麵料理

涼麵又稱“過水面”,古稱為“冷淘”,傳說最早起源于唐代武則天未入宮之前,由於武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭,於是兩人便研究出涼麵的新吃法。   
今天老闆娘不藏私,特來介紹他的私房菜--麵疙瘩,一般麵疙瘩是流質狀去煮,秀美的不一樣喔!
中華炒麵
周末菜譜:福州酸辣面
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