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Costco 受到青睐的原因，绝对不只是商品的价格便宜，更是因为此处所贩售的食材品质具有一定的水平。下面就让...

布里（La Brie）是巴黎东南部的一个历史地名，区域大致相当于今天的塞纳-马恩区（Seine-et-Mar...

如果你常看英文食谱书，肯定会对“coriander”产生疑问，为什么有时候它是芫荽，有时又是芫荽籽？另外，如...

洋芋片又称薯片，数十年里，一直是全世界销量最好的零嘴之一。洋芋片在美国称为 potato chips，但在英...

如果想要吃得营养又品尝海产的鲜味，绝对不可错过这一道“明太子蒸豆腐”，明太子浑厚的咸味，搭配软嫩的豆腐，入口...

至少在900年前，日后被誉为意大利乳酪之王的“帕玛森起司”，就在意大利北部艾米利亚地区的修道院里，由一代代的...

偶然的机遇，我们几个朋友走进了江南Gang Nam韩国餐馆。当主厨端上热腾腾的一道道菜：豆腐锅、烤猪排、海鲜...

即食罐头鲍鱼4只（Canned abalone 4 pieces） 煮熟冬菇4个（Cooked M...

其实，做菜给一个人吃并不困难。只要能事先计划，并做好食材控管，就能轻松料理健康的餐点，来度过自由自在的个人用...

“我们收到了很多来自非韩裔人士的询问。” H Mart的市场经理金先生（Tae Kim）说，“在该电影上映前...

立春是24节气中的第一个节气，象征寒冷的冬天即将过去，可以准备迎接春天来临啦！ 但因气候变化较大，仍要特别...

在众多的起司之中，有一个堪称传奇的种类。它味道刺激、气味浓烈，让老饕们趋之若鹜，却又让外行人不敢尝试。它仿佛...

鲈鱼肉质细致绵密，切除头尾去除鱼骨后，鱼肉片铺开卷上金针菇丝、红萝卜丝、芦笋段蒸煮后，口感更加鲜甜，而切下的...

莫札瑞拉起司（Mozzarella）又称作马苏里拉起司，是一种源自于意大利南部的淡味软起司，口感柔软湿润，吃...

俗话说：“春捂秋冻、不生杂病。”初春乍暖还寒，夜昼温差大，气候相对不稳定，别忘适时增减衣服！ 这个时节海象...

罗厨烹制的“五柳炸蛋”，外脆里嫩，甜酸可口，香脆嫩滑的鸡蛋中融入了略带柠檬汁的奇特酸果味，深受喜爱。

还在伤脑筋情人节大餐吗？ 在家也能吃到顶级餐厅的料理，这一道干贝佐莎莎酱，让您轻松上桌。 莎莎酱丰富的食...

日本人最爱的黄豆发酵食品之一——味噌，是优质蛋白质和多种营养素的来源。自己做的味噌不仅天然而安全，而且还能根...

急冻墨西哥鲍鱼一只（约4份3磅） 羊肉1磅半 姜片3块 四物补虚方一包（70克） 水8杯 ...

好菌作用后产生人体需要的物质的生化法反应叫“发酵”。做菜用的料理酒，餐桌上的葡萄酒或啤酒也是发酵后的产物。发...

深受欧洲人喜爱的马铃薯，在各个国家都有不同的烹调方式。这次我们要介绍的英式烤马铃薯，又被称为“夹克马铃薯（J...

蛋花汤是一道中国和台湾常见的家常菜。如今它已经受欢迎到，在美国的各各中餐厅里都找得到他的踪影。

为什么腌料能让鸡肉更美味？实际上腌肉的过程里，会发生着许多变化。首先，腌料中的盐，可以改变肉品中蛋白质的结构...

“备餐”指的就是用不同的方法，事先准备餐点，缩短每餐的烹调时间。而且，“备餐”并不限于晚餐，一日三餐包含点心...

冷冷的寒流来袭，别忘了注意保暖，避免感冒了。想要提升免疫力，不妨煮一锅鲈鱼汤，暖和全家人的身子。鲈鱼汤头鲜甜...

匈牙利位于欧洲的中心地带，自古是各民族交会之处，也是饮食文化的大熔炉，展现了极为丰富的风貌。可惜的是，194...

炸春卷是一道非常传统的菜色。 带有迎新春的意义，包入韭菜象征长长久久～ 外表象征金条的炸春卷，一直都是年...

厨制作的荷叶龙虾糯米蒸鸡，堪称色香味型的完美组合，不仅寓意吉利，而且营养丰富，在满满年味的氛围中，定会让你吃...

在忙碌的情况下，下厨可能会变成一件苦差事，这种时候你不妨尝试制作“免煮餐”，让自己可以轻松地准备健康的一餐。

“香芋扣肉”营养程度不容小觑，肉类的蛋白质与根茎类植物的纤维质，为这道菜添色不少。料理方式不困难，但是要做到...