街頭小吃

【廚藝麻雀變鳳凰】五彩繽紛海鮮燴飯

雖說燴飯是很家常的料理，但卻深受眷戀愛戴。配料豐富一盤就搞定，是忙碌的男女煮角快速料理的最佳拍檔。

2007年09月20日 2:35 AM

主題：剩餘物資造就兩米豆沙糕

剩餘物資造就兩米豆沙糕,之所以整出這麼個沒名堂的糕,完全是收拾剩餘物資的結果.

2007年09月20日 2:24 AM

公館夜市各方美味都在這

說到吃的,台灣夜市小吃特色,位在羅斯福路四段,從台大到東南亞劇院一帶的「公館夜市」,因為近年捷運新店線的開通發展,愈來愈蓬勃,服飾店,唱片行等流行時尚,加上小吃文化多元發展,像是割包,豬血糕,青蛙撞奶..等等的好滋味,帶大家一快來看看。

夜市

2007年09月19日 12:40 AM

主題：外婆的南乳琵琶腿

喜歡吃鴨腿，尤其是外婆教給MM的南乳琵琶腿，現在，MM又把它教給了我！

2007年09月17日 2:13 AM

主題：牛肉水煎餃

餡是純牛肉的，加了一個雞蛋，鹽，一點點糖、胡椒粉，酒，蔥薑末還有多量的水。要想肉餡多汁，加水就得多，一點點的加，拌到看上去濕搭搭的，攪拌起來幾乎沒有阻力然後加蓋放上一個小時左右再用。

2007年09月16日 2:50 AM

涼拌螺旋藻

女兒很喜歡做菜，但不喜歡吃，暈。我買的一些飲食方面的書籍都給她壓在枕頭底下，睡覺前如果沒及時關她房間的燈，總在偷偷看書。而且總喜歡一些離奇古怪的東西，特別是吃的。這天不知去哪裡弄了些海藻回來，說是螺旋藻？！我也不知道是不是，就當她是吧，她說要涼拌著吃。

2007年09月15日 12:48 AM

外勞美食樂園楠梓後勁夜市

今天的夜市走透透要帶您認識高雄楠梓的後勁夜市，這個夜市因為鄰近楠梓加工區，不少逛的人都是在加工區上班的外勞，所以不管吃的，用的東西都很便宜，尤其夜市裡知名的壽司攤，新鮮好吃又便宜，所以顧客都是來過一次又會再來。

夜市

2007年09月14日 9:23 PM

東海夜市雞爪凍聞名全台

夜市走透透，帶您來到台中東海大學旁的東海夜市，這裡是一個相當有特色的夜間商圈，因為主要消費族群都是大學生，所以各項商品都是供應學生日常生活所需，吃喝的食物便宜又美味，衣服飾品則是活潑亮麗。

夜市

2007年09月13日 11:44 PM

【廚藝麻雀變鳳凰】店老闆教的美味炸術

在麵糊中加入熱油是炸出外酥內軟的致勝關鍵。此外，麵糊中再稍加一點點的醬油可讓炸品色澤與口感更佳。這是喜愛吃油炸的公公與傳統油炸店的老闆數十年交情下問來的訣竅。若能配上稀飯，外加一盤泡菜粽合一下油膩，也能兼顧美味與健康。

炸

2007年09月13日 1:26 PM

台灣萬巒豬腳名揚溫哥華甘比街

（自由時報記者張伶銖攝)盧金南不受加拿大線（CanadaLine)工程影響生意，所開的萬巒豬腳店大受歡迎，天天客滿。盧金南不受加拿大線（CanadaLine)工程影響生意，所開的萬巒豬腳店大受歡迎，天天客滿。（記者張伶銖攝)盧金南不受加拿大線（CanadaLine)工程影響生意，所開的萬巒豬腳店大受歡迎，天天客滿。（記者張伶銖攝)

2007年09月11日 2:17 PM

使烤肉鬆軟的方法

家庭烤肉或出外燒烤時，在肉入爐前，先用沸水或熱清湯澆一下，可使烤出的肉鬆軟（若用涼水澆肉，肉會變得很硬）。

方法

2007年09月10日 1:52 AM

名廚教菜:雞燜蟹煲

「蟹為五味俱全之物，其鮮無比」。其次是當螃蟹和其他食物一起烹煮的時候，可達鮮味而不失其本味。筆者最近在沙井覓食，老友推薦到海邊的一間食肆，這裡吃的是「家常菜」，幾個大嬸在廚房忙著燒菜，傳出來的是陣陣撲鼻而來的「鄉」味。

蟹

2007年09月09日 2:35 AM

蝸牛成佳肴炒烤煮三吃

阿美族人吃蝸牛肉有自己的一套學問。尤其在這大雨過後的季節，是蝸牛出現最多的時候，族人們發明了蝸牛三吃，除了大火炒之外，還能乾烤、煮湯，族人說這是天上掉下來的食物。

蝸牛