飲食健康

中秋連假是全家團聚好時光。教育部今天提醒學生，享用月餅、烤肉等美食外，別忘多運動、多吃蔬果，才能享受美味兼顧健康。

2013年09月19日 3:30 PM

(據台視新聞報導) 魚翅在華人世界，是象徵奢華富裕的食材，不過這幾年的研究都指出，魚翅含有兩種神經毒素，恐怕跟阿茲海默症有關，甚至影響生育，在加上環保人士抗議吃魚翅真的是很不人道，香港政府在13號正式宣布，以後在國宴上，禁用魚翅，而美國紐約也將在明年7月1日，讓魚翅從餐桌徹底消失!

老年癡呆症魚翅

2013年09月19日 1:27 AM

中秋烤肉會來杯八寶菊花茶

歡慶中秋烤肉之餘，也要記得喝杯好茶！

中秋烤肉

2013年09月18日 6:11 PM

中風高危險群吃幾片柚子就癱瘓　

中秋節到了提醒您吃柚子可不人人都能吃！一名婦人日前突然半身手腳癱瘓，緊急送急診，原來她是天天服用抗凝血劑的患者，才吃了幾片白柚，卻因為裡頭的黃酮成分，促使抗凝血劑的濃度變高，血液沒辦法凝固，腦部大出血，因此中風!

2013年09月17日 11:46 PM

秋節牛肉價昂牛肋牛腱五花較划算

（大紀元記者鄭宜芬台灣台北報導）因受到乾旱穀物銳減影響，美國牛隻養得少，肉品產量減少，從今年年中開始，進口台灣的美牛價格上漲。美國肉類出口協會駐華辦事處行銷經理孫開聖17日表示，牛肋、牛腱、牛五花經濟實惠，中秋烤肉挑選這兩種部位較划算。

中秋乾旱漲價烤肉牛肉穀物美牛

2013年09月17日 9:35 PM

愛喝含糖飲料 12歲童棘皮症

台中市一名12歲的王姓男童因愛吃高熱量食物及喝含糖飲料，脖子後側皮膚一片黑，經診治後發現是罹患黑色棘皮症。

含糖飲料

2013年09月17日 9:27 AM

香菜可過濾飲水中重金屬　

香菜可過濾飲水中重金屬　紫水變綠香菜吸附水中過錳酸鉀　天然排毒!香菜結合重金屬螯合物

香菜

2013年09月16日 10:59 PM

中秋烤肉抗氧化芭樂是首選

（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）中秋烤肉活動蔚為風潮，除應景的文旦柚可均衡油膩烤肉外，俗稱芭樂的番石榴含豐富維生素C，且具清除亞硝酸鹽的能力，可降低燒烤產生的致癌物與加工肉品中亞硝酸鹽的危害，多食用可兼顧美食與健康。

抗氧化烤肉芭樂

2013年09月16日 1:33 AM

多吃乳酪有效改善憂鬱焦慮自閉　

多吃乳酪，可以減輕精神疾病的症狀！美國最新研究發現，乳酪、酸豆奶等食品裡有益生菌，可以有效降低強迫症患者，或是過度活躍症患者，體內一種蛋白質的濃度，讓多巴胺系統運作正常，減輕焦慮、精神分裂等症狀，不過醫師強調，治療不能只靠飲食，還是要多管齊下才行。

乳酪益生菌精神分裂

2013年09月16日 12:30 AM

雙蛋黃廣式月餅熱量相當1便當

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）中秋佳節即將到來，許多民眾會購買月餅與家人一同享用，或贈送給親友，但月餅油脂、糖及熱量高，吃多恐造成身體負擔，據國民健康署調查顯示，1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅，熱量高達800大卡，需要慢跑85分鐘才能消耗完，若中秋期間連續一個禮拜每天吃1顆，就會增加0.7公斤體重。

月餅熱量蛋黃

2013年09月13日 9:08 PM

雙黃月餅熱量高像吃雞腿便當

國民健康署說，1顆雙蛋黃廣式月餅，800大卡熱量等同1個滷雞腿便當，建議民眾選擇零反式脂肪、低熱量、低膽固醇的月餅。

月餅熱量

2013年09月13日 6:17 PM

帶便當別偏食營養均衡吃出健康

現在上班族流行自帶便當，免得天天外食，營養攝取不均衡.不過日本營養師發現，有不少上班族的便當菜色也有偏食的傾向，甚至有主食攝取不足的狀況。

便當吃出健康營養均衡

2013年09月10日 4:36 PM

拚白露轉骨睡眠營養也重要

「白露」是許多家長認為轉骨的好時機，中醫師今天提醒，吃轉骨藥前要先經醫師問診，另外，睡眠與營養也很重要。

營養睡眠轉骨

2013年09月06日 6:20 PM

魚剌穿十二指腸醫生化解危機

（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）一根小小的魚剌竟然安然通過體內腸組織，深剌十二指腸造成腹膜炎，幸賴醫師高超醫術把長達3公分魚剌順利夾出。為病患解決如絞腹痛。

2013年09月05日 6:57 PM

專家：腸內益菌若多慢性病不易上身

比利時一項研究顯示，腸道中的益菌豐富可保護肥胖人士，免受心臟病發作和中風的侵擾。腸道內益菌種類若不足，易導致代謝異常的疾病，如心血管病和糖尿病等。另一項法國研究的結果也與上述研究相呼應。該研究證實，增加高纖維食物攝取，可使腸道內菌群變豐富，進而改善部分和肥胖相關的臨床症狀。

慢性病細菌腸道

2013年09月04日 4:04 PM

秋天吃蟹注意膽固醇恐過量

(據民視新聞報導)秋天是螃蟹的季節，尤其那肥美濃郁的蟹黃，更是不少老饕的最愛，但您知道嗎?膽固醇的建議攝取是每天300毫克，但每100克的螃蟹肉就高達296毫克，幾乎吃一隻就會超標，而且從中醫的角度，螃蟹屬性偏涼，吃多了容易腹痛，因此中醫師建議，可以從在料理的時候，多加一些老薑、醋，來去除寒性。

膽固醇螃蟹蟹肉

2013年09月03日 1:04 AM

苦橙不能減肥恐引心血管疾病

食品藥物管理署表示，苦橙萃取物產品是食品，不能宣稱可減肥或減重，成分含Synephine具副作用，將限量濃度6%以下。

心血管疾病減肥食品

2013年09月02日 9:11 AM

研究：吃西蘭花或可預防關節炎

（大紀元記者沙莉編譯報導）一項新的研究發現，吃西蘭花可能有助於預防或延緩最常見形式的關節炎。

關節炎

2013年08月31日 6:18 PM

防糖尿病吃水果不要喝果汁

研究今天指出，攝取更多新鮮水果，特別像是藍莓、葡萄、蘋果與梨子等，有助降低第2型糖尿病風險；但是喝果汁反而會有反效果。

果汁水果糖尿病防

2013年08月30日 6:02 PM

黃金比例翡翠檸檬藏高糖陷阱

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）夏季天氣爆熱，最近很夯的飲品就是「黃金比例翡翠檸檬茶」，當中卻隱藏高糖陷阱，《康健》雜誌抽驗台灣連鎖手搖飲料店的翡翠檸檬茶，調查發現50嵐、Tea Top台灣第一味、日出茶太等3家被驗出攙加果糖和葡萄糖，且糖分超標。

檸檬翡翠飲料

2013年08月29日 10:35 PM

研究：青花椰有助預防關節炎

根據1項新的研究，青花椰菜不僅能夠抗癌，且可能成為預防惱人關節炎的關鍵。

抗癌

2013年08月29日 12:10 AM

多吃蔬菜全麥膳食纖維改善哮喘抑鬱症

澳大利亞研究人員在一項研究中發現，攝入膳食纖維的量和肺部功能之間具有相關性。人體攝入纖維少時，肺功能就較弱。膳食纖維只存在於植物性食物中，如水果和蔬菜、豆類和堅果。

乳腺癌前列腺癌哮喘抑鬱症膳食纖維

2013年08月28日 10:03 PM

上班族貧血提防大腸癌

一名30幾歲的上班族平常愛吃炸雞、燒肉，很少吃蔬菜水果，原本只是輕微貧血，後來反覆便秘、腹脹，已是大腸癌第4期。

大腸癌貧血

2013年08月27日 9:37 AM

清理腸道的六大超級食物

(大紀元記者蘇雲編譯報導)腸胃不適是現代常見的疾病之一，主要肇因為現代食品多含有毒素、藥品、農藥等對身體健康會構成威脅的不良成份，且缺乏消化系統所需的營養素。但是，消費者只須慎選飲食，平時多加留意，即便只是一些簡單的飲食變化，也可以顯著的改善情況，甚至治癒許多結腸慢性病的問題。

腸道健康

2013年08月26日 11:00 AM

吃生菜沙拉老翁罹急性腸胃炎

炎炎夏天，7旬劉姓老翁吃了生菜沙拉，上吐下瀉，高燒不退，被確診是細菌性急性腸胃炎，趕緊投以抗生素治療。

生菜沙拉

2013年08月25日 9:15 PM

柑橘類含防炎症成份可製成更佳消炎藥

一項研究發現柑橘類水果中的生物分子對預防心血管炎症，科學家認為這種分子成分在未來可取代現有的消炎藥物，研製出成本低及更天然的藥物。

心血管疾病

2013年08月23日 11:43 AM

驚!沖泡湯鈉含量高 1杯破千毫克　

很多外食族、上班族為了省時方便，都會沖泡即食湯品，但要當心攝取過多鈉，造成高血壓，腎臟病風險！董氏基金會調查市面上的即食湯品，發現網購的知名的義大利蔬菜湯，一人份鈉含量就有1266毫克，喝1杯等於一天鈉攝取量的一半，而且別以為喝清湯，鈉含量就比較低，像是部分味噌湯看起來比較清，但鈉含量反而比酸辣湯還要高！

2013年08月19日 11:22 PM

山藥當三餐嗑男子大腸長滿息肉　　

(據台視新聞報導)一般人認為可以養生的山藥，小心吃過量，嚴重的話會引發腸穿孔！一名50多歲種山藥的農民，他長期食用山藥，每天照三餐吃，結果一年下來，大腸黏膜長出了二、三十顆的小息肉，害他不斷腹瀉，還血便，醫師研判，是山藥裡面的女性賀爾蒙雌激素，引發腸病變。

息肉雌激素

2013年08月18日 9:36 PM

加州衛生部對10家醫院開出罰單

週四（8月15號），加州公共衛生部(CDPH)宣佈，對加州10家醫院作出總額為675,000美元的行政處罰。這次處罰是因為這些醫院違反了病人的安全管理程序等規章制度。灣區有兩家醫院被處罰，一家是位於奧克蘭的 Alta Bates Summit醫學中心，另一家是北灣Marin縣總醫院。其中Marin縣總醫院被罰款10萬美元，這事這家醫院第四次接受處罰。

加州罰單衛生部醫院

2013年08月16日 2:08 AM

研究：12盎司蘇打水的含糖量已損害健康

（大紀元記者林南綜合報導）一項新的研究說，糖，即使是中等水平的攝入量，可能對您的健康也是有害的。

2013年08月15日 4:41 AM