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「天時」、「地利」決定茶的品種，「人和」決定老茶的風味，會做老茶的人，必須是有德之人，才能真正疼惜老茶、昇華...

淺形的烤盤能讓材料快速均勻受熱，選用合適的耐熱陶器皿當烤盤，料理完成直接上桌。

以一盤舒爽又營養的水果早餐，開始元氣的一天！

平常家裏常備的冷凍食品可以用電子鍋炊煮，海鮮和蔬菜都可以料理，兩者的甜香味兒滲入米飯中融成一鍋料理，快速又不...

鮪魚很營養，鮪魚芝香片，簡便又有風味！

家裏常備的電鍋裡保溫的白飯加上烤魚肉、魚香鬆，搖身一變，香味十足......

烏龍茶是半發酵茶，據研究半發酵存放良好的烏龍老茶風味最好。有良好的醇化條件，經過歲月的轉化作用，風味會有更多...

馬來西亞傳統糕點樣式非常多，單以馬來人、華人與印度人3大種族來看，傳統糕點就有超過50種。不過說到最普遍的糕...

南非人承襲英國殖民時代飲食傳統，除了上、下午茶必配小甜點外，午餐或晚飯，都要吃過甜點才算結束，就像中國人吃飯...

南韓人自古以來重視傳統習俗，每逢時令節日、婚喪喜慶時，都喜歡製作傳統糕點與親朋好友分享，並款待登門造訪的嘉賓...

巴西甜點源於殖民時期，尤其是18世紀大規模栽種甘蔗與廣設煉糖廠後，各式各樣的甜點更在各地應運而生。

誕生於15世紀的敘利亞，馬卡龍當時名為Louzieh，是一家糕餅店獻給鄂圖曼哈里發（鄂圖曼帝國統治者）的點心...

請印度人到家裡吃飯，一定要記得準備餐後甜點，不然他們可能不顧主人的面子，當場露出失望表情。這麼說您就知道他們...

有「曼哈頓最好川菜館」美譽的草堂餐廳，以正宗川味而知名，是唯一進入米其林餐廳指南的川菜館。隨著草堂餐廳沃林頓...

春寒料峭乍暖還寒，想想此時若圍著那香氣撲鼻的羊肉煲、羊肉火鍋，拿起一支熱騰騰還在滴著油汁兒的烤羊腿往嘴裏送...

台灣十大死因中的惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟...

（大紀元記者藍悅真台北報導）國賓飯店自2月24日到3月23日期間，限定推出日本美食節，特邀米其林2星主廚柘植...

做面師傅把搓好的麵糰放在案板上，然後騎坐在竹竿一頭，利用槓桿原理，用腳一蹬一蹬，竹竿就像一雙粗壯的大手般碾壓...

班牙菜餚具有獨特的風味，跟西班牙旖旎的風光，熱情的佛朗明哥舞蹈相映成趣，都是那麼獨一無二，舉世無雙。西班牙美...

一些最好的營養是來自大海的天然菜蔬。海洋蔬菜有著陸地蔬菜少有的獨特營養成分。請多食用一些海菜來增進您的健康。

每年到了元宵這個時節不免俗的都會進行闔家「搓湯圓」的活動，祈求全家平平安安，一家團圓和氣…

製茶達人劉充霈從小家裡就種茶，常和茶玩在一起，對他而言，茶是有生命的，在製茶過程他體會到，對茶有多用心，茶就...

巧克力大多被作成甜點，不過，台北有家餐廳，卻研發鹹的巧克力料理，除了把可可粉，加入麵粉裡，作成麵條，還有可可...

沒有三兩三、不敢上梁山！台灣花樣最多的夜市，非「逢甲夜市」莫屬，其汰換率之高，幾乎是不到「三個月」就一輪。光...

日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示，苦瓜是...

近年來土鳳梨酥的美味逐漸征服台灣民眾的味蕾，各種口味的鳳梨酥如雨後春筍般的蓬勃。在競爭激烈的鳳梨酥市場中，「...

除夕在傳統習俗是家人團圓日子，吃「年夜飯」是除夕重頭戲，市售年菜尚屬於「三高二少」的高油、高鹽、高糖、少纖維...

糖可說是無所不在，在所有加工食品中都有放糖，但不是所有的糖都是壞糖。我們可以用許多不走極端的方法讓食物變甜...

迎接新年，香格里拉台北遠東國際大飯店準備多款伴手禮，及琳瑯豐盛的外帶年菜，香宮粵菜餐廳由廚齡逾40年的粵籍主...

在家品嘗五星級飯店年菜，成為時下流行的年節風尚。台北寒舍酒店寒舍食譜推出「鮑魚御品佛跳牆」，集結南非鮮鮑魚、...