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高麗菜又稱捲心菜、包心菜，它雖然是蔬菜，但是也具有藥物的療效。高麗菜被稱為「營養之王」，對人體有諸多益處；它...

炎炎夏日，Tsuru Ton Tan在紐約的兩家分店聯手推出三款專為盛夏設計的烏冬麵，分別是和牛海膽烏冬冷麵...

在南美洲出差時感冒不適的權宰元，認為感冒藥才能讓他儘快恢復健康。他請當地朋友幫忙去買感冒藥，沒想到朋友捎來的...

黑黑亮亮的皮蛋是中華料理中特有的食材，不管是涼拌，或是煎煮炒炸等各式皮蛋料理都廣受大眾喜愛。不過它在中、外的...

在餐館裡經常可見一道「涼拌毛豆」作為小菜或是餐前零嘴。毛豆，這個亞洲國家較常食用的食物，近年也開始在歐美風行...

傳統的叉燒是用叉子，叉在豬肉上，然後放在火爐上烤製而成。我的家庭版，沒有那複雜，但味道卻不亞於它，保證你會愛...

夾了一塊照燒雞肉，我不會立刻入口，而是讓帶著微甜的照燒醬汁沾附在白中帶光亮的米飯上，米飯和照燒醬汁的甜味相乘...

千里達位於中南美洲的加勒比海上，英國的殖民地。英國從亞洲的印度輸入便宜的勞工，因為這些歷史背景，這裡的食物也...

屏東縣崁頂鄉農會「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」評審結果，「臺灣好米組」由青農曾民龍種植的147香米奪得第一...

麵疙瘩是義大利傳統食物，一般是由蛋、馬鈴薯、麵粉和玉米粉製成，放入水中煮熟後，再佐以醬汁配料拌炒，是義大利人...

在新唐人健康展上，獲第四屆「新唐人廚技大賽」粵菜金獎的廚師羅子昭，介紹一款夏季養生湯及煲靚湯的方法，受到參加...

日本料理中重視的鮮味，其中就來自日式高湯，昆布與柴魚片的鮮味釋放在水中，製作出「一番出汁」、「二番出汁」，稱...

曼哈頓The Kunjip韓餐廳，給遠離故土的韓國人提供了最傳統正宗的家鄉美味，給異鄉漂泊的各族裔人帶來了媽...

便當就是要加熱？NO！許多食物/料理常溫就能吃！加熱便當才好吃？NO！日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱...

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在曼谷長大，我記得常常吃糯米芒果，特別是四月和五月是泰國最熱的時候，也是芒果最多的時候。那糯米芒果真的是吃了...

加熱便當才好吃？NO！日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱，營養反而不易流失！冷便當可以瘦身？YES！冷飯的...

日文中的「月見」是賞月的意思，日本人比較詩情畫意，所以在料理中「月見」就是有蛋的意思，黃黃的蛋黃像是在看到月...

夏至過後，受到西南氣流影響，都是晴朗炎熱的好天氣，提醒大家外出要注意防晒補水，才不會中暑。

加熱便當才好吃？NO！日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱，營養反而不易流失！冷便當可以瘦身？YES！冷飯的...

紅豆也是很營養的豆類，日本傳統主食「紅豆飯（赤飯）」是日本人從感情上、從養生上更加難以割捨的一道料理。別看紅...

小銀魚味、辣味、泡菜味、海鮮味等4種口味的Cooksee米線，已在各大Hmart上架，您也可以通過亞馬遜購...

夏至是最早成立的四個節氣之一，也稱「夏至節」或「夏節」，古早民俗中流傳夏至吃麵，這種食俗除了反映四時節氣的變...

夏日，往往讓人提不起食慾……，來道酸甜開胃的越南菜？說起越南菜，不能不提「魚露」。這種以海鮮製作而成的調料...

日式叉燒是拉麵的一種配料。將五花肉捲起來，慢燉到入口即化，十分多滋入味。

模仿披薩打造出義大利風味的紙包料理

一個人在家偶爾想開伙，但不想弄得灰頭土臉、全身油煙味。此時，一張料理紙，一部小烤箱，簡單食材就能變換出美味異...

鹹水雞這道料理很適合在夏天食用。除了有濃濃的蒜頭味——食用完要處理一下其餘的都很棒！

「日本酒博覽會2019～世界上日本酒最集中的一天～」於6月15日在東京池袋陽光城舉行，日本45個都道府縣的酒...

「芒種」的到來，意謂將進入高溫盛夏時期。炎熱的天氣，人體的新陳代謝比較旺盛，流汗較多，元氣消耗大，飲食上注重...