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多年前，我應一位馬來西亞好朋友阿娜之邀，前往她家吃晚飯，預告主菜是她的家傳「海南雞飯」。她是烹飪高手，我曾經...

我媽跟我說，她在懷我的時候，幾乎什麽都吃不下，可是她依然還喜歡吃韓國冷麵。所以很自然的，我生出來之後，它也是...

水果對人有好處，它的熱量低並充滿了人體必需的維生素和微量元素，它還是享受均衡營養飲食的一部分。但是，專家說吃...

美國海軍大兵約翰尼‧福吉特（Johnny Fugitt）對燒烤的熱情遠遠超出了一般的喜愛。他花了一年時間吃遍...

從名不見經傳的普通廚師，一躍成為頭戴「加拿大頂級廚師」（Top Chef Canada）銀冠的電視明星；從埋...

Tommy Thompson 是美國華盛頓州Tulalip Resort Casino 的專業侍酒師（Som...

Tulalip Resort Casino 地址：10200 Quil Ceda Blvd. Tula...

香港市面出售的有機食品種類繁多，經常購買有機食品的你，有沒有留意產品上的標籤是否符合各國國家標準呢？ ...

今年亞洲天然及有機產品博覽Natural & Organic Products Asia（NOPA）...

里約奧運會已近尾聲，正在巴西觀賽的你，一定已領略了不少南美風情：里約和聖保羅這樣的大城市擁有獨特的文化，巴西...

多吃蔬菜對身體有益，但小孩不愛吃蔬菜怎麼辦？為人父母的不妨在菜色和樣式上做些變化，例如用蔬菜做成好看的菜丸子...

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以提供高品質宮廷料理聞名的missKOREA 韓餐廳，特別誠意推出夏日健康消暑系列菜餚，即能幫您不失時令滋補...

「居酒屋」是日本文化的濃縮，上班族忙碌了一天，下班後小酌幾杯酒，大啖平價美食、與朋友輕鬆談天說地，這就是日本...

您吃過中華料理嗎？您一定會說，中國菜誰沒吃過。其實，中華料理並不等於中國菜。中華料理這個詞最早是在韓國出現的...

著名的格雷伯爵茶（Earl Grey tea，簡稱伯爵茶）藉由「英式下午茶」傳遍世界，不但成為最受西方人歡迎...

夏天吃冰淇淋是一種享受，但冰淇淋融化後可能會弄得手黏滴滴的，就有點掃興。為了解決這樣的問題，美國科羅拉多州兩...

今天我先給大家介紹一個非常簡單，但又超級美味的食譜。這個食譜是一個叔叔曾經做給我吃的，他一開始做的時候，我並...

位於馬爾代夫拉格利島港丽酒店（Conrad Maldives Rangali Island）的「Ithaa」...

英國男子佩里（Adam Perry）每天替兩個女兒準備早餐，但么女因為對食物過敏，所以只能吃白吐司。為了添增...

友儕間喜歡品酒者不少，熟悉的產酒國，以法國、意大利、阿根庭、智利、澳洲、美國加州……等為主。對波都(Bord...

Yew Seafood+Bar 地址：溫哥華市中心Pacific Centre 四季酒店 (Four Se...

人稱「拉麵達人」的美國美食家漢斯‧利內什（Hans Lienesch）已經為2,100多種速食麵寫過食評。近...

牛油果（又稱鱷梨或酪梨）近年來成為餐飲界新寵，它不但營養價值高，而且有助於對抗癌症和心血管疾病。現在還有人拿...

為大紀元饌寫酒文的樂趣之一，除了有藉口去參與各類的品酒活動、嚐試不同的酒釀外，便是認識到加拿大及各國酒壇中的...

花筆墨在此專欄去全情介紹一間尚未開張的食肆，這是第一次；等了這麼久，只因為還未碰到！一向認為，中國的飲食文化...

經驗老道的廚師總是對食材乃至其品種如數家珍，所以售賣新鮮果蔬的農夫市場就成了他們常常光顧的去處。然而除了新鮮...

今年8月世界最大盛事就是奧林匹克運動會，業者搶搭奧運風潮，分別推出應景巴西美食，讓民眾即使沒辦法到巴西為選手...

在上高中的時候，我是我們學校一個舞蹈團的成員。我也是那個舞蹈團的行政主廚，因爲顯然沒有別人會做菜。有時候在訓...

德國人的飲食可能不太清淡，卻是貨真價實的好東西。雖然各色香腸（wurst）令人眼花繚亂，還是有很多其它美食可...