王吳文教基金會、古粒文化事業和菲利蒙主圖書館於4月28日(上週日),聯合舉辦了一場名為「挑逗味蕾的黑精靈」講座,從多角度介紹了中華傳統美食——醬油。
民以食為天,柴米油鹽醬醋茶無疑是組成中華美食最基礎的元素。其中,醬油以其獨特的製作工藝和深厚的文化底蘊,成為了中華美食中不可或缺的靈魂。據史料記載,醬油最早起源於中國的西周時期。最初的醬油是由動物肉剁成肉...
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