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煎蛋有很多奇怪又奇妙的方法，比如用奶油煎蛋，先將雞蛋冷凍48小時，或將蛋黃和蛋清分開煎。想要煎一個漂亮的老式...

夏季最後一批收成的小甜椒，用來做鑲甜椒是一個很棒的主意。這道創意食譜將古斯米（couscous）、調味的碎牛...

素食者想要健康的飲食，食譜中少不了全素的甜點，烘焙時選擇合適的椰子油替代黃油，酥脆的派皮、耐嚼的餅乾和蓬鬆的...

今天我們一起做韓式辣炒年糕。它是韓國最受歡迎的街頭美食之一！年糕吃起來Q彈，香辣，微甜。太美味了！

意大利麵遍布全球，它的起源據說可追溯到古羅馬的希臘神話時代，迄今創意出超過300種形狀，搭配的醬料也有二百多...

在我營養師的職業生涯中，最常被問的問題就是：「營養師，不吃澱粉就可以變瘦嗎？」其實不是這樣的喔！這樣的效果只...

想找那種吃一口就能讓你臉上露出笑容的美食嗎？不妨嘗試一下這些玉米、奶酪和土豆（馬鈴薯）做成的丸子。在這個食譜...

如果說夏天因為炎热而令人胃口不佳，那麼，擁有豐富食物的秋天則是「食欲之秋」。從香甜的水果，到根莖類的地瓜芋頭...

我經常和減脂者提到：「想要減脂成功，蔬菜的分量一定要吃足夠！」， 為什麼蔬菜在減脂過程中占了如此重要的地位呢...

「中秋月圓人團圓，家家門前烤肉香。」推薦超級好吃又健康的烤肉料理，不但充滿原汁原味的烤肉香，又能搭配新鮮蔬菜...

如果你跟我一樣喜歡烤雞，可能也會有幾個常備烤雞食譜輪換使用。我常用的是檸檬芥末烤雞、香蒜烤雞和經典的燒烤醬烤...

夏天即將過去，在夏天的尾巴，讓我們用香甜的黃桃罐頭和清爽的黃桃果凍留住夏天吧～關鍵是超級簡單，零失敗！

還在為家中的剩米飯發愁嗎？很多菜餚吃剩後再重新烹調，都不會重現高光時刻了。但剩米飯卻不同，我覺得米飯的「春天...

9月份銀髮族低鹽料理，採用適合長輩的友善食材，以容易吞嚥、含鈣質和膳食纖維、當季盛產的蔬食，搭配容易咀嚼的補...

還在為家中的剩米飯發愁嗎？很多菜餚吃剩後再重新烹調，都不會重現高光時刻了。但剩米飯卻不同，我覺得米飯的「春天...

減脂期間，多數人對於水果都存在著「太甜不吃，不甜可多吃 」這樣的迷思，事實上，口感上的甜味與實際水果中所含的...

核桃油是使用核桃仁製成的食用油。在眾多的食用油中，核桃油可能是烹飪時使用最少的一種。一個原因是價格比較貴，再...

減醣飲食期間，總是為能不能吃甜食而內心糾結不已！減醣料理達人聽到減肥者想以甜點療癒自己的吶喊，藉此分享歷經四...

這道奶油甜點克拉芙蒂（ clafouti） 來自法國，動詞clafir的意思是「填滿」。換句話說，克拉芙蒂就...

醋的好處無處不在。看了下面的廚房用醋小竅門後，你可能會發現，你更離不開醋了。

吃剩下的米飯無論怎樣加熱，總是難以擺脫舊飯的味道，讓其華麗轉身的好方法之一就是將其做成蛋炒飯。然而，蛋炒飯並...

在美國，纖維肌痛（Fibromyalgia）是增長最快的致殘疾病之一。它是一種慢性炎症性疾病，患者的肌肉和關...

炸蟹角是美式中餐非常受歡迎的開胃菜。很像是酥脆的炸餛飩，裡面充滿了Philadelphia奶油奶酪和螃蟹肉...

亞美尼亞人的主食拉瓦什薄餅（Lavash），是世界上最古老的麵包之一，2014年被聯合國列入人類非物質文化遺...

營養專家和主廚們從各方面評估外送食物，包括食材的脂肪含量、鈉含量等，以及食物在外送過程中可能錯過賞味時間，或...

是時候出發去享受大自然純粹的美好了，去露營吧！但別忘了在出發前，翻看這份免炊露營食譜，它們製作起來簡單又美味...

台灣經典小吃的由來很多是源自「剩食惜物」的發想，例如淡水阿給就是其中一例。據說是小吃攤販將沒有賣完的炒冬粉填...

我們的攝影師小朋友心血來潮買了一包鳳梨餡，我倆一拍即合決定做鳳梨酥。不過如果你能買到新鮮鳳梨，那我強烈建議自...

燒烤的作法可以讓這些蝦仁玉米餅散發出誘人的煙燻味。把蝦仁串起來，能把兩面都烤至微焦，而不會從烤架上掉落下去...

瑞士美食融合法國、德國和意大利北部等鄰國文化，以及當地傳統，形成一些代表性的菜餚，極具探索魅力。完美的瑞士印...