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通常，香喷喷的白米饭总是希望在自己热气腾腾的时候让人们全部干掉，因为它们不愿成为剩饭而被遗弃。不过，有些米饭...

不只有蟹的吃法多，吃蟹的蘸酱也能做出多样变化，本期邀请达人发挥创意，将吃螃蟹的蘸酱入菜，让每一道菜都充满螃蟹...

除了上馆子一尝秋蟹的鲜甜美味，在家自己DIY，宴请亲朋好友一同大口喝酒，大口吃蟹也是另一种选择，不必刻意维持...

秋季最具代表性的当令美食，非大闸蟹莫属，台湾食客每年吃掉的大闸蟹就高达数千公吨，但消费者想享受美味，其实大可...

“炒饭看似简单却很困难。炒饭要好吃，首重火大、锅热、油热，而且烹调时绝对不能离火太久。樱花虾炒饭老少咸宜且香...

可以的话，尽量自己煮，一方面是对自己能力的肯定，另一方面当然是经济上的考量。偶尔想换口味，特别的日子才到外面...

“客家本色”明亮宽敞的用餐空间，布置兼具怀旧与时尚感，呈现很不一样的客家餐厅风貌。改良创新的烹调手法，将小家...

口感清爽的豆腐，无论是煎、煮、红烧、清蒸，均能展现特有的迷人风味。本期介绍4家餐厅所推出的豆腐料理，不论口味...

说到日本料理，鳗鱼饭绝对堪称代表菜色之一。烤得香气四溢、入口即化的鳗鱼，搭配又香又Q的晶莹米饭，光想就让人口...