飲食健康

研究：多種維他命減男士罹癌

根據1項大型國際臨床研究報告，男士每天服用多種維他命，可減低整體患癌風險達8%。

癌症

2012年10月19日 6:06 PM

青壯年中風慢性病菸酒致因

一名32歲有高血壓問題的癮君子，下班返家洗完澡後，突然說話不清楚、步伐不穩，送醫急診時右側手腳已無力，診斷為腦中風。

2012年10月19日 6:02 PM

德研究：酒鬼比菸鬼早死死亡率女高於男

（大紀元記者鍾元台灣綜合報導）「酒鬼有酒瘾，烟鬼有烟瘾」，據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，德國研究人員發現，酗酒成性的人平均比一般人少活約20年，而且酗酒的人平均壽命比抽菸的人短。他們發現酗酒女性的死亡率比一般人高出4.6倍，酗酒男性的死亡率則幾乎是普通男性的2倍，數據顯示酗酒對女性帶來更大的風險。

死亡率酒鬼

2012年10月19日 2:49 AM

研究：櫻桃有助降低痛風發作

櫻桃可能不再只有裝飾聖代冰淇淋的功用了！美國研究顯示，痛風患者食用櫻桃，可以將痛風發作的風險降低35%到75%。

櫻桃痛風

2012年10月16日 10:07 AM

葉酸維生素B 無助防結腸息肉

美國一份研究指出，服用葉酸和其他維生素B補充品，可能無助預防結腸息肉。先前許多觀察性研究顯示，攝取較多葉酸和維生素B的人，罹患結腸癌的機率較低。

結腸癌維生素B 葉酸

2012年10月16日 9:58 AM

「餓死」癌細胞誤信斷食反喪命　

少吃挨餓，就可以「餓死」癌細胞嗎？有部分癌症患者，常常會有錯誤迷思，像是「癌症不能吃太好，不然腫瘤會長大？」進而採用斷食偏方，只喝水、吃青菜和中草藥等，想「餓死」癌細胞，有患者甚至一下子瘦了二三十公斤，醫師說這樣只會讓營養失調，加速死亡。

保健品斷食

2012年10月15日 10:28 PM

癌細胞餓不死缺乏營養更要命

長庚醫院腫瘤科醫師今天指出，癌細胞餓不死，癌症病人只吃蔬果不吃肉等蛋白質，或是貿然斷食，很可能過度消瘦而提早死亡。

營養癌症治療癌細胞

2012年10月15日 9:37 AM

水果之王奇異果入菜口感酸又甜

奇異果這個水果就像它的名稱一樣神奇，因為營養密度高，是營養師心目中的水果之王，不過奇異果除了可以直接當水果吃、打成果汁，也可以發揮巧思入菜，酸甜的口感還可以幫助料理吃起來更清爽入口！營養師指出，建議一天可以吃兩到三顆奇異果，就可以輕鬆補充到大量的營養素！

奇異果高纖

2012年10月13日 10:30 PM

6個沙拉醬危害人體的事實

夏秋季是許多青菜盛產的季節，如果是自己後院種植的青菜，基本上沒有什麼問題，但是如果是自市場上買回的沙拉，其中沙拉醬可能含有許多出人意料之外的「危險」。前食品業主管布拉德利（Bruce Bradley）說：「對許多希望在他們的沙拉中加進更多營養的消費者而言，沙拉醬可能充滿了『地雷』。很不幸地，加工食品公司會使用各式的脂肪﹑鹽﹑糖﹑人工香料及色素讓沙拉醬看起來更...

2012年10月10日 12:10 PM

研究：番茄助降男性中風風險

芬蘭研究今天指出，愛吃番茄的男性中風風險或許較低。

中風番茄

2012年10月09日 11:43 AM

寒露吃芝麻可柔潤體質

24節氣「寒露」正是今天，深秋節令的飲食養生，可多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等食物柔潤體質；早餐應吃溫熱的熱粥，粳米、糯米等，有極好的健脾胃、補中氣的作用。

糯米芝麻蜂蜜飲食養生

2012年10月08日 10:55 AM

連嗑2顆柚糖尿患者血糖破300

柚子是中秋節的應景水果，但注意別過量．因為台中市1位男子本身有糖尿病，誤聽信吃柚子能降血糖，居然一口氣吃了2顆，結果血糖飆到300，是正常值的3倍高，馬上掛急診!

2012年09月30日 2:04 AM

中秋團圓身材別變圓

（大紀元記者蘇泰安嘉義大林報導）每年一到中秋節民間習俗除了賞月放煙火外，吃月餅可說人人都不例外，由於社會在進步，大家講究美食的結果，使月餅愈來愈可口精緻，導致熱量無形中攝取過多，身材也變得愈來愈圓。故營養師建議三高族群以分享為最高原則，適可而止，再搭配水果與全家動一動，過一個健康又快樂的中秋節。

圓月餅身材

2012年09月26日 7:03 PM

孩子攝取鹽過量恐導致高血壓

（大紀元記者賴素華編譯報導）近日公布的一份報告指出，孩子們所吃下的鹽量和成人們一樣多，而那些鈉攝取量最高的孩子們得到高血壓的風險，高過那些食用極低量鈉的孩子的兩倍或三倍。

高血壓鹽

2012年09月26日 1:57 PM

降血壓膽固醇每天9餐好處多

現代人習慣一日三餐，專家大多也認同這樣的飲食模式，但研究顯示，少量多餐比較健康，能每天吃上9餐更是理想，這有助於降血壓及膽固醇，甚至還能減重。

膽固醇降血壓

2012年09月26日 9:53 AM

綠茶喝三個月傳助降低骨鬆風險

喝綠茶也能預防骨質疏鬆嗎？國外研究發現喝三個月綠茶，有助降低骨折風險，另外紅茶能降血壓、還能降低心血管等疾病發生率。

紅茶綠茶降血壓

2012年09月24日 11:26 PM

刷1次烤肉醬 15大卡下肚

台南市立醫院今天表示，民眾中秋節愛烤肉。烤肉醬含鈉量高，熱量也不低，刷一次烤肉醬，等於讓15大卡熱量下肚。

烤肉烤肉醬

2012年09月24日 5:52 PM

飲料瓶中含雙酚A可致兒童肥胖

(大紀元記者郭靖康編譯報導)在食品包裝業中，雙酚A(BPA)常被用於生產聚碳酸脂塑料和環氧樹脂，後二者是飲料瓶常用材料。科學研究顯示BPA的化學特性類似於雌激素，因而可能導致糖尿病、肥胖症、乳癌、前列腺癌、出生缺陷、男性不育和女童早熟等。

兒童肥胖肥胖雙酚A

2012年09月21日 8:32 AM

最新研究喝茶可能有助減緩聽力老化

(據中廣新聞龐清廉報導) 對年過五十歲的民眾來說，聽力老化及老年性聽損是常見的退化疾病。目前並無特殊藥物可治療，必須依賴助聽器或震動警示器來改善聽力造成的困擾。不過一項以中老年人為對象的飲食與聽力的研究發現，台灣人喜歡喝的烏龍茶可能有助於聽力的保持。

喝茶

2012年09月19日 10:36 AM

苦瓜綠藻紅麴等蔬果有效降「三高」

（大紀元記者鍾元台灣台北報導）現代人得「三高」愈來愈普遍，「高血壓」、「高血糖」、「高血脂」3種慢性病，困擾著多數男女。國家衛生研究院感染症與疫苗研究所所長蘇益仁18日表示，苦瓜、綠藻、大豆蛋白、甘草及紅麴萃物，最能有效活化PPAR因子，建議民眾「天天五蔬果」、多運動，可以預防、遠離三高。

三高甘草癌症紅麴綠藻苦瓜高血壓高血糖高血脂

2012年09月19日 10:21 AM

三高代謝症候群罹癌機率高三倍

三高會導致肥胖，甚至心血管疾病，國衛院最新研究發現，三高還可能會讓罹癌的機率高到2.5到3倍，尤其是大腸癌，國衛院更發現三高剋星食物，像是苦瓜、綠藻、紅麴、含有大豆蛋白的豆腐跟甘草等食物，可以活化人體的PPAR因子，有效的抑制三高！

三高心血管疾病罹癌

2012年09月18日 11:32 PM

蔬果PPAR因子驗證降三高

台中榮總臨床研究證實，深色蔬果的PPAR因子，可改善血糖、血壓、血脂三高代謝症候群，將以肝癌病患試驗抗炎抑癌效果。

2012年09月18日 8:02 PM

狂喝碳酸飲料小心引發胃食道逆流

一杯冰涼的碳酸飲料喝下肚，會讓人有清涼暢快的感覺，但腸胃科醫師警告，最近因狂喝碳酸飲料引發胃食道逆流的患者激增二成，嚴重者還會因長期胃食道逆流造成食道潰爛、結疤，引起食道狹窄，增加食道癌機率！

胃食道逆流

2012年09月18日 5:00 PM

越查中秋食品過期月餅食材多

越南衛生部要求各地方當局加強查驗中秋節月餅，最近已查獲20噸過期的月餅食材。

月餅

2012年09月14日 8:17 AM

研究：少吃肉可降低心臟病和癌症罹患率

英國劍橋大學的研究人員表示，減少紅肉或加工肉品的食用量約一半，或可降低罹患心臟病、糖尿病和癌症的機率多達10%以上。

吃肉心臟病癌症紅肉肉品

2012年09月12日 7:34 PM

日飲4杯酒年輕腦出血風險增

根據法國研究，1天至少喝4杯酒的重度飲酒者，會提高較年輕罹患腦出血的風險。

年輕腦出血飲酒

2012年09月12日 10:02 AM

研究：幼年吃太胖長大更難瘦

研究發現，小時候就過重的孩童，日後的減重路程比較艱辛；他們在青少年時期所攝取的熱量，其實低於纖瘦同儕，縱使如此，還是無法甩掉早年吃上身的體重。

2012年09月12日 9:44 AM

硝酸鹽中毒！長期茹素嘴唇發紫

多吃蔬菜水果，有益健康，不過您知道，常吃蔬菜，卻可能深陷中毒危機嗎？一名長年吃素的婦人，日前突然暈眩、嘴唇發紫，醫生檢查後推測，可能是硝酸鹽中毒，其實主婦聯盟調查過，深色的葉菜類，像是青江菜、空心菜還有菠菜，都很容易累積過量的硝酸鹽，所以建議民眾下午四點採收的葉菜類才是最健康安全的。

2012年09月10日 10:03 PM

葉菜含硝酸鹽過量恐致癌

（大紀元記者施芝吟、許咩台灣台北綜合報導報導）不只有香腸、醃製肉品，才會吃進硝酸鹽增加罹癌風險，長期吃葉菜類的蔬菜也可能吃到過量硝酸鹽。一名42歲的婦人，因信仰虔誠長期吃素，日前突然出現嚴重暈眩、全身無力倦怠、會喘甚至嘴唇發紫，緊急送醫確診為「急性變性血紅素症」，醫師推測，她吃的蔬菜可能含有過量硝酸鹽，造成中毒反應。

硝酸鹽蔬菜

2012年09月10日 9:32 PM

可樂致癌色素標準寬鬆衛署挨轟

您愛喝可樂嗎？要告訴您，製作可樂的焦糖色素裡頭，含有4-MI成分，在動物實驗上已經證實，有致癌風險，衛生署日前訂出標準，每罐330C.C.的可樂，含量不得超過250微克，但這比起美國加州訂定的不得超過30微克，好像為免太寬鬆了，因為高出將近八倍，醫師痛批衛生署根本罔顧國人健康。

可樂

2012年09月09日 9:45 PM