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今年8月7日，即黃曆六月二十六，正值立秋節氣，大陸女星秦海璐在微博晒美食，並配文道：「秋膘貼起來！」照片中的...

紐約婦女弗萊徹（Julie Fletcher）在聯邦法院向胡椒博士集團（Dr Pepper Snapple ...

擺脫城市的繁忙與喧囂，不用聽車水馬龍的嘈雜，一間簡單樸實的農舍就能幫你洗淨疲憊的身心。

既然大豆油、菜籽油等色拉油，極易氧化，難抗高溫，內含大量神經毒素，那麼何種植物油，適合高溫煎炒呢？傳統低溫壓...

西蘭花炒牛肉，是一道經典的中式家常菜。怎樣才能炒得柔軟嫩滑呢？讓新唐人電視台大廚來告訴你祕訣，在家裡也可以做...

初次喝洛神花茶的人，看到眼前一杯濃得化不開的紅色茶湯，不禁會懷疑這是天然的嗎？是加了色素嗎，不然怎麼會紅得那...

蔬果汁不僅可以解渴，又富含營養和纖維素，是許多人喜愛的飲品。在夏日清晨來一杯蔬果汁，是開始一天的最佳方式。以...

日式飯糰經常會出現具創意的造型，增添了視覺效果，讓人食指大動。透過天然食材的搭配，就能讓飯糰變成色彩繽紛又兼...

日式料理茶碗蒸是很受歡迎的家常小點心，不過要做出細緻又滑嫩的蛋體和味道鮮美濃郁的湯汁，可得按步就班講究一點...

秋刀魚有很多種做法，紅燒秋刀魚、清蒸秋刀魚、秋刀魚湯、麻辣秋刀魚、椒鹽秋刀魚、香煎秋刀魚、烤秋刀魚等等。當然...

原產於美洲的酪梨（又稱牛油果、鰐梨），被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」，除了直接食用，也是上好的食材。在此...

四川菜是中國傳統四大菜系之一，在全世界都很有名。四川菜菜式多樣，除了鼎鼎有名的麻辣菜餚，還有各種或清鮮或醇厚...

乍一看，它像一個帶尾巴的松球立在黃瓜片上，再仔細一瞧，原來它是渾身覆蓋著杏仁片的雞翅。這就是又好吃又耐看的美...

平時在家買了魚之後，可以「一魚兩菜」地做。那就是買回整條魚後，魚頭切下來作剁椒魚頭，魚尾就紅燒啦，風味不同...

各位在廚房裡到底都怎麼處理茄子的呢？通常是切片或切塊，然後或蒸，或煮，或炒，或炸……不知各位有無想過，將茄子...

為了進一步增加韓國農水產食品對北美的出口，韓國農水產食品流通公社（簡稱 aT）在韓國挑選了27個達到標準的商...

紅燒魚的做法有很多種，幾乎每位經驗豐富的廚師都會有自己獨到的燒法。而影片中這位大廚師的做法卻更是獨具一格，集...

夾鏈袋是許多人愛用的日常用品，可以用來存放物品，也可用來替食物保鮮，但是，各位知道夾鏈袋也能用來料理嗎？在此...

燉雞時加入可樂，可以增加鮮嫩口感。影片中由大廚為您演示的這一種做法，不僅滋味醇厚，而且營養豐富、容易消化。現...

台式白菜滷是飯桌上常見的國民料理，有簡易版也有豪華版。前者只要爆香肉絲和香菇，再加入白菜煮軟即可。後者就講究...

在海外的中餐館裡，宮保雞丁都是菜單中必有的一道菜。的確，這是一道聞名中外的特色傳統名菜。在魯菜、川菜、貴州菜...

雞腿是雞肉中最美味的部分之一，如果和其它好吃食材結合燉煮，那味道真是令人垂涎。今天就為各位介紹一道「可樂馬鈴...

要處理一整隻雞到底怎麼做呢，如果沒有煮熟、沒有豐富經驗，真是會令人怕怕的。但是，如果處理完一隻雞，就能帶給家...

雞蛋是早餐、中餐、晚餐中極常見的食材，不過各位是不是會覺得蛋再怎麼料理都長那樣，雖然有很多種，不過難免會有吃...

此時正是虱目魚盛產的季節，滷煮的虱目魚料理，是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱，身體因為大量汗水的排出...

她身著廚師短裝，幹練簡潔，面帶笑容走過來，初次相見卻如朋友一般，與人暢談家庭、人生與美食。這就是Chi Le...

文：李美子  圖：Ajuker Fried Chicken店提供 以啤酒和炸雞雞聞名韓國的仁川永宗島...

7月17日是初伏，在韓國，初伏天有吃參雞湯滋補身體的習慣。這一天中午，韓國首爾景福宮附近一家參雞湯店很多外國...

龍眼的果肉晶瑩剔透，味道甘甜，不僅好吃，還可入藥。在中醫看來，龍眼可以補心脾、補腦，益氣血，並且能用來做許多...

御好燒是源自日本的一種鐵板燒小吃，不同地方的御好燒在做法和材料上各具特色，其中最具代表性的是關西御好燒（大阪...