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炎炎夏日的美食筆記本一定少不了壽司、生魚片的嚐鮮紀錄，但物價高漲，總讓人顧慮荷包縮水。這裡特別向既想嚐鮮解饞...

小貼士：1、如果覺得秘製醬的製作方法比較複雜，可以不用火蒸，將甜麵醬2大杓，糖1大杓，香油1大杓混合攪拌均勻...

家裏沒有烤箱、沒有電動打蛋器、沒有蛋糕模，也沒有橡皮刮刀之類的烘焙工具，所以摸索著，用飯杓和高壓電飯鍋做了幾...

從小就由蝦湯拌米飯催肥的朋友來說，最最適合你們的口味了，米飯粉粉的彈，彈的帶有濃濃的，蝦的鮮香蝦肉脆嫩充滿彈...

位於曼哈頓下城蘇豪區的SOHO日本餐館新近開張，其料理方法在口味上很有講究，食材多以海產品和新鮮蔬菜為主，口...

苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的...

豬蹄凍，吃之前，用杓子把表面凝固的油刮掉不要，把豬蹄凍切塊，澆上用蒜末，醋，醬油，紅油，花椒油，香菜碎以及少...

涼拌土雞肉的做法

小貼士：這款方子是提子姐給我的，連材料都是她給我買好現成的，看她的身材我確信療效*^_^*從北京回家後發現體...

做卡布裡沙拉，就先得談談油醋汁。大家都很熟悉那種半固體狀白白的沙拉醬，和粉粉紅紅的千島醬。其實西方人的沙拉...

隱身在曼哈頓中城第二大道和第三大道間的52街上，RiKi居酒屋二號店是紐約上班族繁忙步伐中，可歇歇腳放輕鬆的...

除了咖啡、爵士樂、Mardi Gras嘉年華外，紐奧良城市還有值得一提的就是,美國南方菜肯瓊料理 Cajun...

燒開一鍋水，把那半塊果凍狀的湯凍放進去，融化後便成了白色的豬骨湯，然後把香腸和烏冬面放進去，煮熟，OK。

小貼士：1、削山藥皮的時候一定帶上手套，山藥切丁後要迅速放入涼水中浸泡以免氧化變色；2、這道菜比較清甜，俺沒...

小貼士：豉椒雞片，豆豉已經很鹹了，鹽要根據情況放。

如果您實在掌握不好，水分偏多了，也無所謂，像下面這樣做就可以了，只不過水分多，即便先濾過水分，糖醃後還是會殺...

《重慶森林》裡金城武說：「什麼都有期限。」無論鳳梨罐頭或者感情都總有一天會過期，這段經典對白教懂我兩件事：一...

油炸的零食雖然好吃，真的好吃啊，可是為了健康也不要經常食用，偶爾一次沒有關係，食用後要是心理有負擔，可以喝喝...

隨著高物價時代來臨，自己做菜減少外食已成一種新趨勢。此時，只要早起10分鐘，就能為家人或自己準備的健康營養、...

菠菜洗淨後，要先焯燙，才可以去除菠菜中的草酸。菠菜無論你怎麼做，涼拌，炒制，做湯，或做餡料，都要先經過焯燙的...

其實一點兒也不費力，你就可以讓自己更漂亮，更奪目。按照下面說的做，你就可以像明星一樣吃出華貴的頭髮、纖細的腰...

夏天到了，胃口都不是很好，弄點開胃的菜刺激一下食慾好啦，這個野山椒炒南瓜丁，酸辣中帶著南瓜的清甜，冷吃比熱吃...

番茄包菜，是夏天爽口的菜

高雄市有一間特別的冰店，冰裡加上看起來很像是豆腐的果凍，老闆用獨家秘方做成的豆腐冰，吸引從日本來唸書的女學生...

*苦瓜是好瓜：

若鷺魚是日本常見的溪魚，是早期家庭桌上常見佳餚。

牛肉雞腿菇 爽滑豆腐