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娃娃菜蒸的快差不多时，把蒜蓉之类快速翻炒一下，不用炒的太久，然后盛出铺在娃娃菜上，同时浇上蒸鱼露，蒸鱼露有的...

一盒豆腐，切厚片。我一直偏爱切三角形的豆腐块，所以，开始切豆腐的时候，也习惯性地切成三角形的片了，后来想想...

没有加太多的调味品，主要是希望保留肉的香味，的确做出来的莲蓬扣肉肉味非常香浓可口，扣肉很多胶质，软硬恰到好处...

假日不想下厨，带您去吃正统日式料理，请来日本大厨驻店，把鲑鱼头海鲜锅从日本原汁原味带来台湾，这个海鲜锅，加入...

原本以种有机疏菜兼卖菜为业的赖明美夫妇，因利润微薄而帮妹妹代工绑粽子贴补家用，进而在健康的杂粮粽中闯出一片天...

食后余香久不散-腊汁肉夹馍

台中有一间人气红不让的寿喜烧专卖店，十余种时蔬任客人吃之外，肉品用的也是很高级，梅花猪肉、顶级的安格斯牛肉也...

豆腐的蛋白质含量高，且质地细软容易消化，尤其适合用于训练宝宝的吞咽动作，即使形状大一点点也不容易有噎到的危险...

去年12月中旬，84岁的婆婆从南部上来，亲手教这道让先生念念不忘的卤汤。那是以前台湾农忙时节，家家户户必煮的...

很多人吃甜品的时候，是为了配合当时的心情。其实我们可以从自己的心情与感悟出发，把思想融合进甜品的制作，实现物...

天气好冷，羊肉炉在这个时候最受欢迎，但出去吃不花个上千元，一家人吃不过瘾，现在老板就要将秘密大公开，教你在家...

轮饼到处都有卖，不过这种五花八门的车轮饼，相信你可就没吃过了，这家车轮饼业者为了庆祝元旦假期，打出一个1元的...

黄芥末在西餐里烧烤时最常用做腌料，是用芥末籽作为原料，一般要加入一些奶油制成酱味道没有那么刺激，而略有些偏甜...

当你对东南亚的料理，还停留在重口味的传统印象，那你就落伍了，来尝尝不一样的越南小吃，这家开业15年的越南小吃...

首先祝大家圣诞，元旦快乐。最近更新很慢，大家的留言不能一一回复，想起这些就忐忑不安，多余的话也不多讲了，只愿...

手把手教你做雪纺津白卷全程图解

冬天除了吃暖呼呼的火锅，来份鲜嫩多汁的烧烤也不赖，高雄一家专吃火锅烧烤的店，里面的食材标榜新鲜原味，肉片没有...

特色：马赛海鲜汤，鲜香温暖，配法国面包最佳！

素炒木须肉

冰冻茄丁，食用时配面包，脆饼。

当冰冰凉凉的优格和豆浆相遇，会成为怎样的特殊料理，带您来看看大玩创意的优格火锅，这个以豆浆和番茄为汤底的火锅...

做的虾皮茄子非常好吃，茄子搭配大蒜是绝配，虾皮的蛋白质和钙含量是鱼、蛋、奶的N倍，还有很多微量元素，还容易消...

提前祝福大家元旦快乐。圣诞节那天烤的，本来是计划两个人简简单单的烛光晚餐，烂漫一下，结果忽然说小鱼的4个同事...

盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。简单的加点生抽、小...

祝大姐心得：我尝试做了几次，都是这样的结果，既简单又可随自己想包什么馅都行，太方便了！随手整理后可以提供给大...

豆腐切块，为了去掉豆腥味，可以焯一下，也可以蒸一下，因为切好的豆腐块要过油煎，所以如果焯的话，就一定要沥干水...

避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力情况撒上适量的清水，这样牛肉饼会比较柔软一些...