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据报道,北大醫院營養部早餐每周給患者供應2—3次粥，有大米粥、小米粥、玉米糝粥等。在普遍使用快速血糖監測儀以...

中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素...

基本知識

香醇可口的西式南瓜濃湯 (攝影/真妮)

白菜（大白菜、小白菜皆屬此類），白菜屬於十字花科類，有豐富的抗氧化元素族類，因為耐寒耐放又可久存，冬天萬物凋...

一般來說，我注意到那些在社會上所謂事業成功的，掙錢多的，地位高的重要人物，他們到診所來時，多半是愁眉苦臉，面...

曾經，所謂成功男士白描像中，總會加上一句「微微凸起的肚腩和不再完美的身材是男人可靠的標誌」，就連莎士比亞都用...

西洋菜為十字花科植物豆瓣菜的全草，我國廣東、上海等地有栽培，冬、春季采收。去根須洗淨鮮用。

基本知識 葉酸

母乳和牛乳中缺乏維生素C、D和鐵等礦物質，因此，嬰兒1～2月大時就有必要添加水果等輔食。而春末夏初正是大量水...

風味特點、食療食補作用：口味鮮美，鮑魚軟嫩。營養豐富，滋補虛損，強身健體，恢復體力。

近年來，中草藥當茶飲也成為一種時尚，但是藥學專家提醒人們，有些干花、中草藥當茶飲用對身體並無大礙，但有些卻不...

節食的基本原則是在不損及健康的情況下，攝食營養均衡、熱量低的食品。試試下面的食品，也許會讓你的身體更健康呢...

自由時報記者黃郁心╱台北報導台灣人的夜生活比起時尚東京、花都巴黎可一點也不遜色，台北更是彷彿比別的城市多出1...

自由時報記者魏怡嘉╱台北報導異位性皮膚炎是嬰幼兒常見的問題，國外研究指出，孕婦在懷孕後期服用數量足夠的乳酸桿...

告別了夏天的心浮氣躁，秋天的心是該收斂了，微涼的秋風，固然是令人愉悅，但伴隨而來秋老虎乍涼還暖的乾燥氣候，卻...

宮裡人精貴，吃飯不便剝殼吐核，去骨的步驟皆由長今代勞，連蟹這種吃起來「興師動眾」的食物，經過長今的巧手，也簡...

台大醫師孫安迪表示，食物可以療疾防病，纖維是明證，營養專家從麩皮、玉米皮、燕麥麩皮、大麥麩皮、穀殼中提取的膳...

素食，目前作為一種健康時尚，已經被越來越多的人賞識與接受。

自由時報記者黃郁心╱台北報導 食譜示範／林勃攸優格、水果醋也能入菜？讓林志玲嬌嗔大嘆好吃的優格點心，頓時間成...