精緻點心

擄獲人心的美味祕訣～雞蛋風味巴斯克乳酪蛋糕

「雞蛋風味的巴斯克乳酪蛋糕」有如布丁般的舌尖觸感，是一款加了滿滿蛋黃、口感溫和的乳酪蛋糕。蛋糕表面的澎潤感與中間的滑嫩感是擄獲人心的美味祕訣。為了讓小孩到老年人都能安心享用，在材料上也特別用心。這是手作獨有的美味。

蛋糕雞蛋乳酪美味

2020年07月08日 12:19 PM

在家就能做超商熱賣甜點～巴斯克乳酪蛋糕

在家就能做出便利商店的超熱賣甜點，焦糖風味巴斯克乳酪蛋糕。

蛋糕

2020年07月04日 11:37 PM

【梁廚美食】銀杏腐竹糖水～軟綿清甜養顏美容

廣東煲湯富有盛名，銀杏（白果）腐竹糖水是一道家常甜品，因為腐竹煲至如「豆漿」般的清甜，或片狀般的軟綿帶滑潤都很滋潤，再搭配白果的鬆軟口感，讓人清涼解熱，夏季來一碗清胃祛濕，建議也可以加入雞蛋一起煮，更是合胃。

梁廚美食銀杏腐竹

2020年06月25日 11:54 AM

古早味蜂蜜蛋糕童年的甜蜜滋味

母親節快到了，想要送什麼給媽媽呢？自製蜂蜜蛋糕是一份代表回憶與愛的禮物！它是我們小時候在街角雜貨店買一小塊蛋糕的回憶。蜂蜜蛋糕質感紮實有彈性、鬆軟口感、迎面撲鼻的蜂蜜香氣，令人陶醉不已。出外購買有時候都要排隊，在家自己動手做看看，實惠又不用擔心添加人工添加物！

C2食光穀雨蜂蜜蜂蜜蛋糕薑蛋黃蛋白節氣料理

2020年05月03日 12:43 PM

日本深山網購麵包店經典法式長棍麵包

法式長棍麵包這款麵包至今仍讓我不停煩惱尋思，時而試試改變食譜配方，或是減少發酵狀況，又或者嘗試變化整型方式。越是簡單的東西越有難度，只要細微因素變動，就會大幅影響成品的味道。

法式長棍麵包法式麵包日本麵包店

2020年05月03日 11:17 AM

動手做料理度過孩子停課期 (1)：巧克力香蕉杏仁麵包

對有小孩的父母來說，要一邊工作、一邊做家務，一面盯著孩子有沒有確實把學校的功課完成，並防止他們無限度的使用 3C 產品，簡直像是雜技演員。如果你正在思考該給孩子們從事什麼活動，何不挽起袖子跟孩子一起烹飪呢？

停課中共病毒在家上班香蕉巧克力杏仁小蘇打粉

2020年04月06日 10:25 PM

手感草莓千層酥酸甜滋味加濃郁奶香

草莓季來了！這一款草莓千層酥是很多人心目中的夢幻甜點，自己料理更有手感溫度，給心愛的家人品嚐更添情意。千層酥看起來很困難實際上做起來很簡單。只要使用現成的酥皮，取代揉製派皮的步驟，不僅縮短製作時間，也降低操作難度，端上桌後氣勢十足，即便是甜點新手，也能輕鬆駕馭。

草莓千層派 C2食光

2020年03月29日 11:21 AM

【梁廚美食】鳳凰雪梨馬蹄露～冷熱養生飲品

因應夏季即將到來，梁廚提供我們「馬蹄甜點」的食譜，這是一道簡單易做、清涼解熱、冷熱皆宜的飲品，老少都會喜歡。雪梨本身就是養生、食療兩相宜的水果，透過燉煮的過程中飲用後有清熱解毒、潤肺的功效，搭配馬蹄和雞蛋煮成濃稠湯品，對於夏季消暑可以補充水分又顧及健康，怎麼能不趕快下廚試做看看呢？

梁廚美食雪梨馬蹄

2020年03月28日 3:57 PM

手作提拉米蘇～喚醒愛情苦甜在心

提拉米蘇「Tiramisù」意大利原文代表著「帶我走」的意思，背後是一段浪漫的愛情故事；在戰爭的年代，妻子為了即將遠行的丈夫將家裡僅剩的乳製品做成了一份充滿愛的甜點，希望丈夫可以帶他一起走。

C2食光提拉米蘇甜點

2020年03月14日 3:05 PM

【美食天堂】美式春捲～好吃到停不下來﹗

美式春捲是美國最受歡迎的美式中餐的小吃之一，它是1930年代在紐約，由一位華人廚師發明的。

美食天堂春捲中餐小吃

2020年02月17日 8:26 PM

經典年菜料理 (3) ～宮廷點心炸春捲

炸春捲是一道非常傳統的菜色。帶有迎新春的意義，包入韭菜象徵長長久久～外表象徵金條的炸春捲，一直都是年菜餐桌最受喜愛的菜色之一！

炸春捲年菜 C2食光

2020年01月29日 5:05 PM

甜蜜的滋味「牛軋糖」穿越時空的身世之謎

牛軋糖是風靡全球數百年的傳統甜點，至今仍是廣受大眾喜愛的平民美食和伴手禮。但牛軋糖的身世卻一直都是個謎，中國、義大利、法國、西班牙和中東都有關於牛軋糖的傳說。

牛軋糖甜點

2019年11月21日 10:58 PM

【美食天堂】越南春捲 |夏日完美食譜|

越南春卷是我每次去越南餐廳必點的前菜。但今天我們不去外面吃，我們在家裡做，我家的小傢伙也要幫忙做，所以這個影片一定要看到最後唷！

美食天堂春捲

2019年08月05日 4:09 PM

做「威力媽媽」獲「萊家」獎品包

為迎接母親節的來臨，意大利第一威化餅品牌「萊家威化餅」展開「威力媽媽」（PowerMom) 選舉活動，選出那些在他們的社區中產生積極影響的媽媽們。同時，歡迎你為自己提名！

萊家威化餅母親節威化餅紐約 Loacker

2019年04月05日 3:51 AM

萊家威化餅伴您過大年

威化餅是Loacker的經典產品，從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式，如原味、巧克力威化餅和迷你威化餅等。 Loacker全新推出的Loackini系列，包括Loackini Dark和Loackini Milk兩種口味。近似正方形的小巧方塊造型，類似巧克力，可以讓人一口一塊地仔細品嚐威化餅的多層口感與風味。

萊家威化餅 Loacker 榛子情人節華夫餅巧克力

2019年02月06日 5:00 AM

音樂遇見巧克力美妙旋律譜出幸福樂章

當美妙旋律遇見甜蜜巧克力，這喜孜孜的幸福滋味，在「福灣莊園」綻放開來。淺嘗一口精緻的巧克力，耳聽神曲仙韻，正向能量透過聽覺、味蕾直達心扉，完美演繹一場療癒心靈的神韻音樂美學。

巧克力福灣莊園神韻音樂神韻神韻藝術

2018年08月14日 7:01 PM

16,384根絲弦？韓國大叔2分鐘做出皇室甜點

傳說中古時候這項美味精品只限在宮殿中製作，供皇帝貴族享用，是一道御用甜點。看這個韓國的甜食小販在街頭現做現賣的有趣過程。

龍鬚糖麥芽無限

2018年05月20日 10:31 AM

愛上造型戚風蛋糕博士全職媽媽創意收不住

37歲的主婦蘇珊娜（Susanne Ng）是三個孩子的媽媽，三年半前，為了招待來家做客的小朋友，她開始做烘焙。她的戚風蛋糕（又稱雪芳蛋糕）製成動物、卡通形象或食物形狀，超可愛的創意，如今已為她贏來2萬多Instagram粉絲。

低糖戚風蛋糕雪芳蛋糕

2017年07月06日 2:08 PM

一個蛋糕50人嚐澳甜品女王的切法簡單漂亮

辦公室裡有人過生日，或遇到值得慶祝的事，我們經常會買來一隻蛋糕，讓大家都來分享。但如果「人多糕小」，用傳統的扇形切分法，不但經常切走樣，而且還會有不夠分的尷尬。好在一位創意蛋糕達人在IG做視頻示範，以後就是人再多，也不怕蛋糕分不過來了。

切蛋糕小妙招生日蛋糕

2017年06月25日 3:02 AM

DIY堅果甜點僅2種成分糖尿病人也能吃

只要將喜愛的堅果與去核椰棗（伊拉克蜜棗）放在一起打碎，就可以製成饞人的創意甜點、非常飽腹的小吃，而且，比專門購買的健康食品還天然，糖尿病人也可以適量食用；而且，製作過程前後只需不到一個半小時。當您咬下第一口，一定會暗想，怎麼現在才想到這一對「小食」好伴侶？

伊拉克蜜棗堅果有機椰棗糖尿病

2017年05月17日 1:14 PM

浪漫情人節邂逅 ROYCE’

ROYCE’得天獨厚的秘訣在於，在巧克力中大量使用新鮮生奶油，而且只用前一天擠出的新鮮牛乳，當天加工成奶油，隔天就用在巧克力上，含水量高達17~18%，比一般巧克力的8~10%高很多，所以口感才能如此柔軟滑順。

巧克力 Royce 生巧克力日本新鮮

2017年02月09日 5:32 AM

全能健康甜點：美式果仁青檸派

青檸在保健食材中可稱得上全能健將，青檸派（Key Lime Pie）則是一款經典的美式甜點，不但夏日食用清涼爽口，也適合過年時闔家享用。它的口味不太甜，略帶一絲鹹；製作起來也超簡單。

酸橙青檸天然食材點心美式甜點

2017年01月25日 11:11 AM

猶如絲綢般的質地——鮮奶吐司

「既然使用同樣的牛奶製作，為何烤出來的麵包卻有牛奶沒有的香氣？」客人也覺得頗納悶。其實，答案很簡單，差別在於――有沒有添加香料！

吐司朋廚烘焙烘焙鮮奶吐司

2017年01月04日 2:24 AM

一口接一口的鹹甜魔力——法國甜香片

甜香片（Rusk），除了口味也能深受青睞之外，只要好好保存，還能當成餅乾一樣的乾糧。可說是一種非常聰明及美味的產品。

朋廚烘焙法國甜香片烘焙

2016年12月05日 2:27 AM

以麵包塑造「三國」人物台教授國際賽奪金

德國IKA奧林匹克廚藝競賽有「世界廚藝奧運」之稱，10月22日至25日在德國圖林根邦(Thüringen)艾爾福(Erfurt)市舉行。台灣大葉大學餐旅系助理教授陳文正發揮創意將麵包食材，套用大家熟知的「三國」題材創作藝術麵包獲得金牌。

世界大賽世界廚藝廚藝陳文正

2016年11月02日 9:00 PM

ROYCE’巧克力絢麗多彩的商品世界

入口即化、美味別具一格且新鮮的ROYCE'生巧克力，吃一口眉笑眼開，一起品嘗的人們也笑顏不止，被譽為是「令人銘記心中的巧克力」，也是觀光客實惠得體並廣受歡迎的伴手禮。 ROYCE'的巧克力系列商品不僅限於生巧克力。秉承「進一步發掘巧克力的美味、趣味、潛力」這一宗旨， ROYCE'作為巧克力製造商，創業伊始就鍥而不捨地致力於開發多樣化的產品。多元化的...

Royce 北海道巧克力樂園生巧克力

2016年08月06日 4:59 PM

ROYCE’巧克力工廠大揭秘

ROYCE' 巧克力從材料到形狀、口感、餘味等方面追求完美精緻、細膩無比的工藝。而且將原本屬於西方的浪漫甜蜜和濃郁的巧克力香味與日本高雅的、細膩的風味巧妙地融為一體，創造了東方高雅的、美味的巧克力。日本在飲食方面，對鮮度和潔淨的追求世界聞名。為了創造出鮮純高雅、一塵不染的風味，ROYCE' 在衛生管理和技術追求上，幾乎到了苛刻的地步。為了親眼目睹最...

Royce 北海道巧克力抹茶杏仁巧克力日本薯片巧克力衛生管理

2016年07月23日 4:05 PM

烘焙點心：脆皮烤蛋糕

嘗一口香甜的蛋糕，品一杯淡淡的清茶。最幸福的事情，莫過於每天與你度過這段輕鬆愜意的時光。

烘焙點心

2016年03月26日 4:00 PM

烘焙點心：舒芙蕾

人生漫長數十載，許多東西都在不經意間悄然溜走，比如青春，比如初戀時的甜蜜悸動，將它們一併寄托在此時手中這份柔軟甜蜜的舒芙蕾，細細品味它慢慢融化在口中的滋味，幸福稍縱即逝，美味不可多得。

烘焙點心

2016年03月25日 3:54 PM

烘焙點心：北海道戚風蛋糕

如初雪般輕盈，如初遇般甜蜜，好像從北海道越洋而來，清新甘醇的風，為等待的心，帶去世間最柔軟溫暖的致意。