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首頁›美食天地


  • ● 三餐料理
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  • ● 飲食文化

  • 高溫油炸食品 最好少吃

    2005-01-03
    〔自由時報記者鍾麗華╱台北報導〕高溫油炸的食物還是少吃為妙!除熱量高、脂肪多外,還有「丙烯醯胺」(acryl...
  • 天氣太冷 心肺疾病患者小心在睡夢中發作

    2005-01-03
    天氣冷颼颼,游揆感冒了,而急診室裡也是人滿為患,醫師表示,特別是清晨氣溫最低時,上了年紀的心肺疾病患者很容易...
  • 雲南禁止反覆使用即棄餐具以防集體中毒

    2005-01-02
    中國雲南省近日實施新的食品衛生條例,其中規定餐館不得反覆使用即棄餐具及不得飼養寵物,以減少集體食物中毒機會。
  • 廣東低溫易發生禽流感 港如臨大敵加強防疫

    2005-01-02
    受北方冷空氣南下影響,廣東與香港出現入冬以來的最低溫。廣東省農業廳指出,低溫容易使禽畜抵抗力下降,各地必須嚴...
  • 天氣嚴寒易發生中風 搶救治療分秒必爭

    2005-01-02
    天氣嚴寒是中風病患好發時節,台中市林新醫院最近接獲多起病例,其中一名還是二十六歲準新娘,所幸及時送醫,才未造...
  • 天冷青光眼易不適 熬夜狂歡近視眼更疲勞

    2005-01-01
    天氣冷,眼睛要保養 ,不單是青光眼容易在小酌取暖後病情發作,近視散光 患者也易因熬夜跨年而眼睛更疲勞。點藥控...
  • 量販年菜 

    2005-01-01
    量販店名菜搶先推薦!
  • 稀魚珍饈 上菜!

    2005-01-01
    喜歡海鮮的人一定不會忘記魚肉口的那種細膩滋味,台灣四面環海,美味的魚產當然不少,但是這兒還有一些平日很少見的...
  • 香噴噴的烤蕃薯

    2004-12-31
    蕃薯一般俗稱『地瓜』,一種鹼性食品,含高量纖維素,除可以潤滑大小腸通便外,尚可中和體酸性。地瓜中的膠原及粘液...
  • 肺結核桿菌侵襲子宮 導致不孕

    2004-12-31
    肺結核是傳統的傳染性疾病,一般以危害肺部最為常見,然而彰化鹿港鎮有位大陸新娘,所發現的肺結核桿菌竟然是直接侵...
  • 孕婦免費全面篩檢愛滋計畫 明天起實施

    2004-12-31
    衛生署為降低愛滋寶寶發生機會,元旦起實施「孕婦免費全面篩檢愛滋計畫」,凡居住中華民國境內孕婦,無論是否具有健...
  • 寒流來襲 醫師提醒民眾小心流感流行

    2004-12-31
    醫師表示,今年屬暖冬,原本預估會大流行的流行型感冒,病患人數不多,不過這兩天寒流來襲,氣溫降到十度左右,民眾...
  • 心血管疾病為美國第一殺手

    2004-12-31
    根據最新統計顯示,心血管疾病為美國的第一殺手,僅僅在二○○二年時就因此奪走了九十二萬七千四百四十八條人命。
  • 牙齒殘根不處理 恐留骨髓炎禍根

    2004-12-31
    進入冬季氣喘好發季節,加上流感、副流感、腺病毒、鼻病毒等作怪,氣喘兒有增加趨勢,高雄長庚近來有父母抱著氣喘兒...
  • 肝癌若不適開刀 可考慮微創傘狀燒灼術

    2004-12-31
    國人發現肝癌時,七成已經合併有肝硬化,因而不適合、甚至無法開刀。對於這些不能以外科手術治療的病患,三總近年導...
  • 運用口腔黏膜修補 重建尿道

    2004-12-31
    包皮不夠用,醫師改用口腔黏膜幫尿道下裂患者「扶正」小雞雞﹗三軍總醫院昨日表示,傳統尿道重建手術多半就近採用包...
  • 海鱺家常食譜20道(三)

    2004-12-30
    海鱺是台灣海洋箱網養殖產業閃耀的巨星,魚肉細緻,肥美新鮮,多脂高蛋白,最重要的是安全健康、好吃美味,讓消費者...
  • 《健康素食》菜名:開胃菠菜

    2004-12-30
    菜名:開胃菠菜
  • 衛署明派防疫先遣人員赴印尼勘災

    2004-12-30
    台灣衛生署明天派出兩名先遣防疫人員前往印尼棉蘭,將與今天抵達當地的台大及成大醫療救護隊會合,實地評估印尼海嘯...
  • 五百家醫院可提供流感藥物及採檢病例

    2004-12-30
    為因應新型流行性感冒可能發生全球流行,台灣衛生署依據傳染病防治法規定,公告新流感為法定傳染病,同時全台約有五...
  • 養生自古有秘訣

    2004-12-30
    世界衛生組織阿拉木圖宣言有句話:「健康不是人權,而是自我責任。基本保健應通過自我保健、自我醫療來達到。」現代...
  • 怎麼吃最健康 – 養生長壽的食法

    2004-12-30
  • 前進南亞災區 首重食物和飲水

    2004-12-30
    南亞海嘯造成數萬人傷亡。現在許多媒體和救難人員進駐災區,面對隨時可能爆發的疫情,醫師提醒,最重要的是注意食物...
  • 兒童異物症 家長多關心 才能早發現

    2004-12-30
    衛生署新竹醫院耳鼻喉科一天中傳出二名四歲男童將異物塞入耳鼻案例,一男童玩耍時將原子筆頭塞入鼻腔內,另一名則插...
  • 幼儿偏食危害大

    2004-12-30
    如今孩子在飲食上,最常見的一种坏習慣就是偏食,偏食在很大程度上影響孩子的均衡營養,有礙他們生長發育,而這一不...
  • 褥瘡處理不當 小心引發敗血症

    2004-12-29
    台灣每十位老人就有一位需要別人在旁長期照顧。根據統計,褥瘡的發生率在急性病院大約百分之三到十四,而在慢性醫療...
  • 氣溫驟降氣喘病患大增

    2004-12-29
    寒流來襲氣溫急遽下降,早晚溫差更大,使得無論大人、小孩,感冒及氣喘病例大增,醫院門診增加有三成以上。醫師特別...
  • 寒冬游泳泡湯要注意 當心休克中風

    2004-12-29
    天氣溫度劇烈下降,基隆海邊出現不懼寒冷的民眾下水游泳,有的民眾則是選擇泡湯取暖,不過,提醒民眾 瞬間過冷或過...
  • 寒流來襲慢性病患者要注意保暖

    2004-12-29
    強烈冷氣團來襲,根據彰化各大型醫療院所統計發現,連日來已造成心臟、血管以及呼吸道急性嚴重病變的老年患者激增三...
  • 故鄉嫩豆腐煲 飄灑濃郁韓國風味

    2004-12-29
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