生活網

〔自由時報編譯鄭寺音／法新社巴黎29日電〕30日出刊的「自然」期刊指出，法國西南部與意大利薩丁尼亞島的葡萄酒...

日本每年都有一個鰻魚節，這一天，日本列島家家戶戶都吃鰻魚飯，大街上到處飄散著鰻魚的香味。說日本是最愛吃鰻魚的...

農曆十二月初八，是中國內地漢族傳統的臘八節，這天中國內地大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用八種當年收穫...

冬季火鍋火起來，人人涮來人人愛；口味不同料不同，肉菜海鮮入鍋來。由於我國幅員遼闊，大江南北口味不同，由來已久...

11月7日(農曆十月初三)立冬；12月22日(農曆十一月十九)冬至。立冬的意思：立是建始；冬，終也，萬物收藏...

白蘿蔔很容易吸鹽，所以要起鍋前再調味。別放太鹹，否則隔餐家熱時會很鹹。不過別擔心太鹹，加水稀釋即可，但原來的...

菜系 湖南菜

在所有的料理中，日本拉麵是很受歡迎的。傳統蕎麥面的做法，以豬肉、海帶等熬製成湯配上蕎麥面，再添上五花肉片、排...

日前，廣州長隆酒店白虎西餐廳隆重推出加勒比美食節，搖曳手中的南美香醇佳釀，面對盤中令人食指大動的美味，聆聽耳...

結婚是人生大事，婚禮過程中也含藏很多與文化有關的美食傳統，其中最重要的，除了喜宴外就屬訂婚禮餅。古都的府城...

走近台北市大龍市場旁 ( 近台北保安宮、孔廟，步行約五分鐘路程 ) 的「皇家貢丸」，你大多可以瞧見老闆賴昆酉...

法國人的蝸牛可是西菜一絕。好此味者有增無減，蝸牛本不有什麼上得了廳堂的高貴，有其喜好者還是不多, 不如生蠔那...

魔幻美食秀鐵板燒(圖)

石烹」是中國內地古代的一種原始的烹飪方法，其歷史可追溯到舊石器時代。它是利用石板、石塊（鵝卵石）作炊具，間接...

東北物產豐富，烹調原料門類齊全。人們稱它「北有糧倉，南有漁場，西有畜群，東有果園，」一年四季食不愁。

老北京炸醬麵是北京富有特色的食物之一。最先知道炸醬麵這個詞的時候，是在西祠與一位ID為老北京炸醬麵的網友相識...

蒜末可用油爆香瀝乾後再放上去，口感會更香。

德國人是世界上吃麵包最多的民族之一，平均每人每年超過80公斤。絕大部分都保持原味，而且厚實具份量。麵包主要是...

在紐約華埠的「龍圖軒」是一家以經營傳統粵菜﹑家鄉小菜聞名的餐館。感恩節期間「龍圖軒」特別提供優惠服務﹐惠顧合...

　苗族是一個遷徙的民族。在歷經滄桑的數千年中，他們創造了多種多樣的小吃食品，具有鮮明的民族地方色彩，其中獨特...

韓國傳統美食「人參雞湯」採用上選新鮮的高麗人參及不大於兩個月的BB雞、加上紅棗、栗子、大蒜及糯米等一同烹調四...

我以為把山芋放置在爐中烘熟了吃是咱們中國人的「專利」，想不到在日本也有如出一轍的食俗。前不久赴東京，就目睹了...

長沙現存最早的地方志云：「吳越家飲食多粥少飯。而長沙饔餮獨厚，至宴賓則窮其極品，不，則便以陋嗇笑之。」