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“醋渍蔬菜”可以当开胃菜、常备菜，作法简易富含天然酵素，对于人体健康有助益。参加宴会后的下一餐，也可以善用醋...

罗厨制作的这道宽粉炖鱼头是鲩鱼系列菜肴之一。香嫩的鱼头搭配东北宽粉，充满浓郁的农家味道，看着不起眼的一道菜好...

天气变冷了，暖呼呼的秋冬食谱需要准备一下。在低温的季节，会想起温热锅物、辛辣香料。味道是有记忆的，也会提供怀...

微冷的天气，来一杯温暖的咖啡，那种香味特别迷人，振奋精神。饮用咖啡带来很多好处，帮助代谢、消除疲劳、放松情绪...

哈里萨辣酱将辣味带往另一个丰富深沈的层次—除了辣椒的辛热，还融合了薄荷的清凉、橄榄油的醇厚风味。百搭的佐料...

酪梨通常是拿来做沙拉，在这里酪梨取代了本来面团材料的油脂角色，将酪梨果肉打入面团中，让面包的色泽美丽，吃起来...

肉类质地会随着温度而改变，为了确保料理的肉品熟度完美，建议使用肉类温度计（meat thermometer）...

想要“有感瘦身”达到减重、减脂、长肌肉的效果，就必须运动和饮食兼顾。乳清和高蛋白粉有些人不敢喝，觉得害怕，其...

防疫安心吃！很多煮妇（夫）为了家人和孩子开始准备“爱心便当”。但是，有时候真的很烦恼要准备什么菜色，因为隔夜...

手擀面的做法！零失败，绝对成功，Q弹可口！这真的是我吃过最好吃的手擀面！

果香烤火腿可以用任何喜爱的水果做烤酱，芒果、樱桃或苹果等等都可以，涂抹不同的水果烤酱，烤出来的火腿风味大不同...

喜欢吃鱼，但是不会料理鱼吗？其实一点都不困难，只要一只平底锅就可以了。常见的家常菜有鳕鱼和大西洋鲑，这两种鱼...

拥有特殊气味的茼蒿让爱的人很喜欢，因烹煮后会缩水，可以轻松补充到膳食纤维。热量低、水分多和纤维丰富等特点，适...

牛奶吐司，是单吃或搭配各种食材都很好吃的吐司。这款面团使用蜂蜜代替细砂糖，而蜂蜜口味可以选用自己喜欢的，例如...

罗厨制作的这道红烧划水是鲩鱼系列菜肴之一。一条完整的鲩鱼，鱼肉做鱼肉酿秋葵和姜葱水浸鲩鱼，鱼头做宽粉炖鱼头...

勾芡是华人美食中常见的烹饪手法，让食物变得浓稠、口感好。但营养师许育祯在脸书专页“Ivy营养师的健康教室”指...

隔夜燕麦是很多控制体重、维持身材的健身人士爱好的餐点，但是怎么搭配才会好吃不失败呢？添加什么材料可以确保达到...

各位美食家好！今天跟大家介绍5种万能调料汁的做法: 万能炒汁, 左宗棠汁, 照烧酱汁, 蜂蜜芝麻汁, 糖醋甜...

时序已经进入秋天，但是天气仍旧暖凉不定，尤其午后仍有高温出现，这时不妨来点滑润绵密的“杏仁豆腐”增添微凉的舒...

服务：2人 准备时间：30分钟 烹饪时间：5分钟 对于牛肉和腌料： 1 1/2磅纽约客牛排...

有时候刻意控制食欲反而减肥计划容易失败，如果真的想吃点面包就吃吧！但是，你也有新的选择，就是吃一份低脂美味健...

玉子烧除了基本款的高汤口味，还有蔬菜玉子烧，营养多元，只要注意烹饪时蛋心是否熟透。玉子烧的“蛋液比例”也是重...

你可能经常听到人们在说，早餐是一天中最重要的一餐，确实没错，如果想让你的早餐发挥最大的功效，那么就尝试一下高...

追求美好的体态是很多人的梦想，但是减轻体重不代表体脂率也下降，除了运动在饮食上也要慎选，这一道“起司鸡胸酪梨...

“煮鱼”是很多人的痛处，要怎么料理才会好吃够味，需要用什么器具才行？下面我们用一只平底锅搞定异国料理“泰式打...

番茄蛋花汤的做法～简单美味赞不绝口！这样做蛋花汤，真的太好喝了！

如果你在德国曼海姆（Mannheim）的街头看到有人吃意大利面只用汤匙，而不用叉子，你并没有看错，因为他们是...

牛肉已经成为餐桌上不可或缺的经典食材之一，浓郁的香气总令人食指大动，而市面上牛肉百百种，不同部位的口感各具特...

每一口都是浓郁奶香的湿润扎实口感！磅奶油蛋糕是常见的蛋糕，但是要怎么烘培才会好吃，有个中诀窍，这一次让我们跟...

夏末秋初的季节，天气忽冷忽热，想要来点养生又不燥热的凉拌菜吗？这一道有海陆双味的食谱，一定要尝试看看！简单快...