我們一般從商場買回魚肉類食品，都要進行自己處理後再烹調。下面是總結出的五類動物不要吃的部位。
2005年03月20日 2:29 AM 飲食文化類-其他
民間諺語“春困秋乏夏打盹”，春暖花開，陽光普照的日子，人特別容易犯困，尤其是午飯後，往往無精打采。其實春困並不是睡眠缺乏，而是與人們所吃的高脂、高糖食物有關。
2005年03月17日 4:02 AM 骨頭湯價廉物美，營養豐富，且容易被人體吸收。有不少人覺得熬湯時間越長，味道就越鮮美，營養就越豐富。其實不然，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。
2005年03月15日 11:29 AM 食物可以影響人的性格。例如情緒不穩定的人，往往是酸性食物攝入過量、缺乏維生素B和維生素C的緣故；優柔寡斷者，可能是因為體內缺少維生素和氨基酸；性格固執者，常因喜吃肉類及高脂肪食物，血中尿素偏高所致。
2005年03月11日 3:37 AM 血糖低，常昏倒，不一定多吃就可以改善，有種罕見的家族遺傳疾病，一吃雞腿，雞排就會昏倒，有人切除胰臟，有人已經重度癱瘓，醫生說最主要的方法，除了靠藥物，就是要少吃高蛋白食物
2005年03月10日 7:50 PM (大紀元記者鄭肯編譯) 拿一個重十盎司的漢堡和一份洋蔥圈﹐請營養學家們算算這一餐食物所含的卡路里﹐這應該很簡單吧?不一定﹐在一份由紐約大學與益眾科學研究中心(Center for the Science in the Public Interest)共同針對二百名飲食學家作出的研究中顯示﹐一直以來﹐食物專家們對於計算含1550卡路里餐點的熱量時﹐平均都會少算...
2005年02月27日 10:19 AM 烹制蔬菜的方法很多，有生炒、生煸、熱燴、紅燒、水煮等。但寶寶吃的蔬菜烹制應有所選擇。
2005年02月26日 11:00 AM 酒精是一種中樞神經抑制劑，它可以改變人類的意識狀態、知覺、運動等功能。空腹喝酒下肚四十分鐘後，血液中酒精濃度即達到最高點，並且會對大腦產生抑制作用，使人容易出現失去自我控制的興奮狀態，記憶力、注意力、判斷能力及工作能力都會下降，所以容易發生意外事件。
2005年02月24日 11:23 AM 有人形容痛風發作時，腳趾、韌帶像遭到狼狗啃咬，有人說像被人用力拉扯撕裂或像被燙到一樣，有些人則說其疼痛更甚於被老虎鉗子夾住，疼痛至極真想把腳剁掉……，這種錐心之痛恐非外人所能想像。下面介紹有關痛風的醫學常識，希望使您更瞭解痛風的成因，進而在日常生活中預防該疾病上身。
2005年02月19日 5:21 PM 綠豆沙、紅豆沙是糕餅業最常見使用的內餡原料，他的特殊沙質口感，令人吃過之後回味無窮。那麼有人就會問：「為什麼有綠豆沙及紅豆沙，沒有黃豆沙？」首先我們需了解綠豆、紅豆及黃豆在種子構造上的差異。
2005年02月18日 5:47 PM 
農曆新年這是中國最具文化內涵和傳統魅力的節日，也是最有凝聚力的一個節日。每逢農曆新年，全家老少都會在一起吃飯， 以慶闔家團圓，年三十晚的那頓就叫團年飯。
2005年02月18日 7:17 AM 人們進餐的順序，如餐後進食水果、餐前先喝口湯等。究竟按怎樣的順序進食更有合理性呢？
2005年02月17日 11:52 PM 硒是人體內一種抗氧化酶（谷胱甘肽過氧化物酶）的組成部份。硒與鋅不同的是，只有這個酶和硒有關。酶是很重要的人体微量营养素，可以抗衰，抗癌，清除體內自由基、活性氧這些過氧化物，保護細胞膜不被破壞。
2005年02月17日 11:06 PM 自由時報記者洪素卿╱專題報導台灣人愛補是為了追求健康、年輕、抗老化、擔心營養不均衡；但民眾期望過高、自己充當專家隨意搭配，也造成不少人白花錢、吃錯保健食品。
2005年02月13日 10:41 AM 通常飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶，一般都是沖泡1次後就將茶渣棄掉了。因為這種茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，形成顆粒狀或形狀細小的片狀，茶葉中的有效內容物沖泡時很容易被浸出來。
2005年02月13日 10:15 AM 美聯社報道，葛瑞絲-楊（Grace Young）的腦海裏一直清楚地印著這樣一幅畫面：廚房這邊，鍋裏的菜香不斷地飄出來，溢滿客廳，而那邊，父親就坐在廚房門口，一心一意地等待著他的晚餐，他現在就要，他有充分的理由。他一次又一次的告訴她，飯菜剛剛從鍋裡出來時嚐起來最美味．
2005年02月12日 7:46 AM 健康者如何飲食，這是個很現實醒目的題目。在目前這樣文明的社會，不論減肥、營養補品、運動廣告如何各大門派各有不同說詞。甚至有些兩極化的走向，有一派主張：肉、魚、蛋如何取捨，另一派則以素食為大棕。其他派則以動、植物淬取精華直接吸收，醫療體系的營養師則以如何配置才能吃的健康。各派意識認知有別，主張可餐食物也迥然不同。
2005年02月11日 9:33 PM 今日頭條
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週一（6月8日），三位美國共和黨眾議員共同提出《禁止敵對專利法》（Prohibiting Adversarial Patents Act）。該法案擬禁止被美國認定構成國家安全威脅的個人或實體獲得美國專利，並規定這些實體此前獲得的專利將不可在...
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