中式料理

腎臟病要怎麼吃?其實不外乎就是均衡飲食,但要特別注意的就是蛋白質的份量。蛋白質食物有哪些?豆、魚、蛋、肉類、乳品類、全榖雜糧類、堅果,甚至蔬菜裡面都有一些蛋白質。台灣腎臟病人口不輸給糖尿病,人口也是超過200萬人,8個人就有1人有慢性腎臟病。很多人都不知道自己有腎臟病,因為它沒有什麼症狀,慢性腎臟病再嚴重下去可能就要洗腎。其實有幾個簡單的判定方法,就是用這個...
如何在家裡做出超級美味的雞肉撈麵,滑嫩的雞肉,Q彈的麵條,您只需要25分鐘!
老師傅傳授「惠州梅菜扣肉」做法,步驟明確,只要跟著做,油亮香Q、肥而不膩的醇香好滋味,就輕鬆上菜了!
洋蔥牛肉撈麵~只需要25分鐘!這道洋蔥牛肉撈麵,牛肉鮮嫩、洋蔥甘甜、醬汁濃郁。您只需要25分鐘!
我還記得那次在台灣士林夜市,吃到超大酥脆雞排,今天我們在家自己做,只需25分鐘!
今天我們挑戰在30分鐘內,做出超級嫩滑美味的五花肉叉燒!而且無需烤箱!
編者按:阿環阿嬤不藏私教大家做傳統的古早味手工粉圓,掌握一個關鍵手勢,就能同時搓出一顆顆滑嫩、Q彈的珍珠粉圓。另外,跟著她分享的訣竅,可以煮出綿密不破的綠豆。
今天介紹另類蛋餅——豆包蛋餅,外面店家不容易買到,自己動手做做看吧,豆包+蛋=高蛋白,豆包可增加飽足感,營養美味又省荷包。
一起做酥脆雞肉盒子! 無需和麵,無需油炸,只需要一些簡單的食材,您也可以成為大廚!
這道「香蔥肉燥」作法簡單、輕鬆,且很適合忙碌的上班族,無論是要吃滷肉飯、炒麵、炒米粉、煮湯麵、拌青菜都很方便,都可以快速又簡單地完成料理。
這道菜使用自製的醬汁拌炒鮮嫩的豬肉片和爽脆的四季豆。醬汁中的杏醬(杏桃果醬)恰到好處的增加了甜味,平衡了其中的辣味、鹹味和鮮味。如果不擔心麩質問題,可以用普通醬油代替日本無麩質醬油(tamari)。
今天一起做鮮蝦春捲,做法簡單又超級酥脆,您只需要25分鐘!
阿環阿嬤分享如何炊古早味碗粿,和其中的小竅門。
滑蛋蝦仁要如何做才超級滑嫩,您只要一些簡單的食材,和7分鐘的時間!
「滷牛腱」是許多家庭過年過節常見的菜色,將牛腱筋滷到入味、軟嫩Q彈,帶有淡淡的香料風味很好吃。如果平常沒有太多時間燉熬,那麼滷一鍋牛腱冰起來,5天變換不重複的牛肉料理,實在太滿足了。
海鮮如何鮮上加鮮呢?靠這款醬汁就沒錯了。以醬油和廣生魚露為主調味料,加入冰糖、甘草、月桂葉調和而成的醬汁,鮮味十足。非常適合用於海鮮料理調味使用,只要學會這款醬汁,就能做出五星級飯店等級的清蒸鮮魚,讓你在家輕鬆當大廚哦。
陳紹醉醬汁是製作醉雞常用的一種冷醬汁,以高湯為基底熬煮人參鬚、當歸等藥材,讓湯汁中帶有濃厚的中藥材香氣。冷卻後加入國產釀造黃酒:紹興酒及紅露酒。而調入更高等級的「陳年紹興酒」,能馬上提昇醬汁的香醇濃郁。
我們一起做叉燒雞,無需烤箱,您只需要30分鐘,絕對美味多汁!
蓮藕可以涼拌也可以熟食,蓮藕在《本草綱目》中被盛譽為「靈根」,因為有豐富營養價值,是根莖類食材中的佼佼者。蓮藕是屬於高鉀食物,可以降血壓和保護心臟,高血壓患者可適度攝取蓮藕。
今天我們做開口笑鍋貼,每次這樣做,幾分鐘內就被吃光光。祝您在新的一年裡笑口常開,萬事如意!
水果製作的烤肉醬酸酸甜甜好滋味,柚子蜜也是受歡迎的一種。生薑柚子蜜有暖暖的薑味和蜜糖味,用來烤雞翅不需要多加調味料就可以很美味,非常適合冬天享用,為過年餐桌添色。
餛飩湯在家裏要如何做才美味多汁,餛飩又要怎麼煮才不容易破,請收看今天這一集!
豆豉蒸排骨要如何做才滑嫩多汁,不出水不腥也不老,一定要收看這一集!
炒花生挺費時的,還容易失敗。免擔心!今天分享老爸傳授的一個祕訣,從將花生放入鍋中炒到完成並撈起來靜置,總計耗時7分鐘便可成功地炒出酥脆的花生。
今天跟大家分享虎皮鳳爪的做法,這樣子做真的比餐廳裡的還要美味!
某日,診間來了位老年病患,他因長期肺氣腫以致呼吸困難、行動不便、言語表達遲緩,伴有嗜睡、大小便失禁等症狀。中醫以補肺補氣的藥帖為其調理,一個月後,患者呼吸通暢,各種症狀獲得大幅改善,親友無不嘖嘖稱奇。
今天跟大家分享一個超級美味酥脆咕嚕雞的做法!再也不用買外賣了,一看就會!
今天跟大家分享一個超級美味好喝酸辣湯的做法!一看就會!
三色蛋是一道很討喜的家常菜,食材由雞蛋、皮蛋、鹹蛋所組成,外觀色彩亮麗吸睛,味道口感也十分受到大眾喜愛,而且含豐富蛋白質,營養豐富。想要蒸出滑溜的三色蛋並不難,只要照著以下的步驟就不容易失敗。
牛腱富含維生素B群、鐵質,其結締組織的主要成分是膠原蛋白,經過滷煮以後,會產生膠質般的口感,能維持肉質的柔嫩。這道食譜善用電鍋,步驟簡單又不費工,依然能輕鬆煮出肉質軟嫩香Q又多汁、且湯頭濃郁的滷牛腱。
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韓國濟州島新羅免稅店前中國男子暴力襲擊法輪功學員事件出現重大進展。多名當事法輪功學員透露,韓國警方已正式立案調查,並確認涉案者為3名中國男子,而非先前筆錄中記載的2人;案件性質也由最初被描述的「雙方衝突」,改認定為3名中國男子對法輪功學員實...