備註:1、油不需多,味道已足夠好;2、茄子皮營養豐富,最好不要去皮;3、調料已有醬油、泡椒,不要再放鹽了;4、如果不放泡椒,則再多加些醬油及鹽;5、豆角一定要熟透哦。
家常菜
好吃好做宴客菜--豆腐肉丸
腐乳炒雞蛋,與一般的炒雞蛋相比,增加了腐乳特有的香味兒,也算換個口味啦~!
這個同麻婆豆腐的共同點在於——都是米飯殺手。
戴上手套將山藥清洗乾淨,刮去外皮(山藥地粘液會使皮膚過敏發癢,所以最好戴上手套處理山藥),然後將山藥切成滾刀塊,浸泡在清水中防止變色;
小貼士:苦瓜:味苦、性寒。有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰的功效。現代醫學還發現,苦瓜又防癌抗癌、降低血糖的功效。另外,生吃苦瓜還具有減肥的特效,因為苦瓜中含有具有減肥特效的高能清脂素,但是苦瓜性寒,脾胃虛弱得人不適宜生吃苦瓜。
檸檬泡椒蝦
小貼士:茄子切開以後容易氧化變色,將其浸入水中可以防止變色。茄子皮含有豐富的維生素E和P,維生素P有保護心血管、抗壞血酸的作用,而維生素E有抗衰老的功效。
從容地將椰漿燒熱,放入成品的紅咖喱醬,再將零度保存的牛肉片放入,最後,把冰箱裡那些七零八落的蔬菜都扔進去,比如半根胡蘿蔔、一段芹菜之類,自己吃喝不必講究那麼多規則,味道好就行。椰漿、泰式咖喱醬等都可以在大型超市,比如家樂福之類的地方買到。
酸甜苦辣的滋味-微波爐苦瓜釀特點:用微波爐蒸的苦瓜,能很好的保持苦瓜的青翠,顏色特別漂亮。
溫馨小提示:1、各家微波火力不一,每次加熱時間不要太長,勤翻動,掌握好成熟程度,也便於均勻入味。2、香菇,如果是乾的,需要提前泡發好,在最開始和雞腿肉一起加入盛器。3、為了水份不過度喪失,前八分鐘的時間都要加蓋微波,最後兩分鐘打開蓋子收汁。
魚香肉絲,很簡單味道也不錯,特別適合上班族,從準備到操作有十幾分鐘,就可以吃上熱騰騰的魚香肉絲了。
培根的長度一定要能夠將火腿腸,捲過一圈半喔!不然炸的時候很容易散開,切記!如果買不到培根或小火腿,可以換成用肉片卷青蔥,也很好吃!
做好家常燜牛肉的七點小竅門:
上個菜菜吧,方子來自阿鮑,味道很好!大家可以試試!
羊和牛的板筋長在各自的背上,板筋就是其背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。其質地堅硬、不易烹製,而且數量稀少。
如果你正在減肥的話,建議將肉旁邊的白色牛油撕掉,圖片上的已經撕掉了
炒牛肉宜選用較瘦較嫩的牛肉,如裡脊、外脊等。如果不認識,可以告知賣肉的師傅你要烹飪的類型(炒、燉、烤…),他會幫你選擇;
將煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡蘿蔔片,香菇片,炒出香氣後淋入醬油,並將煎好的豆腐下鍋,這時放入少許的糖,鹽和茶葉汁,燒煮至入味,茶葉汁不要準備的太少了,否則還沒有怎麼燒就煮干了。最後淋入水澱粉勾芡,再滴入少許香油就可以出鍋了。鹽、糖不必放太多,以免掩蓋茶香~
酸甜可口,軟脆適中,肉香濃郁,果然是東北菜的頭牌。
可以在蒸魚的時候,煮好一盤麵條,瀝干水份加香油拌勻,等魚頭吃完,將麵條拌入剩下的湯汁裡,又是非常美味的的一道主食。
今日頭條
NEWS
HEADLINES
週一(6月8日),三位美國共和黨眾議員共同提出《禁止敵對專利法》(Prohibiting Adversarial Patents Act)。該法案擬禁止被美國認定構成國家安全威脅的個人或實體獲得美國專利,並規定這些實體此前獲得的專利將不可在...
排行榜
TOPARTICLES
精彩推薦
EDITOR'sPICKS









