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日本學者研究發現，紅棗中合有大量抗過敏物質——環磷酸腺 ★(弋+甘)，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的患...

「曹操雞」是始創於三國時期安徽合肥的傳統名菜。此菜系經宰殺整型、涂蜜油炸后，再經配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉...

瘧疾，在中國南方俗稱「打擺子」，是一種經蚊子傳播的傳染病，每年全世界有三億至五億人感染瘧疾，而每年死於瘧疾的...

美國馬里蘭州全國衛生机构研究人員將炭疽病菌的毒素重新組合，使之對人體健康無害，但對付某些癌細胞卻相當有效。

有不少人認為牛奶煮沸了喝口味更好，一位女士還說自己每天早上都將牛奶煮沸了給孩子喝。而專家表示：通常消毒牛奶的...

盛情好客的蒙古族人，常用銀碗盛裝馬奶招待客人，盛裝在銀碗里的馬奶，竟然長久不會變質腐坏。原來，銀盤、銀碗与水...

英國科學家已經開發出新的技術，將可幫助數以千計正在進行不孕症治療的夫婦提高受孕率.

含有迷幻藥成份的進口「魔菇」最近在日本引起食用風潮，魔菇專賣店如雨後春筍般出現，由於太過流行，而且毒性會對人...

長期以來人們普遍形成一种觀念：人總是攝取蛋白不足，多吃蛋白質丰富的食1物是有益的。然而近年的研究卻告訴人們...

美國哈佛大學醫學院的科學家們，對目前出售的三种不同配方的可口可樂飲料，進行了殺傷精子的試驗，得出的結論是：新...

“中國目前大約有七成的人口處于亞健康狀態”。這是日前召開的中國國際亞健康學術成果研討會透露的數字。

美國醫學家最近告誡：若要保持頭皮健康，最好不用染發劑。因為有研究證明，普遍應用的染發原料能減少有益于頭皮的細...

今天美國人比過去任何時期吃下更多垃圾食物，但他們的運動量反而比過去要小得多，不健康的生活習慣使美國人越來越肥...

材料：干蘑菇5錢，子面筋6兩，肉清湯2兩。 調味料：蔥段1錢，胡椒粉、味精各1分，醬油2錢，濕淀粉3錢，精鹽...

對於盤中餐和烹調術這個題目，法國人有一种說不出的矛盾心情。他們對於自己擁有「美食家」的聲譽深感自豪，但對於把...

藥和毒「藥」本來是用來治病的，可是現代人吃藥不都是因為生病的關係。 這些東西並不是「藥」，而是「毒」。因為「...

知道熗蓮白這道菜，是很無意之間的事。朋友說買賣街有家川菜館，有几道菜味道不錯。買賣街是條小街，不太干淨，許多...

美國哈佛大學醫學院一份最新研究結果顯示，經常喝茶可能有助于降低因心臟病發作而死亡的危險。

礦泉水因為它的純淨而走俏市場，但是瑞士的科學家最近發現一些品牌的礦泉水被人糞便中的病毒污染。

粥療歌

從懷孕的第一天起，對初為人母的準媽媽們，有些妊娠初期的正常生理現象是必須知道的。例如輕微的噁心嘔吐、頻尿、容...

加州舊金山大學由維洛席博士所領導一組研究員針對9704名65歲以上女性的最新研究發現，維他命Ｄ可能不僅有助年...

一項研究發現，人類的平均壽命會不斷延長，二十一世紀下半葉在發達國家出生的人平均壽命會活到一百歲，二○六二年出...

音樂能促進人體健康，主要是有益于心理衛生和消除疲勞，在此基礎上起到預防疾病和延年益壽的作用。

健康的關鍵是什么呢?好的基因和避免吸煙、喝酒及高膽固醇等危險因素固然是重要的，但它們并不是全部的決定因素。很...

英國今天公佈的一項調查結果顯示，進入更年期的婦女比以往更快樂，更健康，她們的性生活也比年輕時更美好。

旅美大陸學者、康奈爾大學教授劉瑞海領導的小組最近發現，蕃茄加熱後番茄紅素和其他抗氧化劑含量顯著增加，因此蕃茄...

醫療科技進步，人類壽命也隨之延長，突顯出人口老齡化的問題。老年人所出現的心理精神疾病，值得大眾關切與重視。

人體的組織大約60%是水分，即一個體重80公斤的人，當中大約48公斤便是水。身體有約5公升血液，而約3.2公...

當身體受太陽影響，皮膚便會產生黑色素，以阻擋太陽的有害光線。雖然皮色轉了深色，也不能夠抵擋防禦過度曝曬的破壞...