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接上文12种冷冻蔬菜烹调法 轻松料理口感佳（上） 7.炖四季豆 速冻的四季豆质地会被破坏，因此冷...

冷冻蔬菜的营养价值不逊于新鲜的蔬菜，而且还有数月的保鲜期，对现代人来说真的很方便。但是，如何烹饪才能使冷冻蔬...

享有“蔬菜皇后”美称的洋葱是大众食材，营养又百搭，几乎每家厨房都会备有洋葱，可说少有食材像洋葱可以在东西方料...

人类食用醋的历史几乎和酒一样古老。在东方，“醋”这个字来自酒经过二十一日发酵而成；在西方，醋来自法文vin ...

碳烤美食一直是人们的最爱。除了我们经常吃的烤肉串、碳烤猪排、牛排之外，你能想像香甜的水果、鲜脆的生菜经过碳烤...

室内快速种植香菜的方法～什么季节都可以种！

你家的食物储藏柜是否放了好用而需要的东西呢？在家中储放正确的食材、酱汁和香料，能够让你的烹饪过程事半功倍。而...

有人说，烤玉米之所以好吃在于添加了这些酱料，其实除了酱料之外，烤前一个简单的浸泡动作可以让烤出来的玉米有多层...

燕麦奶以其富含膳食纤维、低脂及友善环境一直是乳糖不耐症者的最佳牛奶替代品。最近几年，“燕麦奶拿铁咖啡”风靡全...

白身鱼是指生活在海底的底层鱼，如大西洋鳕鱼、黑线鳕、比目鱼等深海鱼种，也包含一些淡水鱼种。不同于油性鱼，白身...

一般人都误以为浅绿色的橄榄油品质较好，其实不然，颜色无法判定橄榄油的香气或味道。其实橄榄油的颜色从浅黄到深绿...

姜是去湿第一好食材。中医认为姜能温里化湿，而从现代医学来看，姜中的姜辣素等成分，可通过扩张血管让身体温暖，并...

4招保存香葱的秘诀，让您不用天天上市场，简单又不困难，赶快学起来！

夏天是户外烧烤的好季节，居家隔离这么久了，正好户外烧烤放松一下。美国有来自世界各地的移民，烤肉的品种可谓是五...

每年5月到8月是小黄瓜盛产的季节，近年来由于育种技术的改良，几乎全年都可以买到小黄瓜。小黄瓜含有丰富的水分...

味道清香的薄荷有多种用途，无论是制作料理还是甜点，加入一点薄荷，总是能在食物的味道上，起到画龙点睛的效果，增...

提到三明治，就让人想到两片面包中间夹着肉或者芝士。它是典型的西方食品，做法简单，可甜可醎、口感鲜美、营养丰富...

这次梁厨示范了两道简便的餐点，搭配在一起食用，也很美味。熬粥时可以一次多煮一些，再慢慢享用！

椰奶（coconut milk）在世界上许多地方流行已久，近年来由于盛行原始人饮食法（paleo diets...

各位美食家大家好！香菜是我最爱的香料之一，但是它无法在冰箱里保存很久。今天，CiCi跟大家分享如何轻松让香菜...

防疫期，出门购物既要保持社交距离，又要避开人群众多的商场；如果觉得麻烦，也想缓解长期待在家里的烦闷感，创造居...

咖啡专家推荐我们在20分钟内就喝掉咖啡，而大多数人则更喜欢喝冷却到65℃的咖啡。这与我们的味觉对食物的反应有...

杏仁，是世界上最受欢迎的坚果之一。但是，你知道吗一般我们讲的杏仁（almond），和中国古书上的“杏仁”，可...

只要懂得冷冻食材和食物的艺术，就能借着大量烹调，减少购物和烹饪的频率，增加生活中可运用的时间，让我们不用在慌...

科技日新月异，厨房里也有了越来越多便利的小帮手，能让妈妈们优雅做菜，轻松化身为家里的料理大师。

根据菜单买回来的食材，种类不一，究竟要怎么保存才好？蔬菜、水果、海鲜类、肉类全部塞进冰箱就万无一失吗？并非如...

谁不爱吃一顿用心准备、营养丰富、令人心满意足的午餐，但又有几个人愿意去做呢？来学一学打包午餐的技巧，和索然无...

鸡蛋是国民料理排行榜第一名，很多人每周都会吃到鸡蛋料理，随便买个便当里面肯定有一个卤蛋、煎荷包蛋或一份蕃茄炒...