肉料理

传统的做法叉烧是串在长叉上，然后放入烤箱里烤，一般需要几个小时的准备时间。今天的做法，不但不会用到烤箱，而且超简单超好吃！这是我的美味，简单，快速，30分钟就可以做好的叉烧猪排。赶快一起动手做！

2022年11月26日 9:00 PM

生活即修炼，我这几年一直有这样的感想。人可以不带感受地生活，日复一日，然后感到疲乏无趣，也可在进行每项事务当下体会生活。好比将豆芽菜去根，心事一多，拣豆芽就烦躁；若无杂念干扰，拣豆芽就是疗愈心情的反复动作，看着拣好的豆芽清爽干净，当下也很有成就感。每件家事都让我重整内心，利用家务时间转换心情（或放下某些事情），是我近期的练习。

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2022年11月13日 9:39 AM

【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

有人说蒙古牛肉是在台湾发明的，也有人说蒙古牛肉是在美国发明的，虽然它的来源有些不明确。但我可以确定的是，它在任何一家美式中餐厅里都非常受欢迎，而且真的很美味！今天跟大家分享的是我的版本的蒙古牛肉！

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2022年11月09日 4:44 PM

【美食天堂】控肉做法～爌肉, 焢肉, 大块卤肉～入口即化！

控肉和卤肉其实很相似，但也有不同之处，控肉会切得更大一此。记得在台湾吃过控肉，真的是非常让人怀念那个味道。所以今天跟到家分享的是，我的版的本控肉的做法。

美食天堂控肉

2022年10月27日 8:44 PM

【美食天堂】葱油手撕鸡做法~一看就会！

今天跟大家分享的是葱油手撕鸡，这个做法不但无比的好吃，鸡肉香浓滑润细嫩，而且真的是太简单了，一看就会，赶快一起动手做！

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2022年10月10日 7:36 PM

【食光簿】酱牛肉&秘制辣椒油～肉香浓郁零失败！

酱牛肉应该是大家非常熟悉的美味佳肴了，这次做酱牛肉我选用的是金钱腱，它是属于牛前腿上面的肌腱，一头牛只有2条，这条肉的特点就是肉里包筋、筋内有肉，筋与肉纵横交织，非常适合做酱牛肉，肉质也非常嫩，口感非常好。

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2022年10月01日 6:00 PM

秋季最受欢迎的菜肴——炖辣椒

你可能很难想像，虽然气温仍高达80到90华氏度（约26到32摄氏度），但秋天眼看就到了。除了秋风、万圣节的诡异饰品和南瓜香料以外，热汤、炖肉、焗烤和其它疗愈的食物，在这个让人感到舒适的季节都很受欢迎。现在是时候告别夏日的沙拉和烧烤了，向秋天最受欢迎的菜肴炖辣椒（chili）问好吧。

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2022年09月30日 3:48 PM

达人揭煮鸡肉秘诀去腥免汆烫肉质更鲜嫩

水煮鸡胸肉煮得干涩难以下咽？烹煮带骨鸡腿肉，用滚水汆烫去血水，接着用焖煮法，把肉慢慢焖熟，怎么还会产生腥味？厨艺达人分享料理无骨鸡肉和带骨鸡肉各自的秘诀：比滚水汆烫更胜一筹的去腥方法，以及如何针对鸡肉的特性，掌握适当的烹饪工法技巧，轻松煮出鲜甜多汁的肉质。

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2022年09月14日 9:43 AM

美味小吃轻松做名厨教你炸鲜嫩酥脆的香鸡排

“香鸡排”可说是台湾人的骄傲，也是台湾人宵夜的常见菜单。香鸡排酥脆多汁，咬下去有卡兹口感之外，袅袅热烟还会从口中冒出，鲜香美味比起其他美食都不遑多让。然而，现在疫情不稳定如果不想外出，在家也可以尝试油炸香鸡排，跟著名厨潘岱儒的做法，完美复制技法零失败！

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2022年09月01日 9:38 AM

【美食天堂】酱油鸡家常做法～30分钟就完成！

酱油鸡，一般需要大约1个小时的烹饪时间。今天跟大家分享的是一个美味，简单，快速，30分钟就可以做好的酱油鸡。赶快一起动手做！

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2022年08月31日 10:39 PM

【美食天堂】日式叉烧肉做法～入口即化

今天跟大家分享的是日式叉烧肉的做法。它可以与拉面一切吃，或当作小菜吃。先将五花肉卷起来，再将它慢慢地在汤汁里煮到入口即化。

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2022年07月25日 9:09 AM

【美食天堂】香脆炸馄饨做法～配酸甜沾酱真好吃

今天我们一起做炸馄饨。他们很像是一个个美味的小包裹被炸到十分的酥脆，最后我们再配上一个甜酸酱汁。实在是太好吃了！

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2022年07月18日 9:15 AM

【食光簿】鸡翅包～搭配虾滑&火鸡面超好吃

鸡翅包，绝对是鸡翅众多做法中最好吃的其中一种，而且变化可以很多样，比如可以包饭、包海鲜、包水果或者蔬菜等等，只要你喜欢，随你DIY！

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2022年07月14日 10:41 PM

【美食天堂】广式蜜汁叉烧～最好吃的做法！

大家可能知道我以前做过叉烧。今天我想要重新拍一下这个影片，并且解答一些大家以前问过的问题。所以今天跟大家分享的是，我认为最美味蜜汁叉烧的做法！

美食天堂蜜汁叉烧

2022年07月03日 8:10 PM

【美食天堂】蒜泥白肉做法～完美的春夏美食

蒜泥白肉是一道完美的春夏菜肴，我相信你和家人都一定会爱上它的！

美食天堂蒜泥白肉

2022年06月13日 2:22 PM

【美食天堂】担担面做法～这样做绝对好吃！

今天么我们一起做担担面～这样做绝对好吃！而且一学就会！

美食天堂担担面

2022年06月06日 2:37 PM

【野炊料理】一只铝盒煮出丰盛的“寿喜烧”

野外露营来一锅菜肉丰富的“寿喜烧”，咸甜滋味，舌尖就感受到幸福！《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin的优点，因为优异的导热率可以煮出美味的寿喜烧，不怕烧焦、不怕没煮熟，导热均匀又节省瓦斯，料理新手也能轻易上手。

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2022年05月15日 10:14 AM

【野炊料理】居酒屋经典菜“豚平烧”

野外露营或攀登高山时，如果能享用一道心仪的料理是多么幸福的事情。《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin超过150道食谱，其中居酒屋常见佳肴“豚平烧”简单好做、一锅到底，准备好食材依照食谱步骤放入食材，盖上盖子煮食，一下子就可以上桌，而且分量十足，一家人都能吃饱！

日式高丽菜炒猪肉豚平烧居酒屋居酒屋经典菜下酒菜野炊料理

2022年05月13日 10:07 AM

铸铁锅料理：香煎猪排佐甜椒橄榄