在新冠肺炎威脅下,人們從外食變成在家飲食,往往要一次採買足夠糧食以減少外出採買次數。買回來的糧食如何保存一周,甚至更久呢?除了冰箱之外,絲襪、蘋果、紙袋、鋁箔紙、濕紙巾和廚房紙巾都是很好的工具。冰箱內容物不要超過7成,應有3成是空的,冰箱若塞滿食物,不僅容易髒亂,也容易放到過期,甚至加速腐敗。
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