茶文化

组图:茶道当红 茗园世界茶博览会首尔登场
2019年8月8日,2019茗园世界茶博览会在韩国首尔Coex会议中心举行。 本次博览会由韩国茗园文化财团、韩国茶叶学会联合主办。
紫砂携茶而美 如何鉴别紫砂壶?
紫砂文化源远流长千百年,内敛古朴的紫砂壶与茶文化,在泡养间根脉依存,融入百姓的生活之中,陶冶人们的心灵。近20年来在商业利益挂帅下,传统紫砂文化早已被抛诸脑后,想买真正的紫砂壶,必须具备相关辨别常识才行。
“千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”陆羽之《歌》展现了什么生命之道?陆羽一生中探索学问、穷究事理如何实践“精行俭德”的茶精神?才子耿湋赞美陆羽“一生为墨客,几世作茶仙”!陆羽一生兴趣闲雅著作许多种类的书,为何只留下一本《茶经》?
回文诗入了茶联,成了回文茶联,一言两语、前启后和就点出店家的“气色”、特色,意蕴流长往复,令人难以忘怀。这一联回文茶联“满座老舍客,客舍老座满”,却是让人不堪回味!
品好茶、云南特色茶俗“三道茶”,一苦,二甘,三回味。好茶、好品味,讲究身心三回味。从品茶说人生!三道茶,蕴味无尽;茶水里,碗转苦甜合五味,吃苦励志!藏味深长!
无水不可论茶!庐山康王谷深奥处秘境一帘幽景“谷帘泉”,泻从千仞石,寄逐九江船。景美泉美水美,茶圣陆羽品评“谷帘泉”为“天下第一泉”。历史的丰釆、茶泉的盛名交集于康王谷“谷帘泉”,引领多少古今文豪、茶人的企望和幽思。
在中国茶史上宋茶文化占有极重要位置,故而茶人辈出,在众多茶人中,蔡襄是既懂制茶又精通品茶,更有茶学专著流传后世的茶博士....
茶话(2)茶的真味
见证我成长的地方,除去家就是茶铺。心灵从小到大在茶水中浸泡得平和,精神在长年累月的久坐中松懈。长久守着清淡生活,也会尝出其中真味……。
唐代“大历十才子”郎士元的诗清丽雅致,但恃才清高,经常语出惊人,有时出口不免伤人。有一次他笑“马镇西不入茶”,结果自食其果。
茶话(一):茶能洗胃 茶能洗心
拈花微笑,喝茶悟道。酒越喝越糊涂,茶越喝越清醒。品至清至洁的茶,悟至灵至静的心。
皮日休与陆龟蒙是在苏州相识,两人诗歌唱和,评茶鉴水,是一对很要的诗友与茶友,时人称为“皮陆”,两人以诗换茶有一段逸话.....
踏访茶乡品茗 茶韵回甘馨香沁心扉
踏青寻茶,嘉义高山茶园依傍着层叠山峦,长年山岚云雾缭绕、空气清新,好天气之时,阳光云影交错,团团白云翻滚于群峰之间,绵延弯曲的山坡上,满山遍野的茶树丛碧绿耀眼。
【文史】仲秋风月说人生 尽在白露茶水中
谁将“白露”和“明月”合亲?那不就是“白露茶”吗!白露清润的茶,喉韵和润解秋燥,和四月清明采得的黄金芽,各拥春秋。唐人毛文锡《茶谱》也称赞白露,味美而淸。茶神陆羽的人生之《歌》实践了茶的精神文化,不羡世间物,就醉心于茶水。竟陵西江一水,淡淡清清,连系了他的……
唐代茶道盛行的推手
茶道,从表面看由茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺、茶心六事组成,称为茶道六事。通过茶道六事理解茶道精神。茶道修习表面是“技”,但其重点是在“心”。要修习茶心,须从习茶技开始,此后才可谈茶论道。
短短4分钟的影片,展示了乐烧法的制作过程,而真正的制作过程约2、3个小时左右。
【文史】明前茶 雨前茶 品春茶返璞归真
人生会面难,岁月易飘忽。君姑为我留,匆匆莫言别。茶人:为我留,为茶留……古来就有“明前茶,雨前茶,谷雨茶”这些说法,当然内蕴之韵,也不尽相同,“明前雨后分枪旗,一碗乍辨色香味”,点破这般心情。
茶的良心在“出物”里 日本茶11个不可不知
深奥的日本茶世界,有着不可不知的基本常识。探究、 了解这些专业知识,就能摆脱入门新手的身份。一家店的“出物”若好喝,任何一款茶也都会很美味! 煎茶与玉露在制作过程中可以衍生出茎茶、芽茶、粉茶等其它茶叶。这些茶叶的原料虽然与煎茶、玉露相同,但等级较低,称为“出物”,价格也大多偏低。
深奥的日本茶世界,有着不可不知的基本常识。探究、 了解这些专业知识,就能摆脱入门新手的身份。日本茶适合用什么水来冲泡?一般认为用矿泉水(硬度 30~80度)来冲泡,比⋯⋯
一碗茶,到底滋味如何,只有喝的人才知道。
与他们喝茶聊天的小日子
别人的主角是钱和有钱人,我们的主角是茶与茶农,这样的论坛真真是低到泥土里。出门就可以摘到茶叶,弯腰就可以与虫蚁接触,还有那阵阵的清香啊,闻之即醉。
绝不会失败的泡茶方法
泡茶最重要的是泡出茶叶的特性。因此,就需要泡茶人先如了解朋友一般知晓茶叶的特性,然后不断累积冲泡经验。日积月累,就能泡出一壶好茶。 根据大山拓朗的说法,茶要泡得好喝,秘诀在于“冲泡出茶叶的特性”。 “一般而言,滚水冲泡出来的茶,苦涩味较重。随着温度愈低,茶的鲜味会愈趋明显。玉露或顶级煎茶要以微温的热水来慢慢引出茶的鲜味,一般煎茶与番茶则用稍微温热的水⋯⋯
【文史】中俄茶叶文化交流的脉络
1689年,俄罗斯与中国签订第一个协约,载有皮草的商队从莫斯科出发前往北京, 他们用皮草交换中国商品,其中包括茶叶等。从中国通往俄罗斯的道路被称为“伟大的茶路”。
今年中秋节来得晚,赏月吃月饼、品“白露茶”,且把茶瓯当酒杯,把盏醉归楼前月,正是时候。 有品茶行家说:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”。白露茶在唐代就有名声。以茶比人生,秋白露是少年、青年、壮年或老年?秋茶虽然谦冲醇厚淡永,但是饮秋茶也不是百无禁忌,怎么饮得健康又诗意?
复活节来吃茶
文│徐曼沅 四月大地回春,洛杉矶开满了朝气蓬勃的花草。华人若到西方超市里一定也看到了不少复活节相关商品。最常见的就是复活节兔和彩蛋,还有各式似缤纷的小杯子蛋糕。虽然华人大多都不常庆祝这个源自西方天主教习俗的节日,但在春天伊始,不妨感受...
品好茶在四月天 你要知道的一些茶事
告诉你喝好茶不能不知道的“茶事”!茶中至宝--明前茶、火前茶、骑火茶、社前茶,争春气,天造地蕴“黄金芽”。不管是游方云僧或是白衣凡俗,不管是宫廷内殿或是草巷花弄,春来人间四月天,最是品茶好时节!半是好茶半好友,玉盅泥杯皆得黄金液。
茶联一连百千万 千秋万古一茶新
茶联、茶句藏数字,其数字展现茶联中的重采和茶文化、茶典故。从一到十和百、千、万等数字入茶联,怎样透露中华茶文化的典故和趣味?将文字组合和少少几个字稍加改动,茶联组化一为二展现不同意境,体现中国文字的神妙特性和修辞技巧的趣味。
视频:中国铁观音功夫茶茶艺表演
中国茶文化,内涵博大精深,内容丰富多彩,而茶艺则是其中不可或缺的重要部分。精湛的茶艺不仅可以让我们品尝到馥郁甘醇的茶汤,同时也带给我们赏心悦目的体验。 下面是茶艺师宁静女士的“中国铁观音功夫茶茶艺表演”的精彩视频(摄像:建平)。 ...
新年期间,走访杭州亲戚朋友的访客接到主人的“元宝茶”,就好像接“福”来“吉”了,一饮茶,大吉大利!主客尽欢,皆大欢喜!说起元宝茶的缘起来自江南农村,陆放翁诗中就提到元宝茶起源的橄榄茶……
长嘴壶是中国一种独特的差距,已经有很长的历史了。据传长嘴壶起源于四川峨眉山。 左手拖壶,右手“惨茶” 表演行云流水,透过长长的壶嘴茶艺师们可以将茶壶内滚烫的热水滴不漏的倒进茶杯中。
听武夷山的茶农说,现在很多茶农为了茶叶的生长,普遍都给茶叶施有机肥料。其实,我们的老祖宗在三千多年前就说出了解决这类问题的根本方法,《周礼‧秋官司寇‧柞氏》:“夏日至,令刊阳木而火之。”