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連續都在上養春氣的菜，今天上個清熱祛濕的。地道的廣東老火湯。蓮子：蓮肉可人心、腎、脾三經，生食可補心脾，熟食...

注意：薯仔切開後就不能久放了。先把薯仔用油炸一炸，這樣雖然有點熱氣，但是薯仔不會那麼容易爛掉了。燒紅鐵鍋，把...

囉嗦幾句：腰花比較難清洗，一定要把中間部份的白膜全部剔除，不然就腥了。不好切，可以在冰箱急凍室凍得稍硬，就好...

健康疏菜沙拉

Tips：1、炒完糖色後最好先關火，以免糖色變糊；2、燉排骨的時候隨時觀察，如果湯汁變少但排骨還未軟爛就要及...

此道開胃菜真的很吸睛、很營養美味，也很適合長輩食用。

把肉切成好看薄片的秘訣，如果沒有一把好刀或是高超的武藝，就像我一樣，把肉放冰箱急凍，凍得大部份硬了，再拿出來...

鱸魚蘿蔔湯

三文魚，就是又豐富大豆蛋白的香干，那蘑菇的營養就甭說了，而且美容功效特別豐富。這幾個美味的大卷吃下去，您別說...

乾隆皇帝曾多次遊江南到揚州，那時揚州的官員就重金聘請大廚師們為皇帝製菜。其中有一道菜，名叫「九絲湯」，是將九...

茄子，披著所有蔬菜裡少有的紫色，它任何時候都飽滿結實，散發著迷人的光芒，真正瞭解它喜愛它的人，只消隨意將它採...

鹹魚雞粒蛋炒飯

牛奶喝不完可別急著倒掉，即使過期了也很好用…

花生小吃是我們全家都熱愛的吃食，無論是花生糖還是炒花生、鹵花生，基本屬於居家旅行常備無患，回顧我博客的文章...

雞蛋和牛奶均為常見的兒童早餐主食，建議儘量選購有機品種。

據說，「先農湯」是朝鮮王朝時期第9代君主成宗君主親臨先農祭賜宴百姓時發明的。上週在韓國餐廳「湯」（Tang）...

自由時報記者王孟倫／特稿常對國內經濟與兩岸關係提出針砭的台大經濟系教授林向愷，是學術界少見的「料理達人」，他...

瓜薑魚絲：是一道營養豐富美食的菜餚。

對於女性朋友來說，這道杏仁紅棗桂圓湯香甜甘爽，口感柔滑。舀一杓入口，可嚐到紅棗的甜糯、桂圓的潤滑、杏仁的香脆...

想要擁有健康心臟，不妨考慮在餐桌上增加以下10種有利於心血管的健康食品。　‧ 麥片早晨起床後吃一碗麥片，對身...

黑豆是一種天然的防老抗衰珍品，具有醫療食療特殊功能；在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥。許多重要藥典皆記載黑豆可補...

豆腐皮含有豐富的蛋白質，雞蛋的營養價值就不必多說了，加少許蔥花令蛋炒出來更香，也更好看，而蔥本身也含有維生素...

在地中海沿岸的國家，當地的食譜常常包括橄欖油、蔬菜、堅果、粗糧、麵包和魚，這使地中海飲食中含很少的來自肉類的...

很簡單味道也不錯，特別適合上班族，從準備到操作有十幾分鐘，就可以吃上熱騰騰的魚香肉絲了。

這個菜在泰國是寓意吉祥的，適合節日裡的聚會，以此菜祝大家愉快吧！

這個菜一定要選擇新鮮的蔬果來做，也可以不加白糖，味道會更加清爽。

南瓜和排骨二者相配既可慰勞母親們的辛勞也可以闔家享用，是適合年節的菜餚。