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兩岸十大餐飲名師廖本寒，以有口感的水果，蘋果、水梨連皮溶入乾燒蝦，並加上影響料理好吃關鍵之一的醬料，尤其是味...

營養豐富的蔬菜魚湯，抓好食材份量，放對食材種類，熬出來的湯頭美味可口，光喝湯就滿足了！

這道簡單的蔬菜烘蛋滿是春天的綠色蔬菜和全麥硬皮麵包。它是春季健康蔬食晚餐或早午餐的完美選擇。可以在前一天晚上...

春天來了，新鮮蘆筍（asparagus）正當季。無論是午餐還是晚餐，蘆筍搭配鮭魚（又稱三文魚）都是餐桌上的絕...

不用去餐廳，在家輕鬆烤豬排大餐，只要有氣炸鍋！食譜傳授醃肉的秘訣，還有讓豬肉金黃脆酥的黃金時間點！

今天跟大家分享四季豆炒雞肉的做法！簡單美味，您只需要19分鐘！

這道意式雞湯麵使用市場買來的烤雞，添加瓶裝意大利番茄醬（marinara sauce）、新鮮羅勒（basil...

肥美迷人 的肋眼牛排（rib-eye steak）加上鑄鐵鍋幾個簡單的小技巧，就能做出頂級主菜。用勺子把大蒜...

「滷牛腱」是許多家庭過年過節常見的菜色，將牛腱筋滷到入味、軟嫩Q彈，帶有淡淡的香料風味很好吃。如果平常沒有太...

海鮮如何鮮上加鮮呢？靠這款醬汁就沒錯了。以醬油和廣生魚露為主調味料，加入冰糖、甘草、月桂葉調和而成的醬汁，鮮...

有時候，我想喝一碗舒心的雞湯，卻沒有時間在灶台前遵循繁瑣的燉煮工序。但這道雞湯，即使您感冒了，想喝雞湯但沒有...

這是一道簡單好做的蔬食料理，咖哩粉、孜然、薑黃和生薑混合出充滿活力的風味。為了簡化準備工作，我使用了預切的冷...

陳紹醉醬汁是製作醉雞常用的一種冷醬汁，以高湯為基底熬煮人參鬚、當歸等藥材，讓湯汁中帶有濃厚的中藥材香氣。冷卻...

什麼樣的食譜可以吃到更多有益心臟健康的魚類和蔬菜呢？把這道烤鮭魚蘆筍加入你的晚餐常備食譜中吧。這個食譜只用一...

肉骨茶(Bak Kut Teh) 作為2024年最新的馬來西亞國家美食遺產之一，起源於巴生，流傳民間的故事五...

這道簡單好做的西蘭花炒雞肉食譜比中餐外帶更美味健康，而且只需20分鐘就能完成，非常適合在忙碌的週間享用。泡麵...

西方有句諺語說：「一天一蘋果，醫生遠離我」（An apple a day keeps the doctor ...

打拋葉是這道料理最大的靈魂。由於打拋葉在台灣不太常見，因此很多店家都改用九層塔取代。打拋葉與九層塔雖同屬羅勒...

家裡的小孩瘦巴巴的，不但食慾不好、挑食，還只喜歡吃零食，讓父母傷透腦筋。爸媽不如來一點不一樣的，陪孩子們一起...

我們一起做腰果雞丁，一步一步的詳細講解，簡單美味，您只需要25分鐘！

幾乎每個人都熟悉這些經典盒裝配方的點心，融化的棉花糖和黃油（奶油）與脆脆的穀物有著最佳的搭配比例，讓點心香甜...

吃膩了甜滋滋的蛋糕，趕快來吃看看麥田金老師做的鹹派，尤其是日式味噌鮭魚山藥鹹派老少咸宜人人愛。擅長西點蛋糕麵...

你可以把這道焗烤蔬食玉米餅（enchilada casserole）想像成墨西哥蔬食千層面（lasagna）...

我想做一道療癒的烤肉餅（meatloaf），但又希望晚餐能快速上桌，於是想出了一個縮短烘烤時間的辦法。我把肉...

位於紐約曼哈頓上東區麥迪遜大道的中式快餐店Emperor Dumpling（帝皇餃子）3月31日全新開業，這...

三文魚（salmon，又稱鮭魚）有益心臟健康，因此成為海鮮料理的首選。根據美國國家漁業研究所（Nationa...

這是簡單的工作日晚餐，雞柳煎好後加韓國辣醬（gochujang sauce）拌煮收汁入味，這個靈感來自韓國炸...

今天一起做酥脆米紙蛋餅，您只需要5分鐘，和一些簡單的食材！

如果你正在尋找健康又療癒的燉牛肉食譜，那麼你已經找到了。料理這款愛爾蘭燉牛肉時，加入健力士黑啤酒（Guinn...

我不太喜歡做餅乾，總覺得步驟很多又費時。但有些食譜卻是值得花時間做的，比如核桃酥餅、脆皮巧克力餅乾，這類巧克...