鹹魚炒飯炒飯是中國料理的基礎，雖然簡單但要做的好吃不容易，建議讀者在家料理時，可先將煮好的飯先取出放入平盤中，稍稍翻平並吹涼，可降低飯中的水氣，在炒時才可膨鬆不結團。
2004年10月25日 8:05 PM 美食佳餚
2004年10月25日 8:05 PM 
宜蘭有多種好吃的名產，例如膽肝、鴨賞、金棗糕、李仔糕、糕渣、牛舌餅等，其中牛舌餅的知名度，近年來逐漸攀升，其關鍵在於業者不斷地改良產品，研發新口味，以迎合大眾的口感需求，不過，全國只有宜蘭有牛舌餅的製作。
2004年10月24日 8:41 PM 到比利時千萬別錯過品嚐比利時的國菜[淡菜鍋]，道地的比利時蛤仔，任意添加佐量，吃起起來真的很特別。在浪漫的火爐旁，在優雅的巷道裡，享受著飄著酒香的淡菜鍋，。
2004年10月23日 4:46 AM 金針原產中國、屬百合科7－９月花開時節，每一枝花梗有十五、六個花蕾，可是它們卻不會擠成一團，反而是大家排好隊，長幼有序的每天只開一朵，而且「日出即開、日落則謝」。
2004年10月22日 9:42 PM 所謂冷泡茶，就是將適量茶葉來沖泡茶葉，可說是顛覆傳統的1種泡茶的方法，靜置數個小時後就可以飲用。冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡出澀味之虞。
2004年10月21日 9:19 PM 周末譜菜:尖椒炒苦瓜
2004年09月25日 7:13 AM 秋季是品嚐大閘蟹的最佳季節，業者指出，最知名的陽澄湖大閘蟹有青殼、白肚、金色爪子、爪上黃毛等特色，缺一不可，蒸煮前必須刷洗乾淨，蒸好時呈現紅橙色，讓人食指大動。量販業者表示，目前台灣市面上還沒有陽澄湖大閘蟹，只能預購，購買時除了注意是否有產地、無公害、檢疫等證明，還有幾項特徵可以辨別真偽。
2004年09月19日 3:19 PM 〈食在特別〉自由時報記者馮亦寧／台北報導 攝影／記者陳建宏、陳俊良、 臺大翔 麵可麵，非常麵。台灣人很愛吃「麵」，但是你可知道，麵條不一定要用麵粉和水來做，有些獨特的麵點，從麵體就和一般大不相同。
2004年09月18日 4:03 AM 這是一道粵式點心的作法，不過在餐廳裡，師傅大概都會以大量的油炒這道菜，而且為了凸顯菜質的高貴，也會加入一些比較名貴的食材如蟹肉、燕窩等.我們這道菜是減油並把內容物改成高纖的白木耳及葡萄干，有養生的功效。
2004年09月16日 7:12 AM 啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純种發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在「純」和「生」這兩個字上。
2002年04月27日 1:19 PM 今日頭條
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備受關注的「環太平洋」（RIMPAC）軍演在週五（7月31日）落下帷幕。以美國為首的30個參與國不僅充分展現了「聯盟凝聚力」，還向中共展示了聯合軍力，增強了對北京的威攝力。
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