法尼亞州的西部，想在一月份買到像樣...
02月12日 人氣 129
墨西哥綠醬燉肉湯 酸辣美味又能驅散寒意
【廚娘香Q秀】覆盆子松露巧克力
巧克力非常嬌貴，對溫度非常敏感。要溶化它，要用小一點的盤子，隔水加...
02月11日 人氣 84
【廚娘香Q秀】覆盆子松露巧克力
法式小館招牌菜：蒔蘿芥末油醋汁燜韭蔥
韭蔥（leek）類似洋蔥，只是比較溫和、略帶甜味。因而成為一種百搭...
02月10日 人氣 67
法式小館招牌菜：蒔蘿芥末油醋汁燜韭蔥
熱狗如何成為美國的「國民美食」？
身處紐約街頭，街邊的美食餐車是不可忽視的一道風景線。遮陽傘下的攤販...
02月10日 人氣 72
熱狗如何成為美國的「國民美食」？
金黃酥香「厚片蔥油餅」咬一口回味無窮
喜歡咀嚼時帶有厚實口感的人，肯定會喜歡這款金黃酥香的厚蔥油餅。包餡...
02月09日 人氣 3366
金黃酥香「厚片蔥油餅」咬一口回味無窮
全家都愛的香辣蜜汁雞塊 上桌後幾分鐘就搶光
想要輕鬆搞定晚餐嗎？那你現在就可以停止繼續滑動屏幕了。我的這道香辣...
02月09日 人氣 195
全家都愛的香辣蜜汁雞塊 上桌後幾分鐘就搶光
【梁廚美食】甜酸汁龍蝦尾帶子小甜椒
新年菜譜缺少不了龍蝦，但是怎麼料理才會好吃呢？梁廚不藏私，教我們簡...
02月08日 人氣 192
【梁廚美食】甜酸汁龍蝦尾帶子小甜椒
【美食天堂】鮮蝦炒河粉～只需15分鐘！
您的炒河粉是不是一炒就斷掉？這個做法比外面點還要好吃，只需15分鐘...
02月08日 人氣 269
【美食天堂】鮮蝦炒河粉～只需15分鐘！
三文魚這樣料理鮮嫩多汁 搭配古斯米快速上桌
為了保持三文魚的鮮嫩多汁並增加風味，我把魚排放在奶油菠菜上煎制，並...
02月07日 人氣 680
三文魚這樣料理鮮嫩多汁 搭配古斯米快速上桌
勃艮第紅酒燉牛肉 安東尼·波登的經典食譜
作為一名美食編輯的好處之一是我有機會試做最新出版的烹飪書中的食譜...
02月06日 人氣 72
勃艮第紅酒燉牛肉 安東尼·波登的經典食譜
摩卡慕斯——簡單易做的情人節甜點
寒冷的二月裡，最令人期待的莫過於情人節。我說的可不是出去吃午餐或晚...
02月05日 人氣 180
摩卡慕斯——簡單易做的情人節甜點
美國經典家常美食—索爾茲伯里牛排
現在正是時候享用暖心又療癒的美食，一道經典菜餚浮現在我腦海——索爾...
02月04日 人氣 108
美國經典家常美食—索爾茲伯里牛排
【廚娘香Q秀】法式松露米布丁
李龍助老師有30年飯店與餐飲業、中央工廠之西點經驗，專長「法式甜點...
02月04日 人氣 74
【廚娘香Q秀】法式松露米布丁
鹹味司康餅 可配茶飲也可佐熱湯或燉肉料理
麵包可說是最療癒的點心了，勝過其它食物。不過，也並非所有的麵包都如...
02月03日 人氣 195
鹹味司康餅 可配茶飲也可佐熱湯或燉肉料理
不只是速食快餐 紐約特色漢堡背後的故事
在全球飲食文化中，幾乎沒有哪一道料理，能像漢堡一樣，被如此直接地視...
02月02日 人氣 57
不只是速食快餐 紐約特色漢堡背後的故事
【美食天堂】雞肉炒飯～只需15分鐘！
今天跟您分享如果做出出粒粒分明、蓬鬆美味的雞肉炒飯, 只需要 15...
02月01日 人氣 327
【美食天堂】雞肉炒飯～只需15分鐘！
果乾米布丁——最適合寒冬的暖心甜點
米布丁（Rice Pudding）是我在陰鬱寒冷的冬季最渴望的甜點...
02月01日 人氣 62
果乾米布丁——最適合寒冬的暖心甜點
炭火不滅 老字號海雲台BBQ法拉盛譜新章
在紐約韓國烤肉界中，海雲台BBQ是一個讓老饕一聽就點頭的名字。這家...
01月30日 人氣 53
炭火不滅 老字號海雲台BBQ法拉盛譜新章