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西湖醋魚

香脆清口,味道獨特

肉品飲食中，上古時代就有了烤肉和蒸肉。韓國香濃牛肉湯是從高麗時代開始的「舍兒扔湯」（蒙古語，韓國諧音），意思...

滋陰補腎。適於體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等症。

肉絲紅亮，鹹鮮微辣，醬香撲鼻。

食用蔬菜的分類有根、莖、葉、花、果等5類，先前已介紹過炒葉菜類的要領。再來就說說母親教的這招炒根莖類等比較硬...

說起粄條，對內埔鄉民來說傳承3代擁有80多年歷史的「阿招姊粄條」，最為多數在地人所熟知。以古法、純手工製作的...

清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗淨。可以在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解，然後將蘑菇放在水裡泡一會...

什麼才是媽媽最想要的禮物呢？一個真心的擁抱和吻，就像巧克力一般，最能融化母親的心。

小貼士製作這道菜時適合選擇那種偏瘦的鴨子，吃起來口感不油膩。 處理鴨子時一定記住將鴨臀去掉，否則做好的鴨子會...

雪花蝦仁豆腐羹

牛肉是高蛋白質低脂肪的優質肉品，中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風...

XO醬金銀蒜蒸絲瓜

XO醬四色小炒

提到好吃的冰淇淋，很多人首先想到就是美國或日本的知名冰品，但您知道嗎?在料理界，義大利冰淇淋更受到好評，因為...

如醃得太鹹，於蒸前用清水多洗一下，減其鹹度，略鹹即可，也不能太淡，到底是鹹豬肉嘛！

海鮮X.O炒粉絲　

看看下面幾道簡單的XO醬料理，你也可以用最簡單的材料做出令人感動落淚的大美味。

豆薯性涼味甘，具生津止渴、解酒、降血壓等功效，可改善煩熱中暑、風熱感冒、發熱頭痛..

在華人中認知度最高的西餐，除了漢堡包（burger）之外，大概莫過於披薩薄餅（pizza）。來到美國的華人...

核桃爆雞丁

花生肉丁

貼士：這個菜炒的時間不超過一分半鐘，動作一定要快，事先最好一次性將牛肉味道醃足，不然牛肉炒久變老而不嫩，就不...

通常大家會覺得做湯麻煩，如果先把煲湯材料放水裡煮開，撇沫關小火後，洗米做菜，這樣等飯熟菜好，湯也煲得差不多了...

《食客》喬遷于北方大道和161街交接的Crocheron Ave.上，擴大營業，《食客》除了提供過去既有的料...

小貼士： 此湯香味濃郁，口感微微酸甜，營養豐富、開胃健脾，很適合老人家和小孩食用。但牛肉肌肉纖維較粗糙不易消...

特點：色紅亮，蝦肉鮮嫩，麻辣而略有甜酸感，並拌有陳皮的芳香，為四川特色菜。