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将完成基本发酵之面团先分割为每个50g，并确实秤重。将面团滚圆使表面光滑，中间发酵15分钟。

“爱玉”是台湾特有的产品，从野生到至今的人工栽培，不管是以何种生产方式在其现今的社会，它依然是不含农药的天然...

“喜添丁”──很快的，新婚的老鼠夫妻们生了第一个小孩，在小孩满月时，除了油饭和红蛋，养生味十足的猪脚面线，期...

排杈：清王爷府的家传小点(此文于2005年曾介绍过，而今将仔细的详述，并加上制作的过程)

此道菜即以一块块五花肉加以红糟一起卤煮至入味，就像如一个个高高挂起的大红灯笼般，喜气洋洋。

香酥及清蒸鲜肉芋头丸

这道菜特将鸡翅卷推成球、泡于卤汁中，象征着金鸶归巢休息，不食谷粮了。