南瓜真是餐桌上的「黃金」寶貝,現在就讓我們一起來做營養加分的黃金蔥油餅!
麵料理
中國的餅文化源遠流長,由於地域不同都各具特色,北方餅厚實勁道,南方餅則秀氣精緻,很多餅的做法和來歷又都伴有有趣的民間故事而流傳至今。
(據民視新聞報導)小籠包向來是觀光客來台旅遊,必吃的美食!不過現在有小籠包業者,把台灣知名的烏龍茶結合到小籠包裡,不但外皮有淡淡茶香,就連內餡也有茶味,深受日本觀光客喜愛,生意好的時候,一天能賣4、50籠。
震對於東亞列島的居民來說,是個無法掩飾的恐懼,即便終日與地震為伍,說是習以為常,每當電視媒體開始傳播地震的訊息,不論震央在何處,終究難以釋懷,可喜的是,也從其中看出「日久見人心」的感動。
「泉州菜包」是泉州的風味小吃,原名為「蘿蔔絲包子」,傳統的菜包僅以蘿蔔絲做為餡料,清香嫩甜,Q彈口感的外皮,使它風行於閩南。相傳它的由來,與五代十國閩國王妃黃厥有關......
「繼光餅」(簡稱光餅)是福建省傳統的小吃,把麵粉加點鹽巴後揉成麵糰,經發酵、造型(中間有小孔的圓餅)、拍上芝麻,貼在爐壁上烘烤後,就成為色澤金黃、外脆內軟的美食,充滿芝麻香氣,很適合搭配茶、豆漿或其他飲料食用,因為它略帶點鹹味,故又稱為「鹹光餅」。相傳它的由來,與明朝大將軍戚繼光有關。
(據民視新聞報導)誰說饅頭要熱熱吃,冷著吃,口感也不錯,本身熱愛吃饅頭的郭宜蘋,把巧克力、可可粉、地瓜,全都拿來當餡料,包進饅頭裡面,再配上湯種發酵後的麵團,不僅有饅頭的口感,還不失麵包的鬆軟,難怪許多民眾一試成主顧,一買就是十幾顆。
通通丟進鍋子就ok......
冷麵涼涼地吃,要吃出味道必需著重素材的鮮美度,並且凸顯調味料特有的芳香與特色。「五色冷烏龍麵」以各色的蔬菜增進食慾和營養,在白色烏龍麵的襯托下更挑動人的食慾。
夏天向來是饅頭的淡季,業績至少衰退一半,不過現在就有業者發揮創意,把夏天大家最愛的芒果,加在饅頭裡,吃起來不但有芒果的香甜,還能吃到一顆顆的芒果肉,相當受到客人喜愛。
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