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次帶我家的兩個小不點兒出去吃飯，對我來說都是一種「折磨」。喧鬧的餐廳、火熱的菜餚、擁擠的地盤、怕摔的碗碟，都...

地中海型飲食風的關鍵就在桌上的那瓶冷壓初榨橄欖油。冷壓初榨橄欖油的冒煙點高達170~190℃，不僅適合涼拌沙...

羊樨菜是來自海中的寶貝，黑黑短短瘦桿子的模樣不起眼，卻有著極為豐富的纖維質 ，和來自海中的營養…

準備漂亮的玻璃杯，杯壁貼上黃檸檬圓薄片，放入蜂蜜檸檬冰塊，插入鮮採檸檬百里香...

（大紀元記者文龍韓國首爾報導）韓國農村振興廳日前公佈的一項研究結果表明，多吃韓餐有助於防控糖尿病和心血管疾病...

天氣漸漸炎熱，教您做道清爽的沙拉餐！

帶著嚼勁的麵上沾著些許白醬、散發著白酒蒸發後特殊的芳香，佐上春天裡甜而不辣的洋蔥、多彩的蔬菜，洋溢著幸福的美...

使用叉子在派皮上戳洞，避免烘烤時派皮膨脹凸起，鋪上烘焙紙，倒入重石或乾燥豆子，放入已預熱的烤箱，以180℃烘...

管和美食相比，環境對於我不是最重要的，然而不可否認的是，在一個優雅有情調的環境下用餐，能將美食的品味提升至最...

檳城位於馬來西亞半島西北側，意為檳榔之島。今年2月雅虎網公佈世界八大退休後最宜居住城市，檳城位居第四名，是唯...

想在台灣台北東區品嘗樸實無華、道地美味的日式大眾美食，本週美食天堂推薦這兩家手感料理。

B>「越南」在我的腦海裡總是揮不去風情萬種的美麗姑娘，直到我品嚐了U＆I的美食，我的「越南印象」裡又多...

春、夏、秋、冬四季的運行，蘊藏著天道在其中，而每一季各有不同種類的水果，水果很能體現出四季的變化，吃季節性的...

（大紀元記者趙銘法國報導）目前，巴黎許多比薩（pizza）店改為將比薩餅切塊後按重量來賣，因為能依據客人的口...

醃漬肉品不需過度久醃，若在鹽分高的狀況下，醃漬時間超過2天，易使肉品水分流失......

春天的白蘿蔔香甜多汁，單是蒸煮熟的白蘿蔔就很美味，加上魚板和魚卵塔塔醬，配上蕃茄醋沙拉，潔白映彩姿，洋溢著春...

XXO醬是家中烹調的好幫手，與很多食物都適配......

（大紀元記者鄭池南台灣屏東報導）為了感恩母親節的來臨，位於屏東市擁有3家連鎖店的「多麥綠烘焙美食」特別推出了...

在皇后區Sunnyside42街皇后大道（地鐵7號線40街出口附近）有一家傳統的日本料理店「竹壽司」（Tak...

鮮香菇倒扣在烤盤上，在菇帽內舀入填料，表面淋上少許...

蔬果是天然的纖維質來源。每餐都應攝取足量的蔬果。倘若攝取不足也有補充的方法，例如富含纖維質且接近無熱量的洋車...

我們現在都知道，是澱粉讓你胖，而不是油脂。醫學研究早已證實，高GI值的食物（食用後會使血糖迅速飆升的食物，主...

早餐來一盤富含鈣質、蛋白質、優質橄欖油、低卡新鮮番茄的青醬沙拉，愉快面對一天的工作。

在歐洲蕁麻是得到廣泛食用的食材。下面是兩款簡單的蕁麻食譜。

如果你手邊剛好有油酥麵糰的話，不仿也試試使用油酥麵糰替代土司麵包料理這道法式鮮蝦麵包蛋塔吧！

台南以美食著稱，與當地豐富而優質的山產、水產有關，遠東科大透過全國創意料理競賽，由青年學子進行山與海的對話...

壽司飯是日本的傳統料理，用壽司醋調味的米飯具有壽司的風味。這〈烤鯖魚醋味飯 〉的口味有著鯖魚散壽司的風味。 ...

取焗烤杯，內部塗抹少許奶油，放入約6分滿作法1炒好的材料，擠上奧勒岡起司乳酪醬，再於頂端...

近年來，「菜籃裡的小革命」的風潮悄悄吹起，一股支持在地、當令與有機小農的「農民市集」活動，從北到南逐一開設...

大部分的素食者之所以茹素是因為「素食比較健康」，其實這可能只是一種迷思。台大公共衛生研究所曾追蹤過一萬多名的...