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我们想要的美式松饼（pancake，又译煎饼）不仅有满满的馅料，而且美味营养。所以我们用富含蛋白质的茅屋奶酪...

从自制冰淇淋到清爽的水果格兰尼塔（fruit granita，一种意大利半冷冻甜品），冷冻甜点的世界里有太多...

阿环阿嬷分享如何炊古早味碗粿，和其中的小窍门。

枫糖浆是煎饼和烘焙的天然原料，在咸味菜肴中也能大显身手，而且这种春季食材在鸡尾酒中也同样能增添风味。

家里的小孩瘦巴巴的，不但食欲不好、挑食，还只喜欢吃零食，让父母伤透脑筋。爸妈不如来一点不一样的，陪孩子们一起...

几乎每个人都熟悉这些经典盒装配方的点心，融化的棉花糖和黄油（奶油）与脆脆的谷物有着最佳的搭配比例，让点心香甜...

吃腻了甜滋滋的蛋糕，赶快来吃看看麦田金老师做的咸派，尤其是日式味噌鲑鱼山药咸派老少咸宜人人爱。擅长西点蛋糕面...

我不太喜欢做饼干，总觉得步骤很多又费时。但有些食谱却是值得花时间做的，比如核桃酥饼、脆皮巧克力饼干，这类巧克...

把饼干面团当成黏土，揉成圆圆的球，不需要任何模具，就可以完成如此可爱的饼干。我自己一边做，一边忍不住觉得“真...

根据我的研究，果昔（Smoothies，又称冰沙或奶昔）早在1930年代就已经出现，直到1940年代Wari...

编者按：人气网红在本文分享独门烘焙技法。运用巧思，将简单的烘焙材料，用手捏出各式小动物饼干，童趣风造型令人感...

大大的房子、小小的房子，全部都是用糖果饼干做成的，简直像梦中世界般奇幻。用自己烤的美味饼干，盖一间喜欢的房子...

热爱烘焙并且喜爱旅游，在法国时亲尝不少法式，以及欧美诸国地方甜点的郭建昌老师，分享将发泡蛋白霜和蓬松蛋黄，因...

我承认我不算是红薯的忠实粉丝。把红薯跟一锅辣椒（a pot of chili）一起吃还行，但不会拿来当配菜...

清凉细腻的冰沙是开启一天最能帮你提神的饮料之一。从经典的草莓香蕉冰沙到新鲜的覆盆子姜汁冰沙，甚至是用菠菜、梨...

许多常见的市售早餐，比如馒头、三明治都很好吃，但它们能提供足够的营养吗？如何在营养跟美味间取得平衡？优质早餐...

毫无疑问，寒冷的天气是制作这道美味的好借口。如果你去过巴黎的安吉丽娜（Angelina），品尝过那里的热巧克...

这些迷你巧克力蛋挞是最好的午后烘焙活动。用微波炉将巧克力和椰奶轻松融化成简单的奶油巧克力馅料（甘纳许，gan...

经过各种测试，我们找到了制作完美奶油布蕾（Crème Brulée）的关键所在：用很多的蛋黄带出浓郁的口感...

最近的生活压力特别大，天寒地冻，还有烧毁整个社区的野火，让人感到每天都要面对熬过寒冬的考验。我住在洛杉矶，一...

咸葱蛋糕卷一出炉，就闻到好香的青葱蛋味道，松软绵密的咸葱蛋糕卷，肉松与蛋糕的组合搭配有味。自创烘焙教室又兼课...

来自佛罗里达州和加利福尼亚州的大袋甜美多汁的橙子、柠檬、酸橙和柚子，在商店货架上很容易就能找到。一月份是各种...

核桃酪是以核桃与红枣为主料的养生甜点，常见于宴会。核桃酪所用食材不多，但工序复杂。核桃与红枣都需要手工逐一去...

比宾卡（Bibingka）是一种菲律宾的传统蛋糕，由米粉、椰奶、鸡蛋和糖制成。它与麻糬（mochi）类似，口...

开始调制香槟鸡尾酒时，先在冰镇酒杯的底部放上一块浸过安哥杜拉苦味酒（Angostura bitters）的方...

要掌握肠粉的做法需要一定的时间，今天我们只需10分钟，使用米纸做虾肠粉！

芝麻起司海苔面包 美味咸面包 丰盛早餐好简单。

屋外天寒地冻 喝一碗什锦芝麻山药糊，暖胃润肠，淡淡的藕香。今天给大家介绍一款营养暖胃的养生什锦山药糊。

咖啡蛋糕（译注：喝咖啡时吃的蛋糕，蛋糕不含咖啡）似乎是过去的产物。尽管它是招待一群客人的最佳选择，我在面包店...

在家做花生糖，大家可以试试这款甜脆香的美式做法。制作前，务必准备好屏幕上的食材再开始，因为糖浆的火候变化很快...