元氣美食

泰式鯖魚羅勒飯異國美味料理平底鍋就搞定

「煮魚」是很多人的痛處，要怎麼料理才會好吃夠味，需要用什麼器具才行？下面我們用一只平底鍋搞定異國料理「泰式打拋魚」和副菜「涮牛肉沙拉」，好吃美味一定讓你吃了就停不下來，重點是相當好料理又省時，做法簡單不複雜。

鯖魚羅勒泰式牛肉平底鍋泰式料理泰式打拋魚

2020年10月26日 7:55 PM

【巧思早餐】清爽米飯蒸蛋～意外好吃！

一份突發奇想的巧思早餐，只因為某天靈機一動，決定把飯直接加在蒸蛋裡，居然意外地好吃！準備的人輕鬆，吃的人也方便。

蒸蛋蛋早餐意外好吃

2020年10月19日 4:56 PM

【省時早餐】簡易美味好消化「鮮蔬粥」

讓腸胃休戰一下！週末全家人通常會上館子吃高熱量食物，或三餐不正常，因此星期一最好準備容易消化的粥，記得上桌前先冷卻才不會拖延吃飯的時間！

輕食粥海苔南瓜

2020年10月18日 7:59 AM

【梁廚美食】葡汁燴鮮魷魚香濃馥郁特色粵菜

「葡」汁是和蔬菜混合的食用汁液，材料取用港澳獨有食材調醬，並非來自「葡萄牙」。所以，如果有機會去一趟葡萄牙，你可能吃不到這一道家常菜。「葡菜」特色重視醬料，會將多種類的食材混合在醬汁中，味道偏辣，不注重賣相擺盤；在調味料上缺少不了黃薑、咖哩、椰奶。寒冷的秋冬，港澳一帶家家戶戶很喜歡來一盤時令「葡汁煲仔菜」，非常好下飯又營養不缺席。

梁廚美食魷魚西蘭花

2020年10月13日 5:48 PM

1個人也能煮美味餐咖哩鹽麴入菜小竅門

再忙，也要好好吃一頓飯！單身或是小家庭的你，下班、下課後已經很餓了，卻不想在外用餐，但是也擔心買了食材回家沒有料理而壞掉，或許也絞盡腦汁想運用剩餘的食材烹飪，可是一頓飯的準備好像很難。不難，下面介紹3道常備菜，教你事前備料、用餐前省時的料理方法；而且食譜運用各類調味、食材充分變化菜色，不單調卻精緻。就算是一個人，也能吃一頓豐盛餐點！

雞胸肉優格咖哩鹽麴蝦料理

2020年10月11日 11:07 AM

麻油雞米糕好吃2訣竅彈牙耐嚼香氣不滅

冬天到了，要吃一鍋熱騰騰的麻油雞。麻油、老薑與肥母雞的組合是閩南人的進補基本款，變化也靈活，燒淡點是湯、燒濃點是菜，我家還要再加一個吃法，那就是炒油飯。麻油雞油飯材料簡單，米酒頭帶來酩酊麴香、馥郁芝麻油與薑片是絕配，小半隻肥雞脂香豐腴，糯米則是中介，負責兼容並蓄與提供口感，煥發出令人安心的氣味。

麻油雞　麻油米糕油飯雞肉

2020年10月10日 9:16 AM

【電子鍋料理】麻油雞菇菇炊飯

天氣有點變冷了，就會想要吃點溫熱的食物，香噴噴「麻油雞飯」的季節又來了！如果不想煮一大鍋，可以嘗試下面3人份食譜的作法。再加上秋天是菇類的季節，佐以菇菇更好吃！

麻油雞　麻油炊飯菇電鍋料理

2020年10月04日 11:29 AM

2款省時美味的控醣便當吃飽不挨餓又能瘦身！

為了讓生活更美好，從「控醣」開始吧！醣份過分攝取會讓身體代謝失調，那要怎麼減醣又可以吃飽不挨餓呢？首先，每餐以固定份量食材烹調，為家人準備適當的便當盒，盛裝原則是1份肉、2-3份配菜，控制餐點份量，營養美味都不缺席。另外，在食材選擇發揮一點巧思，就可以色香味俱全！

減醣便當蝦仁香菇醬燒

2020年09月30日 1:03 PM

【梁廚美食】創意粵菜「花枝漿煎釀茄子」

每年9月至隔年3月是茄子盛產的季節，可惜很多人是不敢吃茄子的！這一道港式餐館的經典創意菜「花枝漿煎釀茄子」，風味深邃、逆轉茄子料理的命運，讓很多人趨之若鶩，很想嚐嚐看！一口咬下「軟而不爛」的茄子讓很多人放了心，搭配釀在茄子裡的Ｑ彈花枝漿，口感有咬勁卻不需要用力咀嚼，相當於粵菜的「心太軟」食譜。

梁廚美食茄子

2020年09月26日 4:28 PM

【梁廚美食】雪燕海鮮炒鮮奶～滋補美容

大廚料理的餐館菜在家也能做！這一道「雪燕海鮮炒鮮奶」以中醫的角度具有滋補、潤腸、美容的食療作用。雪燕被稱作平民燕窩，是從植物的汁液提煉而成，含有玻尿酸，有助改善肌膚乾燥，補給水分，還可以消除便秘。「雪燕燉鮮奶」在粵菜的館子也是常見的煲湯，這裡的食譜增加了海鮮食材，當作正餐食用份量剛好，低熱量、飽腹又照顧「面子」。

梁廚美食雪燕

2020年09月11日 8:33 AM

另類韓式炒飯！泡菜豬五花炒花椰菜米

用花椰菜米拌炒五花肉和泡菜會讓人驚呼有韓式炒飯的口感，但是卻不是在吃「米飯」，減重的人也特別適用，就算吃多了也不會胖！

花椰菜米炒飯豬五花泡菜

2020年09月03日 5:08 PM

Arirang韓國特色餐戶外用餐新體驗

法拉盛阿里郎（Arirang）韓國餐廳，經過幾個月疫情的考驗後，追著紐約市重新開放戶外餐廳的最新時間，在自家餐廳後院打造了一處寬敞舒適、安全安靜的戶外用餐區。

韓國餐廳韓餐刀削麵阿里郎韓餐廳 Arirang

2020年08月26日 6:31 AM

「三元花園」提供外賣外送餐點

1976年成立於韓國首爾的「三元花園」，是最富歷史的韓國燒烤餐廳名店，以逾40年相傳的獨到配方、搭配高檔食材而聞名。繼韓國和亞洲數家分店的成功經營後，「三元花園」在競爭激烈的曼哈頓紮下了根。在延續韓國傳統風味的基礎上，注入了紐約的現代風潮，為顧客打造了味覺和視覺上的饗宴。

紐約韓國烤肉紐約餐廳外送韓式烤肉餐廳外送三元花園

2020年04月10日 11:39 PM

MISSLEE調味料再現真正韓國味

MISSLEE炒年糕調料是粉末狀的，易於保存，做菜時只要撒進去即可，不用擔心比例問題。MISSLEE調味粉不但是一種深受韓國僑民喜愛的食材，因為使用方便，在韓國主婦網站上也廣受歡迎。

辣年糕韓國美食韓國調料年糕炒年糕

2020年02月21日 12:58 AM

黃金壽司店裡的歡聚大餐

紐約一位開壽司店的老闆把大分量的海鮮加入了菜單，呈現方式上更有視覺和味覺衝擊——因為他把海鮮放進金屬大圓蒸籠屜中，海鮮被蒸熟後連同蒸籠屜上桌，這樣子的豪邁和這位韓裔老闆的個性有契合之處。

壽司龍蝦法拉盛紐約清蒸海鮮

2019年10月27日 6:56 AM

努力傳遞新鮮的味道

韓國首爾的城北洞是韓國人知曉的「富人區」，餐館Sung Book Dong老闆希望店裡的生意紅火，吸引各界名流，帶給大家像在城北洞般富足的生活體驗。

Sung Book Dong韓餐廳城北洞（Seongbuk-dong）特價午餐醬油蟹紐約法拉盛海鮮

2019年09月23日 11:34 PM

Dammion 新張酬賓

Dammion韓餐廳法拉盛新店開業，秉承維吉尼亞姐妹版韓餐館一樣的經營理念「把菜餚烹飪好、食客自會來」，連廚師長都是維吉尼亞姐妹餐廳最有經驗的大廚。

Dammion韓餐廳滷豬肘菜包肉參雞湯米腸湯

2019年09月11日 3:36 AM

小孩也愛吃的南瓜肉末咖哩烤飯糰

小小一顆飯糰，可帶來全面的營養，為忙碌的現代人快速補給能量！作為午餐便當，在我們需要元氣時陪伴左右；作為野餐點心，一同度過悠閒小時光。現在，讓我們來做南瓜肉末咖哩烤飯糰，南瓜的甘甜讓小孩也愛吃。

飯糰米飯南瓜咖哩

2019年08月06日 7:38 PM

討厭吃蔬菜？做成蛋包飯飯糰變好吃

討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。

飯糰蛋包飯米飯

2019年08月04日 3:18 PM

「三元花園」誠奉夏日精品

「三元花園」以世代相傳的獨到配方搭配高檔食材而聞名。2019年的米其林指南，「三元花園」首爾總店和紐約新店雙雙上榜推薦名單。紐約分店在延續韓國傳統風格的基礎上注入了紐約的現代風潮，在味覺和視覺上為顧客打造超豪華的用餐、聚會環境，也帶來了江南食匠級的燒烤美味。

2019年08月02日 4:47 AM

焗烤起司花椰菜飯糰在家也能做的時尚飯糰

焗烤起司花椰菜飯糰可以同時品嘗到融化的起司是時尚的單品料理。

飯糰焗烤花椰菜

2019年08月01日 6:41 PM

充滿異國風味的墨西哥辣肉醬米漢堡

墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果！

飯糰米漢堡墨西哥辣肉醬米飯

2019年07月31日 3:12 PM

精心演繹盛夏消暑「三重奏」

炎炎夏日，Tsuru Ton Tan在紐約的兩家分店聯手推出三款專為盛夏設計的烏冬麵，分別是和牛海膽烏冬冷麵（Uni & Seared Wagyu Udon with Uni Ice Cream）、三文魚刺身烏冬冷麵（Salmon Sashimi with Sesame Gelee Udon）和酸辣烏冬麵（Hot and Sour Udon with...

紐約烏冬麵紐約拉麵紐約日本料理紐約拉麵推薦日本美食

2019年07月27日 7:16 AM

品味 The Kunjip 傳統韓餐

曼哈頓The Kunjip韓餐廳，給遠離故土的韓國人提供了最傳統正宗的家鄉美味，給異鄉漂泊的各族裔人帶來了媽媽般的溫情與關愛。這裡的菜餚不僅價格實惠，而且食材新鮮。餐廳有自己的專屬農場，也和很多大型農場有很好的合作關係。

韓式烤肉曼哈頓蟹醬傳統飲食傳統韓餐

2019年07月14日 5:26 AM

「烤肉兄弟」盛大開業

作為「姜虎東烤肉餐廳」新推出的特色自助餐廳，「烤肉兄弟」延續了「姜虎東」的烤肉品質，並將原來的大廚請到新店中，製作招牌秘製醬料和各式韓餐。餐廳提供多達35種烤肉，任點任吃，另外還可以無限量享用近20種韓餐，可容納200人的超大空間隨時等待您的光臨。

韓國烤肉自助餐新澤西烤肉韓國料理

2019年04月24日 12:37 AM

醫生打造健康美食

金先生以Dokdoya作為餐廳的名字，是為了表達自己遠離故土的思鄉之情。 4個月的時間，金先生將上、下兩層的店面重新裝修，一樓是可容納70多人的寬敞大廳，地下一層有5個分別容納2-35人的包房。很多餐具和廚房配飾是從韓國空運而來，不僅外形美觀，而且做工考究。

韓餐海鮮壽司牛排法拉盛韓餐

2019年04月06日 11:28 PM

韓國美食伴您過健康年

成立於1967年的韓國農產品流通公社（aT），主要目標即為推廣、提高韓國農產品的品質與國際市場地位。幾十年來，「aT 」都會在全球促銷優秀的韓國本土農產品，「aT 」也在世界範圍內舉辦各種文化活動以推動韓食世界化。　　

韓國新年韓國美食 KOREA AGRO-TRADE CENTER 韓國農產品流通公社新年美食

2019年02月06日 5:46 AM

萊家威化餅伴您過大年

威化餅是Loacker的經典產品，從1925年開始就征服了消費者的味蕾。有多種不同的口味和款式，如原味、巧克力威化餅和迷你威化餅等。 Loacker全新推出的Loackini系列，包括Loackini Dark和Loackini Milk兩種口味。近似正方形的小巧方塊造型，類似巧克力，可以讓人一口一塊地仔細品嚐威化餅的多層口感與風味。

萊家威化餅 Loacker 榛子情人節華夫餅巧克力

2019年02月06日 5:00 AM

必買台南特產道地台味伴手禮