街頭小吃

夏天怎麼能錯過小卷呢？這時正是盛產期，鮮美價廉，熱炒起來鹹甜滋味超級下飯，香氣十足更是一口接著一口！

2020年08月14日 8:45 PM

炙烤豆腐的微酥外皮，覆蓋著高溫融化的起司，用筷子夾開牽起絲稠般的濃郁奶香，在空氣中久停不散。咬下第一口，舌尖綻出淡雅豆香，以及魂牽夢縈的焦酥口感，讓人錯覺是油炸物料理。食物在口中融合了多層次氣味，流淌而出的鹹甜醬汁是味增、醬油、蔥花等佐料與軟嫩的豆腐。

味增起司莫扎瑞拉起司節氣料理小滿日劇美食 C2食光

2020年06月14日 8:56 AM

免烤箱銅鑼燒～自製抹茶餡香煎餅皮鬆軟可口

哆啦A夢是很多人小時候的童年回憶，他最愛吃的點心就是銅鑼燒。每次看卡通時，哆啦A夢吃銅鑼燒的樣子好像很美味，就令人很好奇銅鑼燒到底是什麼味道，相信這是很多小孩夢想的甜食。其實銅鑼燒的做法不難，在家裡用平底鍋就是可以做出來喔！而且還可以變化很多不同的味道。

C2食光銅鑼燒抹茶紅豆

2020年06月11日 11:48 PM

奶油醬燒酪梨菇～滑潤鮮甜脆嫩不膩野炊也適合

奶油醬燒酪梨菇～奶油醬燒加入酪梨會更加香醇，不僅跟冰涼的白酒絕配，盛至白飯上也肯定美味！

酪梨醬燒酪梨料理

2020年06月04日 8:34 AM

香煎大阪燒～醬燒平底鍋料理

大阪燒是來自於日本關西的平民美食，簡單的食材，簡單的美味！大阪燒在日文稱作お好み焼き，意思是「隨意燒烤自己喜歡的東西」，所以大家可以隨意調整食譜加入自己喜歡的食材！

大阪燒關西美食平民美食 C2食光燒烤高麗菜平底鍋料理

2020年05月23日 12:31 PM

蒜蓉醬汁搭配皮蛋～私房家常小菜

吃膩了涼拌小菜「皮蛋豆腐」嗎？簡單變化一下料理又是美味的家常開胃小菜，這一道「蒜蓉醬汁搭配皮蛋」有獨特風味，十分下飯，是在家也能品嚐的精緻小點。

蒜蓉醬皮蛋涼拌小菜 C2食光蛋料理

2020年04月20日 2:42 PM

台式蔥油乾拌麵～傳承祖先手藝的好滋味

在家想要輕鬆煮出記憶中的「古早味」，紅蔥頭酥是最佳選擇；紅蔥頭有助防疫、加強抵抗力，春季正是採收的季節。炸紅蔥頭酥要注意火侯和時間，如果炸得過老會有苦味、焦味，等放涼後可能有油耗味。用餐時間先煮一碗乾麵或白飯、燙炒青菜之後，加入充滿香氣的紅蔥油滷肉，就會成就一桌滋味俱全的料理。

油蔥酥拌麵 C2食光

2020年04月19日 2:09 PM

【梁廚美食】美味茶葉蛋～入口回甘香氣四溢

蛋幾乎是每戶人家的必備食材，肚子餓或用餐時間，如果還在苦惱要煮什麼菜餚，來一份煎蛋或蛋炒飯、煮麵下蛋，再加上一盤青菜就可以簡單解決，更何況蛋的營養素不容小覷。每年到了四月天，氣候漸漸轉熱，這時候烹煮一些有特殊香氣的小菜佳餚，可以提振食慾，茶葉蛋就是一道很好的料理，做常備菜也很適合。很多人都在思考，要怎麼料理才能讓茶葉的香氣和雞蛋融合呢？其實只要在雞蛋下滷汁前...

茶葉蛋梁廚美食蛋料理

2020年04月11日 11:41 AM

【梁廚美食】馬蹄甜豆炒石斑球～低脂清爽小菜

一碗熱騰騰的白飯，搭配幾盤熱炒小菜，幸福滋味不輸酒樓山珍海味！然而，日日下廚，難免對變化菜色苦惱，這時嘗試把多種物料分工序處理妥當再混合熱炒，菜色繽紛熱鬧、營養多方顧全。各種食材質感不同，為避免在鍋中翻炒過長失去鮮味和口感，分工處理時必須注意細節。本道菜餚石斑魚球採用餐廳廚子常用方式「泡油法」最後再回鍋，馬蹄、甜豆、土芹則是用油鹽水烹煮，最後再起鍋下油放入辛...

梁廚美食馬蹄石斑魚甜豆

2020年03月29日 11:25 AM

【梁廚美食】鳳凰雪梨馬蹄露～冷熱養生飲品

因應夏季即將到來，梁廚提供我們「馬蹄甜點」的食譜，這是一道簡單易做、清涼解熱、冷熱皆宜的飲品，老少都會喜歡。雪梨本身就是養生、食療兩相宜的水果，透過燉煮的過程中飲用後有清熱解毒、潤肺的功效，搭配馬蹄和雞蛋煮成濃稠湯品，對於夏季消暑可以補充水分又顧及健康，怎麼能不趕快下廚試做看看呢？

梁廚美食雪梨馬蹄

2020年03月28日 3:57 PM

【食物名字藏玄機】人人愛吃的洋芋片英美叫法不一樣？

洋芋片又稱薯片，數十年裡，一直是全世界銷量最好的零嘴之一。洋芋片在美國稱為 potato chips，但在英國 potato chips 指的是「薯條」，洋芋片則稱為 potato crisps。如果你到這兩個國家旅行時，可別搞錯了！

洋芋片薯片炸薯片英國飲食文化美國飲食

2020年03月03日 1:29 PM

自製美式鬆餅常見的錯誤與解決方法

對新手來說，製作鬆餅常會發生不明原因的失敗。自製的鬆餅可能會太薄、太厚、太硬，甚至是燒焦或散開的，面對令人失望的結果，只好不停重複嘗試，希望下一次會成功。為此，我們整理了鬆餅製作常見的錯誤，與相應的解決方式，幫助你更快速的做出美味蓬鬆的鬆餅，帶給家人甜美幸福的滋味。

鬆餅好吃鬆餅美式麵粉泡打粉

2020年03月03日 1:01 PM

手擀蔥油餅～酥脆外皮蔥香滿溢

立春是24節氣中的第一個節氣，象徵寒冷的冬天即將過去，可以準備迎接春天來臨啦！但因氣候變化較大，仍要特別注意保暖。養生方面，要著重在肝與脾胃的調養要多食用新鮮綠色的蔬菜。

立春 C2食光節氣料理蔥油餅青蔥

2020年02月22日 8:03 PM

MISSLEE調味料再現真正韓國味

MISSLEE炒年糕調料是粉末狀的，易於保存，做菜時只要撒進去即可，不用擔心比例問題。MISSLEE調味粉不但是一種深受韓國僑民喜愛的食材，因為使用方便，在韓國主婦網站上也廣受歡迎。

辣年糕韓國美食韓國調料年糕炒年糕

2020年02月21日 12:58 AM

【美食天堂】美式春捲～好吃到停不下來﹗

美式春捲是美國最受歡迎的美式中餐的小吃之一，它是1930年代在紐約，由一位華人廚師發明的。

美食天堂春捲中餐小吃

2020年02月17日 8:26 PM

經典年菜料理 (3) ～宮廷點心炸春捲

炸春捲是一道非常傳統的菜色。帶有迎新春的意義，包入韭菜象徵長長久久～外表象徵金條的炸春捲，一直都是年菜餐桌最受喜愛的菜色之一！

炸春捲年菜 C2食光

2020年01月29日 5:05 PM

小孩也愛吃的南瓜肉末咖哩烤飯糰

小小一顆飯糰，可帶來全面的營養，為忙碌的現代人快速補給能量！作為午餐便當，在我們需要元氣時陪伴左右；作為野餐點心，一同度過悠閒小時光。現在，讓我們來做南瓜肉末咖哩烤飯糰，南瓜的甘甜讓小孩也愛吃。

飯糰米飯南瓜咖哩

2019年08月06日 7:38 PM

【美食天堂】越南春捲 |夏日完美食譜|

越南春卷是我每次去越南餐廳必點的前菜。但今天我們不去外面吃，我們在家裡做，我家的小傢伙也要幫忙做，所以這個影片一定要看到最後唷！

美食天堂春捲

2019年08月05日 4:09 PM

討厭吃蔬菜？做成蛋包飯飯糰變好吃

討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。

飯糰蛋包飯米飯

2019年08月04日 3:18 PM

焗烤起司花椰菜飯糰在家也能做的時尚飯糰

焗烤起司花椰菜飯糰可以同時品嘗到融化的起司是時尚的單品料理。

飯糰焗烤花椰菜

2019年08月01日 6:41 PM

充滿異國風味的墨西哥辣肉醬米漢堡

墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果！

飯糰米漢堡墨西哥辣肉醬米飯

2019年07月31日 3:12 PM

這家台南小店只賣布朗尼濃到像吃生巧克力

「堯平」是一家只賣布朗尼的台南小店。一對族兄弟，做出了被客人笑稱「一吃就融化人心的布朗尼」。

布朗尼巧克力布朗尼堯平布朗尼

2019年07月16日 9:26 PM

韓式盒裝米線變身精緻料理

小銀魚味、辣味、泡菜味、海鮮味等4種口味的Cooksee米線，已在各大Hmart上架，您也可以通過亞馬遜購買。下面介紹怎樣輕鬆準備一頓精緻的料理。

韓國米線 CookSee 韓國方便麵海鮮

2019年06月28日 8:03 AM

「韓式米線」進入美國市場

韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗，經過12年的米線製作試驗，終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵，冷風幹燥的62小時發酵法。口喜米線（Cooksee）除了擁有柔韌的卓越口感外，僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便，又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。

韓式米線口喜（CookSee） CookSee 口喜健康快餐

2019年04月23日 11:17 PM

做「威力媽媽」獲「萊家」獎品包

為迎接母親節的來臨，意大利第一威化餅品牌「萊家威化餅」展開「威力媽媽」（PowerMom) 選舉活動，選出那些在他們的社區中產生積極影響的媽媽們。同時，歡迎你為自己提名！

萊家威化餅母親節威化餅紐約 Loacker

2019年04月05日 3:51 AM

韓國美食伴您過健康年

成立於1967年的韓國農產品流通公社（aT），主要目標即為推廣、提高韓國農產品的品質與國際市場地位。幾十年來，「aT 」都會在全球促銷優秀的韓國本土農產品，「aT 」也在世界範圍內舉辦各種文化活動以推動韓食世界化。　　

韓國新年韓國美食 KOREA AGRO-TRADE CENTER 韓國農產品流通公社新年美食

2019年02月06日 5:46 AM

萊家威化餅伴您過大年

威化餅是Loacker的經典產品，從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式，如原味、巧克力威化餅和迷你威化餅等。 Loacker全新推出的Loackini系列，包括Loackini Dark和Loackini Milk兩種口味。近似正方形的小巧方塊造型，類似巧克力，可以讓人一口一塊地仔細品嚐威化餅的多層口感與風味。

萊家威化餅 Loacker 榛子情人節華夫餅巧克力

2019年02月06日 5:00 AM

他輕輕翻滾小糯米糰片刻竟然炸這麼大！

在大家常光顧的街頭食品攤裡，有許多獨特而有趣的零食和小吃，油炸糯米球就是其中的一個。糯米球是糯米團經過油炸充氣膨脹而成，新鮮出鍋的金黃色糯米球很誘人。

糯米糰糯米球

2018年06月01日 6:26 AM

老麵包硬如磚塊？變軟不難附贈2款DIY抹醬

麵包過了幾天硬得像磚塊？先別丟掉。只需潑一些水，放入烤箱。過一會兒它就會回復柔軟清新。

麵包鱷梨蝦仁石榴果地瓜

2018年06月01日 3:47 AM

蕃茄牛肉麵在家輕鬆做宵夜餓肚子全靠它

今天介紹宵夜美食：番茄紅燒牛肉麵。教大家怎麼在家裡做蕃茄牛肉麵。首先油先下一點，加蒜頭、洋蔥（半顆的量），先把它炒香，炒香之後呢，牛番茄，用兩顆，切大塊一點，一顆切八等份...