紅茶、青茶、綠茶。講到茶,大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶,那青茶又是什麼東西呢?此外,聽說綠茶未經發酵所以比較健康,那麼紅茶呢?難道喝紅茶就沒有營養了嗎?今天就讓我們花點時間來認識一下有關茶的基本知識。茶的發酵是以兒茶素氧化程度來判斷,若以綠茶為100%,紅茶發酵程度為80~90%,所以兒茶素只剩10~20%。
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美國食品藥物管理局(FDA)自今年6月以來陸續公布多起食品召回事件,受影響產品涵蓋零食、乳製品、冷凍水果、植物性食品、嬰兒配方奶粉及保健食品等。綜觀6月以來的召回案例,細菌污染與未標示過敏原仍是兩大主要原因,另外也有產品因可能混入塑膠碎片而...
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