中式料理

【達人料理】三羊開泰烤羊排

西式的烤羊排，在中國年節菜中出現，將會有不同的驚喜。

達人料理

2010年01月05日 9:09 AM

【廚娘香Q秀】客家煎豆腐

這道菜很下飯，是客家家常菜。要煎出好看的豆腐有兩個訣竅:

廚娘香Q秀

2009年12月17日 1:14 PM

【美食典故】手足情深的三杯雞

口碑相傳於販夫走卒、商旅行腳，甚至達官顯貴...

美食典故

2009年12月16日 7:06 AM

【廚娘香Q秀】泡菜炒豬肉

高麗菜最好選有機的來鋪底，一方面可以增加甜甜的美味，一方面可以吸油...

廚娘香Q秀

2009年12月05日 7:49 AM

【婆婆媽媽經】秦始皇併吞六國

中國人的飲食文化博大精深，對吃非常講究，做菜更是一種藝術。

婆婆媽媽經

2009年12月01日 7:14 AM

【廚娘香Q秀】照燒雞腿

廚娘香Q秀

2009年11月28日 10:41 AM

劉老師烹飪教室：炸餛飩皮花色金杯

劉老師烹飪教室

2009年11月18日 8:44 AM

【廚娘香Q秀】海皇羹

廚娘香Q秀

2009年11月14日 9:05 AM

【大頭一家溫馨廚坊】清蒸白鯧

大頭一家溫馨廚坊

2009年11月12日 9:04 AM

【劉老師烹飪教室】金玉滿堂彩

劉老師烹飪教室

2009年10月29日 7:35 AM

台中飯店嘉年華全國推江浙美饌

（大紀元記者黃玉燕台中報導）台中飯店美食嘉年華活動，結合台中縣市最知名的八間飯店業者，包含金典酒店、全國大飯店、台中福華大飯店、台中長榮桂冠酒店、通豪飯店、台中亞緻大飯店、裕元花園酒店、清新溫泉，從11/1起推出嘉年華特別套餐，持活動的「飯店美食集點卡」還可參加摸彩活動，活動期間自11/1到2010年1/31止，民眾可把握機會。

2009年10月28日 7:40 PM

賞秋菊吃肥蟹：醬爆蟹炒年糕

賞秋菊吃肥蟹：「醬爆蟹炒年糕」這道菜的醬汁能配飯、配麵或冬粉都是非常的可口。由從事上海料理將近三十年的何全興親手料理這道上海名菜。更能凸顯出上海菜善用濃油赤醬、冰糖調味手法。這道菜顏色非常鮮豔，款式豪華，是中秋節一家團圓時的可口佳餚。

中秋節節慶食俗

2009年09月14日 7:02 AM

【大頭一家溫馨廚坊】玫瑰東坡肉

我喜歡光餅搭配東坡肉，大頭喜歡連肉帶汁淋在飯上，滿足的滋味...

大頭一家溫馨廚坊

2009年09月11日 7:09 AM

【婆婆媽媽經】山東酥鍋

婆婆媽媽經

2009年08月25日 7:16 AM

【廚娘香Q秀】蠔油海參

廚娘香Q秀

2009年08月22日 8:05 AM

【達人料理】鳳梨蝦球

達人料理

2009年08月21日 4:12 PM

【廚娘香Q秀】蔥燒子排

廚娘香Q秀

2009年08月15日 7:31 AM

【婆婆媽媽經】湖北私房菜

不論民間百姓或專業廚師都掌握了許多製作「圓子」的方法。肉圓、魚圓、蝦圓……光「圓子」菜餚，就林林總總多達幾十種，可謂一圓一格，百圓百味。

婆婆媽媽經

2009年08月11日 7:12 AM

【達人料理】宮保雞丁

宮保雞丁達人料理

2009年08月05日 5:26 PM

【大頭一家溫馨廚坊】淮揚菜：松鼠黃魚

不用到江浙餐廳，在家也可嘗到黃魚鮮嫩中帶酸甜的華麗口感，比美五星級的料理喔!

大頭一家溫馨廚坊淮揚菜

2009年08月03日 7:19 AM

誰吃了老街好菜(5)：豆乳雞

美食佳餚誰吃了老街好菜

2009年07月24日 6:53 PM

【達人料理】京醬雞柳

達人料理

2009年07月22日 6:09 PM

【達人料理】紅燒排骨

小排骨用醃料醃1小時，熱鍋爆香蒜末加入青椒、紅椒、生香菇，加入高湯調味料和排骨...

達人料理

2009年06月29日 7:30 AM

醉龍夢

醉龍夢有拌明太魚、黃瓜拉皮、拌干豆腐、香辣肉絲等東北有名料理和豆腐煲，海鮮包等韓國料理,壽司卷蛋包飯等日本料理，螞蟻上樹，五味海參，四川豆瓣魚。自製東北酸菜白肉砂鍋$8.99, 油炒酸菜粉8.99(中）$12.99（大）白肉酸菜火鍋兩人份$15.99 ,4人份 $34.99.

吃在紐約

2009年05月06日 11:40 PM

【新唐風雅廚】潮州年菜：橘子鴛鴦蛋捲

新唐風雅廚

2009年01月26日 9:09 PM

【廚娘香Q秀】干貝銀魚

廚娘香Q秀

2008年12月05日 12:55 PM

台灣民間婚宴辦桌的菜色

台灣南部陽光炙熱出名，生活在當地的人們也好客且熱情，總是把自己認為最好的東西與鄰居親朋好友分享，每當村子裡有人娶媳婦或嫁女兒，會請總舖師在自家裡辦流水席，這時鄰居親戚總動員，邀請所有的親朋好友到家裡來喝喜酒。

小吃廚技結婚美食

2008年11月30日 8:20 AM

【廚娘香Q秀】炒春雞肉條

廚娘香Q秀

2008年11月27日 12:16 PM

【廚娘香Q秀】龍眼肉紅燒牛腱

廚娘香Q秀

2008年11月14日 7:06 AM

中國菜系介紹－－粵菜

粵菜和其他地方菜都是中國菜的一部份，都源於中國傳統文化，粵菜的起源．可遠溯至距今二千多年的漢初。其形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產富饒。故廣東的飲食，一向得天獨厚。早在西漢《淮南子滓諯娃g》中載有粵菜選料的精細和廣泛，而且可以想見千餘年前的廣東人已經對用不同烹調方法烹製不同的異味已遊刃...

中國菜粵菜

2008年11月11日 7:34 AM