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小貼士：香椿芽：香椿又名春芽、香椿頭等。它顏色碧綠，香味濃郁，鮮嫩清脆，是深受人們清睬的春季佳蔬。香春芽的營...

西紅柿(蕃茄)：抗癌，防衰老 紅柿(蕃茄)內含有谷胱甘□的一種物質，這種物質在體內含量上升時，癌症發病率則明...

用栗子做料理不稀奇，不過在法國，精心烘焙的栗子點心可是有甜點鵝肝醬的美，慘遭毒奶衝擊的烘焙業者不惜成本，請來...

蛋皮煎餅還可以包成正方形、三角形、圓形，餡料還可以是蔬菜沙拉的。

美食 拌海帶絲

杏仁中含有豐富的鎂，常食用可去除體味不雅者的煩惱。除此之外，香蕉、無花果、冬瓜籽、玉米、紅薯等均是高鎂食物...

饞嘴下飯菜 麻婆豆腐蝦

青木瓜自古就是天然的豐胸聖品，許多大明星都趨之若鶩。因為青木瓜含有豐富的木瓜酵素和維生素A，能刺激女性荷爾蒙...

由新唐人亞太電視台主辦、國立高雄餐旅學院協辦的全世界中國菜廚技大賽20、21日兩天在臺灣的初賽已經圓滿閉幕...

袁枚，字子才，號簡齋，別號隨園老人，（西元1716→1798年）浙江錢塘人。他是清代乾隆年間的進士，才華出眾...

位於法拉盛的海鮮餐館金魚塘，新張不久卻常是高朋滿座。在這裡用餐，工作人員總是讓人感受到歡愉親切，即使是華人服...

9月18日，台北市政府觀光委員會及台北市溫泉發展協會等，在東京舉行台北好精彩-觀光養生之旅推介活動，吸引日本...

迥別於日本料理的細緻精巧，韓國餐館的料理就給人一股豪邁豐沛的氣魄。除了主菜外，總是附帶著大大小小十幾盤的開胃...

家喻戶曉的韓國古裝劇《大長今》，在劇中廚藝超群，其中最膾炙人口的一段，為御膳房在爭取最高尚宮的競賽；就在韓尚...

九月六日和七日，由德州亚裔商会，德州烹饪学院和SATAY餐馆联合主办的第三届亚洲餐饮展（Asia Food ...

九月六日和七日，由德州亚裔商会，德州烹饪学院和SATAY餐馆联合主办的第三届亚洲餐饮展（Asia Food ...

豆腐是窮人的恩物，也是中國人的恩物，更是出家人每日維持熱量的食品，這是不錯的，殊不知這也是帝王家的恩物哩！不...

自助式的日本料理，想吃什麼都可以隨意點，是不少人品嘗自助式日本料理的不二選擇。東西品種很豐富，用料也非常新鮮...

今天做的一道蘿蔔菜餚，這道素菜做法簡單，味道清淡爽口，調味很簡單就是小蔥，但小小的蔥花卻為這道菜添色不少。

肉食者的最愛香糯腐乳汁燒肉，生活讓我懂得了美食，美食讓我更熱愛生活！～

（大紀元記者孫幗英台南報導）台南府城的美食小吃聞名遐邇，大街小巷50年老店四處林立，甚至單單一味紅茶，也可以...

牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油

滇式炸醬麵，醬料本身不是很鹹，但是鹽的添加還是建議放在最後，以免湯汁收干後口感會有變化。醬油用一般的生抽就可...

備註：1、調味品可以根據自己的口味調整2、可以用高壓鍋，也可以用普通蒸鍋，但時間要長很多，我為了省火也為了趕...

五香茄子做法的詳細圖解