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節慶食俗

年年有「魚」之一
養身
2006年02月20日 12:53 AM
換個方法吃元宵
元宵
2006年02月12日 7:13 AM
北方的元宵 南方的湯圓
正月十五鬧元宵這一傳統食俗，作為新年裡的壓軸大戲，很是受到人們的重視。不管是北方的元宵，還是南方的湯圓，在老輩人的傳統裡，只有在正月十五這天，吃過元宵或湯圓以後才算是完整地過了這個年。每家每戶也總會將特意留下的最後一部分煙花爆竹，在這天晚上放個盡興。這頓元宵或湯圓吃上了，年也過了，節也過了，心裡也就踏實了。元宵甜甜蜜蜜、湯圓團團圓圓，就如同一個完美的句號，點...
元宵 湯圓
2006年02月11日 11:09 PM
【節慶食俗】元宵節話元宵
元宵節吃元宵也好，吃湯圓也罷，這些都是糯米製品，較不易消化，對腸胃不好的人負擔頗重，應節制食用。
元宵 美食
2006年02月09日 11:34 PM
傳統老店元宵口感細膩 口味多樣化　
講究口感的民眾，這個週末想品嚐精緻元宵，可參考百貨門市；業者指出，包括生計食品、新東陽、新浦專櫃、京兆尹等老字號門市，都已備妥各款美味元宵，提供民眾多樣化的選擇。
元宵
2006年02月09日 1:37 PM
元宵節的繽紛美食
元宵節又稱上元節「燈節」。在每年陰曆正月十五，它是整個新年節慶活動的收尾因而形式也十分隆重，元宵節始於漢而成於隋，至今有二千多年曆史。元宵節的節慶活動中最重要的有二項：吃元宵和元宵遊藝。
元宵節 食
2006年02月01日 11:05 PM
年夜飯變身
你家的年夜飯太豐富、吃不完嗎？吃剩的菜肴丟掉可惜，加熱上桌又乏人問津，怎麼辦？看主廚發揮創意使出絕招，教你用吃不完的年夜飯重新變出一桌好料！
年夜飯
2006年01月30日 7:33 AM
注意年貨零食熱量高
年節期間，不少人家中都備有各種零食，南北貨尤其像瓜子、魷魚絲、葡萄乾、花生糖、蜜餞、開心果等零食，所含的熱量都相當高，新竹縣衛生局長劉靜芸呼籲，民眾注意這類含有油脂或糖類，甚至蛋白質的食品。(葉世祥報導)
熱量
2006年01月30日 4:39 AM
新年年菜佳餚 當季肥美秋刀魚入菜首選
台灣北太平洋漁場遠洋釣捕秋刀魚作業漁船陸續返航，不僅漁獲豐收，當季秋刀魚肥美，價廉物美，可謂入菜首選，國人新年年菜佳餚可多採用，有益健康。
2006年01月29日 3:53 AM
正月初二、初三回娘家
2006年01月29日 2:20 AM
原住民風味年菜 健康新選擇
過年是一家團圓的好日子，所以，婆婆媽媽們都希望準備一桌豐富美味的年夜飯，但平常習慣大魚大肉的現代人，面對每年一成不變的年菜，胃口盡失，因此，三位原住民廚師推薦幾道原住民風味年菜，不僅食材健康、口味也特殊，不失為年菜的新選擇。
年菜
2006年01月28日 12:34 PM
韓國 初一早起吃年糕片湯
初一
2006年01月28日 12:10 PM
過年在家設宴擺席有規劃
過年
2006年01月28日 11:12 AM
春節「閤家歡」菜式
2006年01月28日 10:18 AM
新年莫亂生物鐘
2006年01月27日 7:24 AM
【中國新年食俗】(4）鮮果、零食篇
糖果、瓜子、果仁、肉乾等零食，都應適量食用，攝取量過多不但容易引起肥胖，更影響正餐的食用，造成腸胃不適，應多加注意，以免壞了過節的歡樂氣氛。
美食
2006年01月25日 2:35 AM
吃出好意頭，品出好日子
美食
2006年01月24日 11:58 PM
【中國新年食俗】(3）菜餚篇
無論新年如何的吃，最重要的還是飲食要正常、均衡，能顧及到營養與健康並重，才是長生之道。
美食 中國新年 食俗
2006年01月23日 2:26 AM
新年大紅大紫 辣炒黑米粿片
美食
2006年01月22日 11:35 PM
應景年糕變花樣 創意入菜低熱量
象徵「步步高陞」的年糕，是新年期間應景食品，但單調的吃法總讓年糕被忽略在冰箱中，等到發霉才丟棄，營養師表示，其實只要花點心思，以蛋皮包裹或搭配蔬菜作成沙拉，看似油膩的年糕，也能吃得很健康又低熱量。
年糕 熱量
2006年01月22日 9:13 PM
【中國新年食俗】(2）餃子篇
傳統上「餃子」講究在除夕夜十二點鐘包完並食用，此刻正屆子時，以取「更歲交子」之意，是新的一年最初時刻，即表示「開張大吉」，又「餃子」狀似元寶，象徵著「招財進寶、財源廣進」之意。
年貨 食俗
2006年01月20日 9:44 AM
【中國新年食俗】(1)年糕篇
中國新年的食俗常見的有「年糕」，取其諧音「年高」，象徵著年年高升、步步高升，「發糕」更是有發財高升之意。
過年 食俗
2006年01月18日 9:37 AM
團圓
團圓
2006年01月18日 1:35 AM
美妙年關 騙吃騙喝
年關
2006年01月17日 1:19 PM
應時年菜： 酸白菜（酸翡翠）DIY
美食專家對東北酸白菜的評論這樣說：酸必兼乎甘方成醇，菜須近乎脆始易牙，香馥甘甜風味醇美。由於製作過程採自然發酵，又說：乳酸建功是各式菜餚的好搭擋。
年菜 美食
2006年01月13日 9:00 PM
新年吉祥菜勾引你
新年
2006年01月05日 1:11 PM
新年餃子新吃法
　除夕的餐桌上想必是雞、鴨、魚、肉應有盡有，但壓軸的一定會是餃子。這個新年，給我們的主「餃」也多來幾種創意，把除夕之夜推向一個前所未有的高潮。
餃子
2005年12月31日 12:47 PM
中國年節 — 冬至吃湯圓
冬至吃湯圓是中國傳統習俗，代表著一家團圓、圓滿過冬之意，也意味這吃了湯圓就增添一歲，過去傳統的家庭都是自己以糯米來製做，但現代人生活忙碌，一家人很難得聚在一起，冷凍湯圓成了現代工商社會的職業婦女的最愛，是最簡單又方便的過節食品，即使忙碌也能輕鬆享受過節的氣氛。
冬至 湯圓 飲食
2005年12月21日 11:05 PM
过年三道茶
中國南方等地對飲茶極其講究，过年尤是。正月走親訪友，特別有長輩的必定要上門拜年。客人進門先是互祝过年好，問候老輩，然後入坐待茶。
茶
2005年12月21日 2:55 AM
聖誕大餐
美食
2005年12月20日 5:14 PM
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