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首页›美食天地›三餐料理


  • ► 三餐料理
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  • ● 料理小窍门
  • ● 饮食文化

  • 港菜老师傅掌厨 吃过都说赞

    2007-08-19
    台中市有家港式料理餐厅,做的“手路菜”让吃过的人还想再吃,因为主厨是台湾做港式料理的第一代传人,不但传统功夫...
  • 秋季沙拉 视觉味觉的盛宴

    2007-08-19
    秋季天气干燥,大家都开始吃火锅、肉类、川菜等味重多油的菜肴,因此上火的人也不在少数。建议大家,特别是女性朋友...
  • 【祝大姐简易家常菜】彩色缤纷的小点心(一)~绿茶豆沙包

    2007-08-18
  • 秋日去燥润肺:蜜瓜猪烝汤

    2007-08-18
    秋天的气候凉爽而干燥,是“燥气当令”之时,故称秋燥。初秋尚热,故易成温燥,而深秋即凉燥。
  • 巧煮土豆(马铃薯)味更美

    2007-08-18
    煮土豆(马铃薯)要用文火。为使土豆(马铃薯)熟得更快些,可往煮土豆(马铃薯)的水里加进一汤匙人造黄油。
  • 鲜蚵异国料理 五星级美味

    2007-08-17
    8月份是彰化县王功鲜蚵盛产的月份,台中市有一家五星级的餐厅,特别以鲜蚵当食材,把平民口味的料理,变身为充满异...
  • 各国饮用咖啡的传统

    2007-08-17
    人们执著于基本的饮用方式,他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成极细的粉末,然后煮...
  • 【厨艺麻雀变凤凰】手做巧克力 浪漫甜蜜

    2007-08-17
    农历七月初七,中国的情人节,牛郎织女相会鹊桥,“盈盈一水间,脉脉不得语。”而落入凡间的人们也在这一天寻找幸福...
  • 逢甲夜市 新奇便宜闻名

    2007-08-17
    台中市的逢甲夜市,有一千五百多家的摊位和商店,号称是全台湾最大的观光夜市。不少到台中玩的人,一定会到逢甲夜市...
  • 香港太平馆餐厅 名播台湾

    2007-08-16
    香港一家老餐厅“太平馆”,开馆历史可以远从清朝开始算起,已经有147年历史,店中的烧乳鸽、瑞士鸡翅是不少名人...
  • 义式水果沙拉

    2007-08-16
  • 寿司的起源及其相关制法

    2007-08-16
    目前,经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地,寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因,除了寿司的风味特色之...
  • 老饕尝“鲜” 辽宁夜市小而美

    2007-08-16
    今天的夜市吃透透,要带您到台北市辽宁夜市。这个夜市不大,短短的只有一百公尺,大部分是海鲜快炒店,往里头走,庙...
  • 豆腐臭豆腐结合就是一口香

    2007-08-15
    PS;炸好的豆腐外焦里嫩 加上臭豆腐的独特香味 别有一番味道。
  • 胡萝卜和银耳

    2007-08-14
    素菜也美丽——胡萝卜和银耳、木耳的约会!
  • 四川师傅展绝活 金丝面细如丝

    2007-08-13
    这次美食展,面食也是一大卖点,四川成都面点师父特别表演金丝面的绝活。
  • 七年级生创意 皮蛋芒果冰热销

    2007-08-13
    皮蛋加上芒果,这会是什么滋味呢?一位七年级的饮料店老板,突发奇想的把芒果冰加上皮蛋变成店内招牌,结果一推出大...
  • 三味泡芙

    2007-08-13
    材料:卡士达馅:蛋黄2个、糖50g、低粉30g、牛奶250g、可可粉3g、咖啡粉3g。
  • 浪漫法式甜点 烤出跑车摩天轮

    2007-08-13
    您看过跑车造型,还有像是摩天轮的甜点蛋糕吗? 到法国学习制作甜点六年的老板,擅长用水果搭配巧克力,创作出酸酸...
  • 清淡鸡汤—一鸡两吃

    2007-08-12
    自从前两天把砂锅翻出来,做了一次煲仔饭后我就琢磨着还能利用它还做点啥好吃的呢?想了好久,看来砂锅最好是用来煲...
  • 立秋了的辣缸豆肉末

    2007-08-12
    今天立秋了,可一点秋意也没有感到,太阳还是那样似火的照着炎热依然,胃口也依然不是那么好,今天做了道开胃菜,吃...
  • 蜜汁瓜条的做法

    2007-08-11
    蜜汁瓜条原料:蜜-蜂蜜汁-澄汁 瓜-冬瓜
  • 凉拌小菜

    2007-08-11
    凉拌小菜:原料:花生,胡萝卜,芹菜,蒜苔 。
  • 茄汁蘑菇

    2007-08-10
    这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了酸酸甜甜的,毫无油腻感,又骗得了我的...
  • 鲜!文蛤汤包 美食展的好滋味

    2007-08-10
     鼎泰丰的小笼汤包很出名,不过你有吃过文蛤汤包吗?在美食展的田妈妈摊位,就有一种利用文蛤做成的汤包。
  • 【厨艺麻雀变凤凰】爱的西米露

    2007-08-10
    晶莹剔透甜而不腻,这就是爱的西米露。过情人节不在礼物的价值,而是难能可贵的心意,亲手做一道红豆芋香西米露,让...
  • 老街坊小吃 35元肉羹面 现点现包好滋味

    2007-08-09
    想要享受美食不需要山珍海味,许多巷弄里的小吃不但价钱便宜,而且还别有特殊的风味,今天我们就要走访北投地区,尝...
  • 小小黑糖麦芽饼 不甜不腻不黏牙 民众排队买 

    2007-08-09
    一个小小的零嘴,也能获得外国人的喜爱。国内有一种“黑糖麦芽饼”,不只在中台湾名声响亮,还受到日本和香港人的喜...
  • 微波炉版苦瓜酿肉

    2007-08-08
    微波炉版苦瓜酿肉
  • Zoe厨房:轻松香葱肉松蛋卷

    2007-08-08
    近日翻出朋友送的一包猪肉松,很是好味。只因怕肥,一直不敢就这样干吃,怕一吃停不了口。于是又心生一计,继续煎蛋...
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