成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維他命A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮,除了新鮮食用外,亦可將枇杷果實製成罐頭、果醬,或以枇杷釀酒。
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