引言:在普通人的飲食理念中,越是新鮮的食材越是健康美味,尤其是肉類,更要選擇新鮮的。然而有一種肉,不新鮮了才更美味,那就是熟成牛肉(Aged Beef)。牛肉在熟成的過程中,嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)和多汁性(Juciness)都有很大改變。因為工序複雜、過程中牛肉脫水減重,所以熟成牛肉價格昂貴,只有在高級的牛排店才可以品味到這種口感...
異國美食
引言:初見樸麟順(In Sonn Park)女士,根本看不出她66歲的真實年齡,只見她皮膚緊致,臉上幾乎沒有皺紋。與其他妝容精緻的韓國女士相比,樸女士不施粉黛。問及她有甚麼保養秘方,樸女士說:「幾十年來,我吃的都是健康營養的全天然食材。現在我想把這些健康美味跟更多的朋友們分享。」
韓國人常說「飲食即是補藥」。在韓國人的觀念中,比起任何一種藥物,良好的飲食更為重要。因此,在韓國為了補強身體與預防疾病,有許多「養身料理」,在韓醫學的角度來看,這些養身料理幫助補充體內的氣血循環與陰陽調和,讓身體維持在健康的狀態。
●9月10-20日:意大利風味美食齊聚聖真納羅節
●9月12日:紐約街頭美食大賽
●9月12日:吃奶酪通心粉大賽
●9月12-13日:未來食品展
●9月13日:品味Williamsburg Greenpoint
●9月19日:Rockaway 牡蠣節
紐約韓國飲食達人Sophia Lee(李善慧)女士,在過去十年中,成功地在大紐約地區打造了3家極具特色的人氣韓國餐館,其中包括曼哈頓韓國城以瓷壇醃製燒烤出名的missKOREA、人氣日式餐館Hanamichi,還有以正統、健康、傳統韓食傳遍新澤西韓人區的神仙牛骨湯(Shin Shun Korean Restaurant)。
引言:可能很多人都知道「美式意大利餐」,相信一定有人還沒有聽說過「美式韓餐」。將正宗的韓式烤肉和泡菜放入漢堡和墨西哥玉米餅中,將是甚麼樣的口味?如此令人期待的美味需要您親自品嚐一下。
引言:位於南美洲的文明古國墨西哥,在飲食文化上秉承了瑪雅、阿茲特克的特色,口味濃厚、色彩絢麗,不僅味道出眾,而且賞心悅目,構成了舉世無雙的獨特風味。墨西哥料理以玉米、辣椒、馬鈴薯、豆類為主食,後又以海鮮料理和多種清爽可口的沾醬贏得了天下食客的味蕾。
從7月中旬開始,東村的Dieci餐廳將開始時期限定的午餐服務,期間將特別推出日本長崎老店的著名招牌菜:角煮饅頭(Berkshire Pork Buns)。此料理是日本長崎獨特的卓袱料理。角煮饅頭是將特選的五花肉用秘傳的滷汁經過長時間的燉煮後,去除多餘的脂肪,肉滑入味、食而不膩。
引言:你喜歡吃烤肉,但是又怕把肉烤焦會容易致癌嗎?喜歡買高級牛肉卻又不知道怎麼烤才好吃嗎?有想過烤肉爐也能烤牛排、烤全雞嗎? 臺灣頂善集團出品的夯伯烤肉爐顛覆大家對烤肉的想法,採用圓形旋轉式烤爐架構,讓食材隨時都在旋轉與翻動,保證能平均受熱,減少烤焦的機率。
引言:打開一罐泰山八寶粥,天然甜香撲鼻而來,料多濃稠,裡頭有著許多人記憶中的好味道及好口感;精選花生、桂圓、綠豆、糯米、燕麥、麥片、花豆、紅豆等八種天然谷物。餓的時候想到它,嘴饞的時候想到它,罐頭包裝的便利性,更讓人想吃時即可馬上來一罐。
今日頭條
NEWS
HEADLINES
「據2009年《Larry's Kidney》一書,一名美國男子前往中國,僅在兩週內就獲得了一個完全匹配的腎臟。他知道,有人為此被殺害。」
「一位擁有罕見AB血型的德國女富豪,多年來因酗酒而面臨肝衰竭。2015年至2019年間,她前往...
排行榜
TOPARTICLES




























