傳統藥膳

苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為人們喜愛的一種蔬菜,原產於東印度的亞熱帶地區,大約宋元時期傳入我國。苦瓜一旦果實成熟,便自然裂開,露出金紅色的瓜瓤。苦瓜的顏色隨生長期而變化,嫩時綠色,稍熟時為綠白色,熟透時為橙紅色。苦瓜雖然本身苦,但從不把苦味傳給其他菜,不論苦瓜配什麼菜,除苦瓜本身苦外,其他的菜照樣有滋味,故又叫它「君子菜」。
人參之補性讓眾人趨之若鶩,醫界有諺語云:「人參殺人無過,大黃救人無功。」說明世人喜進溫補而忌攻下的用藥心理。以下就介紹一個「人參誤服殺人」的反例,藉此警告世人,不可濫服人參的道理。
當季的龍眼能補氣補血,潤膚美容的功效自不在話下,還能...
冬瓜、紅豆與鴨等都是治療水腫的好食材,尤其是鴨頭,利水而涼血,可多加利用。
生薑散水氣、袪風寒又化痰嗽,是治療痰濕嗽甚的一個好食材
夏天到了,氣溫不斷升高,常會使人覺得口渴心煩。現在為各位介紹宋朝王懷隱編著的《太平聖惠方》介紹如何治療煩渴:
現代人工作壓力大,多坐少動,常會有消化不良、腹脹食慾受影響的情形。明代大醫學家李時珍針對脾胃虛弱的人,設計了一道藥膳,可以補臟腑、讓氣色變好:
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)週一(7月27日),美國總統川普(特朗普)訪問位於密歇根州米爾福德的通用(GM)汽車試驗場,並發表跟製造業相關的講話,承諾用關稅支持汽車業。他還重申共產主義是美國最大威脅。