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提起這個花生芝麻糖，是每年過年都要買的食品，很喜歡呀。

以前的研究認為，家境貧困的兒童甚少吃富涵營養的食物，反而以吃垃圾食品，如熱狗來充饑，但當他們有錢時，卻沒有適...

此菜即是運用了紫糯米、圓糯米和養生芝麻醬做成的雙色養生粥，以滿滿的「米米庄」來慶祝「老鼠娶親」。

注意火不要太大，容易糊，蝦肉容易老，非常下飯；蝦背上切開，即是方便取蝦線更是便於煎的時候更好的入味。

說起洗菜，你會覺得這太容易了。洗、泡、涮、擦，蔬菜怎能洗不乾淨？可是，你真的能保證，經過你如此一翻的清洗，蔬...

蛋及豆腐營養價值高，適合老人及小孩食用。10分鐘的蒸蛋，不可以將鍋蓋蓋密，這樣會讓口感倍增，

意大利菜和法國菜一直是西餐的主流，它的最大特點是自然，每樣東西的色香味都是其本來面目。意大利的麵食更是風靡全...

知足者幸福-茄汁菜包

進穎養鹿牧場位於佳里鎮北頭洋平埔族文化園區附近，飼養台灣特有的台灣水鹿與台灣梅花鹿，牧場目前有400頭鹿隻...

大家自己掌握時間，最好的方式是，試吃，相信我們身邊有很多熱愛這個職業的人存在中途加水，以防湯汁收干，每次加水...

奶香番茄湯

吃膩傳統包子饅頭嗎?高雄有位老闆加入新創意，將包子饅頭大變身!饅頭加進橘子、抹茶紅豆等11種口味，包子添進義...

材料：黃甜椒、芹菜、香菇

竹筒鮮菇

此道菜的製作方法很簡單，如果不想要太多菇類，可以用青椒或喜愛的其他材料代替。

過年總免不了大魚大肉，一個新年下來，胖個三五公斤是常有的事，到底要怎麼吃才能美味又降低負擔呢？請料理達人來示...

台灣資方在黃曆的每月初二和十六都會準備豐盛的祭品佳餚來祭拜土地公，以求財納福，這種祭拜儀式稱為「做牙」，二月...

準備年菜了，由於西蘭花，菜花比較不易炒熟，所以事先需要焯燙一下，浸入冰水可使食物保持清脆的顏色及口感。這道菜...

外脆裏糯的「薯茸蝦捲」

在歐洲過去曾被視為是窮人食物的魚，現在已變得炙手可熱，魚價飆漲好幾倍，強大的需求使歐洲成為全球海鮮食品的最大...

近來流行著酸白菜風，大白菜在冬季為盛產物，又脆、又甜，無論炒、燉、煮、蒸、都有其獨特的風味。北方地區因天寒地...

年夜飯如果吃太油，小心胃食道逆流！腸胃科醫師列出五大胃食道逆流殺手級年菜，其中國人最愛吃的筍干滷蹄膀、佛跳牆...

有人食用動物內臟喜歡爆火炒著吃，實際上這很不衛生。因為動物內臟如肝、腎、肺、肚、腸等常被多種病原微生物污染...

竹簾輕卷，絲絲縷縷的陽光從縫隙中溜進室內，清薄透亮。某個角落飄出古箏悠揚的聲音，在空氣中輕輕盪開，一弦一柱...

(大紀元記者邱均正編譯報導)在以往，60歲令人聯想到的是吃早鳥(early bird)優惠晚餐，或是在快車道...

由農委會與乳品公會成功整合味全、光泉、統一、佳乳（福樂）、愛如蜜等五家知名乳廠，每年冬天、全台公私立育幼院以...

大部分的寶寶不喜歡葉菜類食材特有的澀味，尤其在切碎之後味道會更加明顯，所以要先汆燙一下以去除澀味。

人們用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不乾淨的...

如果喜歡吃辣的話就用湘菜來代勞吧，在豐富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的發展歷史，獨特、濃厚的地方特色飲譽中外...