美食天堂 | 第61页 | 大纪元

【美食天堂】叉烧猪排做法～无需烤箱简单快速

三餐料理美食天堂猪排

传统的做法叉烧是串在长叉上，然后放入烤箱里烤，一般需要几个小时的准备时间。今天的做法，不但不会用到烤箱，而且超简单超好吃...
纽约人最爱的经典芝士蛋糕作法

甜点点心食谱芝士蛋糕乳酪蛋糕

有些甜点实在太好吃了，似乎不可能在家里自己做出来。不过，现在你最喜爱的甜点梦想即将成为现实。这款经典的纽约芝士蛋糕口感顺...
奶油酥菠萝青苹果乳酪蛋糕作法步骤看这里

甜点点心食谱乳酪蛋糕酥菠萝

青苹果乳酪蛋糕加上奶油酥菠萝的美味甜点。“酥菠萝”泛指“以搓揉粉糖油而成的碎面团屑，完成的各式甜点、蛋糕、糕点”，是家宴...
【厨娘香Q秀】覆盆莓沙瓦连和旺来蛋糕

甜点点心食谱厨娘香Q秀法式小蛋糕

覆盆莓又称覆盆子，是由许多小核果聚集而成的聚合果，属于高纤低卡的食物。国内早期具备法式甜点精湛技术的甜点名厨潘楚岷，分...
味道十足、富含纤维的“冬季”披萨

三餐料理披萨南瓜

在披萨饼上放上南瓜，可以大大提升披萨的维生素A含量。这种嫩皮南瓜（delicata squash）还能提供大量的纤维——...
首届亚洲街头美食节12月在阿德莱德登场

阿德莱德美食节亚洲

想“在阿德莱德市中心体验一片亚洲风情”吗？那么，今年12月，您真的可以。
【厨娘香Q秀】非油炸！咸香下饭“红糟肉”

三餐料理厨娘香Q秀红糟肉

红糟是红麹菌和酒饼发酵而成，古籍记载有食疗功效，入菜或做腌料，味美醇香。常常在各家电视台及报纸中菜与西点烘焙示范及评审的...
【美食天堂】鞭炮虾卷做法～酥脆美味快速简单！

三餐料理美食天堂虾卷

多数食谱会把春卷皮切成小块，再将它们包成鞭炮虾卷。今天我们使用馄饨皮，完全不需要切馄饨皮，也节省了时间。这是我的快速...
大厨师青睐的3种世界级香料用法大解密

料理小窍门香料烤肉粉

将我们平时做的家常菜混合异国调味料，就能让食材风味瞬间提升；香料就是这么好用，轻松端出大厨料理。世界各地特色香料都可以研...
【厨娘香Q秀】台式烧卖和烧卖丸子汤

甜点点心食谱厨娘香Q秀人气料理

口味的选择上相当多样化的台式烧卖/烧卖丸子汤，在APHCA亚太杯台湾十大名师杰出奖张丽蓉老师的巧手下，烧卖一颗一颗饱...
这11种人气甜甜圈你最爱哪一种？

饮食文化甜甜圈人气

喜欢甜甜圈的朋友来对地方了！甜甜圈种类多样，你有爱不释手的吗？这次介绍11种受美国人欢迎的甜甜圈给你，看看有没有喜欢的...
Kickin’ Inn手抓海鲜：最豪爽的澳洲海鲜吃法，美味过瘾超满足

悉尼餐厅澳洲海鲜悉尼海鲜餐厅

澳洲海鲜怎样吃才最爽？来Kickin' Inn吃手抓海鲜吧：用美味酱汁新鲜烹调的各式海鲜，热气腾腾铺上桌面，直接用手抓着...
辣味鸡饭一锅料理工作日晚餐的赢家

三餐料理晚餐一锅料理

传统的匈牙利辣味鸡肉料理，是将浓稠顺滑的辣椒酱淋在鸡肉上，搭配鸡蛋面食用。而在这个简化的食谱中，则是把以辣椒粉为主的混合...
【厨娘香Q秀】轻食养生的中西料理

三餐料理厨娘香Q秀中西料理

养身宴客中西料理居家轻松做。亚太十大青年精英名厨张世朋分享金丝燕窝炖鸡汤，因汤里有加桂圆干，只要再加一点盐、糖即会回...
【厨娘香Q秀】橘香酸辣米香鱼和鸡米豇豆生菜包

三餐料理厨娘香Q秀中式料理

讲究底味的川菜，三香三椒三料让人胃口大开。2011年“世界厨王争霸赛”热菜组厨王陈彦廷，分享橘香酸辣米香鱼/鸡米豇豆...
怀念夏天？桃子松饼带给你夏日的感觉

甜点点心食谱松饼冷冻桃子

开始怀念夏天了吗？好消息是，你随时都可以享用蜜桃松饼。使用冷冻桃子很快就可以做出一份充满夏日气息的美味甜点。
【超市食材料理】酱烧南瓜鸡胸肉排

三餐料理酱烧南瓜鸡胸肉排超市食材料理

鸡胸肉较难入味，煮熟后口感又比较干柴，所以这里我用食物调理机将鸡胸肉打成绞肉，并在绞打过程加点盐与黑胡椒增添风味，再捏成...
【厨娘香Q秀】可可无粉蛋糕和焦糖苹果奥地利煎饼

甜点点心食谱厨娘香Q秀美食

拥有法国蓝带点心及德奥点心经历的郑英男，分享兼顾健康的小点心可可无粉蛋糕/焦糖苹果奥地利煎饼。可可无粉蛋糕使用70%巧...
【食光簿】台式蛋饼～全家老少都喜欢的早餐

三餐料理食光簿台式蛋饼

这款台式蛋饼皮您可以提前做好冷冻，这样可以更加节省您的早餐时间！馅料部分您可以选择您喜欢的任何食材哦～
如何打造黄金免疫力王明勇七招护健康（下）

料理小窍门王明勇彩虹蔬果

二十年来努力自学“自然法则”的王明勇，曾经是营造业的建筑工程师，在1999年参与当时台湾最大的眷村改建案时，发生了一场施...
【厨娘香Q秀】番茄炖牛肉和香煎鲑鱼沙拉

三餐料理厨娘香Q秀美食

味道鲜美的番茄炖牛肉简单好做，主要烹饪工艺就是炖。擅长五星级饭店接单年菜的林继正主厨，利用番茄和洋葱的甜味让牛肋条更...
【厨娘香Q秀】日式竹笋田乐烧和酱烤牛排

三餐料理厨娘香Q秀日式美食

“田乐”最早是日本农家在丰收祭典时，将食物烧烤后再沾裹味噌食用，尔后，食材上涂上一层薄薄的味增去烧烤，便称为“田乐烧”或...
聪明当家下厨用这15招节能又省钱

居家生活节能省钱

当下物价飞涨，会省钱就是赚钱。宅在家里自己作饭能省钱，但你知道吗，巧妙使用烤箱、微波炉等厨具也能省钱。
【厨娘香Q秀】古早味“奶油螺丝面包”

甜点点心食谱厨娘香Q秀螺丝面包

原来童年记忆的奶油螺丝面包就是螺仔胖。教学认真的吴介甫老师讲解仔细，认真跟着做您绝对会成功。重点用中种法打面团材料要...
【美食天堂】豆腐蘑菇砂锅做法～不沾锅不破裂秘诀

三餐料理美食天堂豆腐

豆腐要怎么做才超级好吃？不沾锅也不破裂？请收看今天这一集！这是我的豆腐蘑菇砂锅做法！
15分钟就能端上餐桌的糖醋猪排

三餐料理糖醋猪排美食

你一定能尝出这道糖醋猪排中所搭配的经典中国风味：芝麻、酱油和白胡椒粉。白胡椒粉比黑胡椒粉温和，使用哪一种都可以。
【超市食材料理】日式居酒屋南蛮风茄子鸡肉

三餐料理南蛮风茄子鸡肉派对料理

这道菜的灵感来自日式居酒屋的南蛮炸鸡，但我喜欢清爽口感，就没调制塔塔酱，改用家常调味料做成酸甜酱汁。建议酱汁用小锅另外煮...
【厨娘香Q秀】皮薄馅多汁的“丝瓜汤包”

三餐料理厨娘香Q秀丝瓜汤包

需要巧力做的丝瓜小笼包，搭配美味鲜虾及丝瓜，包子皮薄、汤汁饱满，激荡出完美甜脆的口感。中式料理主厨资深面点师傅郑文照 ...
【超市食材料理】豆瓣鸡翅豆芽菜

三餐料理豆瓣鸡翅豆芽菜豆芽

生活即修炼，我这几年一直有这样的感想。人可以不带感受地生活，日复一日，然后感到疲乏无趣，也可在进行每项事务当下体会生活...
【厨娘香Q秀】台版“法式贵族甜点”简易做法

三餐料理厨娘香Q秀法式甜点

脆脆的米粒，裹上香浓不甜腻的草莓巧克力，丰富味道缭绕嘴里，令人无限回味。法国蓝带厨艺学院高级西点师麦田金老师，分享脆饼米...

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