許多人在體育鍛煉後常有肌肉發脹、關節酸痛和精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補充營養，滿足身體需要。其實，此時食用這些食品不但不利於解除疲勞，反而對身體有不良影響。
2006年07月05日 4:03 AM 飲食文化類-其他
2006年07月05日 4:03 AM 
許多人都知道吃水果可以起到減肥的效果，但是有些水果的糖分，澱粉質相當高，不一定能夠達到減肥的目的。有許多女士都愛以水果當正餐，希望能夠達到減肥的目的，但要留意，有些水果的糖分，澱粉質相當高，怕肥的人應食用甜味較低、熱量也較低的水果。
2006年07月03日 3:28 AM 為了保持在銀幕上健碩的健美體型，郭富城每天有著嚴格的飲食安排：早餐吃無糖加入脫脂奶的麥片，再加一個香蕉；下午及晚上分別吃一小碗飯，加上白燴的青菜和魚肉，一過晚上１０時就不再進食，減肥期間盡可能不吃有油的食物。為了既補充營養又加速新陳代謝，他還吃一些魚丸和水果。平常郭富城則按照營養師所開的餐單進行日常飲食，最重要的是多飲開水。重要的表演或排練之後，要待３小時之...
2006年06月25日 9:17 AM 對付夏季飲食陷阱夏天很多人因為沒有胃口吃不下，所以常選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付炎熱，但這種吃法科學嗎？營養專家給我們列舉了常見的夏季飲食習慣，它們各有什麼陷阱？如何才是聰明的選擇？
2006年06月24日 9:04 PM 2006年06月22日 7:36 PM 
夏日炎炎，如果在陽光下暴曬太久，或長時間在高熱的環境中工作，或室內過於悶熱，都可能引起中暑。老年人、孕產婦、孩子、患有慢性病或過分疲勞的人，更容易發生。那麼怎樣避免中暑的發生，帶著疑問記者走訪了山醫大一院急診科的何艷蘋大夫。
2006年06月20日 10:50 PM 2006年06月16日 4:01 PM 一年一度的高考已進入倒計時，除了做好知識、飲食搭配和心理調節等各方面的準備，許多考生和家長都認為，咖啡的提神作用會為考前衝刺和臨場發揮打上一針興奮劑。然而營養學專家提醒，「咖啡提神」這種做法不但靠不住，還可能出現反作用。
2006年06月14日 10:29 PM 炎熱夏季，常遇暑熱兼濕之氣候，膚腠開洩，汗出較多，食慾不振，四肢乏力，脾胃功能較差，加之人們喜食生冷寒涼之物，更易傷脾胃。現代醫學研究表明，苦味入於心經，洩降心火。同時，苦味食品富含氨基酸、維生素、生物鹼、甙類等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、消除疲勞等作用，對脾胃運動能力的恢復也有著極為明顯的效果。中醫認為，由於人們日常飲食上嗜肥甘辛辣而惡苦味，導致人體陽盛陰衰...
2006年06月11日 9:54 PM 諺說：「雨後春筍。」春雨過後便正式進入大嚼嫩筍的幸福時節。夏季最IN的食材當屬綠竹筍，爽脆、甘甜中帶著鮮嫩的口感，成功擄獲每張嗜美食的嘴。今年逢閏七月，夏天來得晚，綠竹筍的產期也因此跟著延後。台灣台北縣八里鄉農會表示，今年整體生產情況約比去年同期晚1個月，從端午到中秋正是甜脆清爽的綠竹筍當令時節，不過，綠竹筍該怎麼挑？怎麼煮？別擔心，只要跟著達人挑，一切都O...
2006年06月10日 4:49 PM 寶島台灣一年四季都有不同的筍可以品嘗，其中綠竹筍更因為香甜清脆的口感備受饕客喜愛。每年5～10月是台灣綠竹筍的產季，北部以台北縣觀音山五股、八里一帶產量為最大、質也最優，今年夏天民眾不妨舉家前往竹林，沉浸在自然之中，並品嘗高纖味美的竹筍大餐，勢必是炎炎夏日中絕佳的消暑選擇！
2006年06月10日 4:40 PM 細菌性食物中毒占各類食物中毒首位，夏季是高發季節，是因食用了含大量細菌和被細菌污染的食物後發生的急性中毒性疾病。一般在進食後半小時至24小時內發病，會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、排水樣便等急性胃腸炎症狀，並伴有神經系統症狀，如頭痛、怕冷發熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊及吞嚥、說話和呼吸困難。中毒嚴重者，可造成脫水、休克、呼吸衰竭而危及生命。一旦出現中毒症狀，必...
2006年06月09日 9:49 PM 
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週四（6月4日），美國貿易代表傑米森‧格里爾（Jamieson Greer）表示，若合作夥伴履行已經達成的承諾，美國將維持歐盟和日本協議中的關稅上限。
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