饮食健康

小编提示:日常生活中,用塑胶袋包装食品的情形屡见不鲜。无论是日用品、鞋子、衣服,还是鱼、肉、蔬菜、水果,甚至油条、豆浆等都免不了用塑胶袋来装。不过,中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮提醒,用塑胶袋装日用品还可以,装吃的东西可一定要小心。
扁豆又称白扁豆、蛾眉豆等,原产印度等国,现我国各地均有栽培。扁豆从初夏到深秋,逐渐地藤蔓疯长,花开盈盈,荚果累累。特别是秋天,其嫩荚成了人们喜爱的蔬菜。立冬前后,摘取其成熟果实,晒干,收集种子,便是一味传统治病良药,梁代陶弘景的《名医别录》中最早记载了其独特的功效。
前不久,北京数十人因吃福寿螺感染广州管圆线虫的事充分说明,人们预防寄生虫病的意识还不强。我国寄生虫病,特别是食源性寄生虫的疫情到底如何呢?为此,本报记者专访了卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任、中华预防医学会寄生虫学分会副主任委员、中山大学基础医学院余新炳教授。
动脉硬化食疗方 : 米醋萝卜菜
蒸比煮的温度高,不但熟得快,而且可杀死螃蟹身上的微生物和寄生虫等。
中国保健专家委员会副主任委员西木博士建议人们尽量生食蔬菜,因为包括叶酸在内的很多营养素经过烹调加热,90%都损失掉了。
维生素C不耐高温,建议用温水和冷水冲泡或吞服维C制剂。
应选择有“QS”标志,且密封包装的膨化食品。
螃蟹不仅肉质细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。此外,螃蟹还富含谷氨酸、甘氨酸等多种人体必需的氨基酸。但需要提醒大家的是,螃蟹虽好,饮食禁忌也不少,最好避免与下列食物同食:
〖 来 源 〗: 民间药膳方   〖 原 料 〗: 山鸡2只,羚羊角3克,石斛3克。  〖 调 料 〗: 盐、味精各适量。  〖 做 法 〗: 1、山鸡宰洗干净,除尾臊、脚爪及内脏,用沸水飞水去血秽后,装入炖盅。2、投入羚羊角、石斛,加沸水数碗,调入盐和味精,隔水炖90分钟,至肉烂即成。3、食用前除去药渣。
丁香又名“鸡舌香”,在古代,它曾为治疗口臭立下过汗马功劳。
栗子,系我国一种优良名果,已有3000多年的栽培历史,早在《诗经》中就有“树之椿栗”的记载。它的种类较多,主要有板栗、锥栗和茅栗等品种,其中尤以板栗(俗称风栗)种植最广,产量亦最高,品质也最优。深秋和初冬是栗子大量收获上市季节,但其干品一年四季均有供应,并素有“干果之王”的美称,更是我国的传统出口商品,深受国内外人们欢迎。
蜂蜜苹果木耳都可用来治疗口腔溃疡。
  很多人做菜时喜欢勾芡,可别小看这么个动作,勾过芡的菜不仅营养物质得到了很好的保存,芡汁还能起到保护胃黏膜的作用。
前苏联科学家研究一群超过100岁的老人长寿的原因,发现他们每天都饮用桑果汁,从而有效地防止人体动脉硬化,延缓衰老。一位117岁的老人经检查证实,其身体状况不过像60岁的老人……
进食时要抛开工作的烦恼,尽情享受美味的食物,慢慢地咀嚼欣赏,尽量咬碎……
秋冬正是红薯收获的季节,街头巷尾烤红薯的香气扑面而来,诱得人们总想走近摊点尝尝。红薯又名地瓜、甘薯、红苕等,过去红薯只是穷苦人们充饥的主食,如今却成了大家喜爱的食品。
进食时要抛开工作的烦恼,尽情享受美味的食物,慢慢地咀嚼欣赏,尽量咬碎……
“雾壳作房珠作骨,水晶为粒玉为浆。”金秋时节,成熟的石榴裂开外皮,露出一排排鲜艳的严实,颗粒子腴,晶莹如玉,艳似珍珠玛瑙,芳香宜人,沁人心脾,令人垂涎欲滴。
黄豆芽维生素β2含量比黄豆高2~4倍,黄豆芽中还含一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素。
走进超市,一排排的饮料五花八门,令人难以下手。既有营养、口感又好的天然饮品当属果汁饮料,可是那么多品牌和种类,究竟应该如何挑选呢?《时报食品》请来营养专家,为大家讲述识别果汁饮料的方法,为消费者灌输正确的观念。
 进入初秋,广州人就开始进“补”。脾胃虚弱贫血的患者,通常可见面色萎黄、唇甲色淡、食少纳呆、心悸失眠、头晕目眩、疲倦乏力、女子月经少甚至闭经等症状。对于此类人群,以下饮食调方可酌情选用。
常言道:春困秋乏,现代快节奏的生活中,很多人常有这样的现象:原来健康的身体,忽然一而再,再而三地出现不明原因的疲劳。对于这些疲劳现象,通过饮食调理,就可以改变。
科学烹饪可降低肉食中的胆固醇。既增加肉食美味,又降低肉食胆固醇的烹饪方法有以下4种。
深秋季节是预防痛风发作的重要时期。专家提醒痛风病人:进入深秋时节一定要节制饮食,特别要少吃荤腥。
一项新的研究发现,每天喝一杯柳橙汁就可预防肾结石的复发,其效果要比其他柑橘类果汁更好。
秋冬季是便秘的多发季节。中医认为,这个时节干燥的气候容易在人体内诱发燥邪,耗伤人体津液,便秘就是这一现象的主要体现。临床上总是建议得了便秘的人采取食疗的方法,不仅效果好,而且没有副作用。多吃水果就是食疗中最有效的一种。
芒果,又名望果、檬果、蜜望、沙果梨,为漆树科植物芒果的果实,为热带或亚热带果树,分布于我国两广、云南、福建、台湾等地,夏秋季采收。
健康的心灵是活力人生的基础,台南市东南地政事务所举办3场“身心灵健康”系列讲座,16日下午邀请国立中兴大学兽医病理学研究所教授刘正义,谈谈如何做到“身心健康DIY”,让生命充满缤纷色彩。
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周四(6月25日),美国最高法院发布了一系列裁决,对美国总统川普的移民政策、第二修正案(拥枪权)、除草剂和跨境庇护做出裁决。另外,预计最高法院下周会有更多历史性判决出炉,且将长远影响美国人的生活。